Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches
Ah, la Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches ! Ce plat emblématique de la cuisine française me rappelle les chaudes journées d’été passées à déguster des mets savoureux en terrasse, un verre de rosé à la main. C’est une recette que ma grand-mère préparait souvent pour nos pique-niques en famille. Avec ses arômes d’herbes fraîches et sa texture crémeuse, elle est parfaite pour impressionner vos amis ou simplement pour se faire plaisir. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à régaler vos papilles !
Pourquoi cette recette ?
Je crée cette recette de Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches pour célébrer la saison estivale et la richesse des produits frais que nous offre notre belle région. En ajoutant des herbes comme le basilic, le persil et la ciboulette, vous apportez une touche de fraîcheur qui fait toute la différence. De plus, c’est une recette facile à réaliser, idéale pour les repas en plein air ou les soirées entre amis. Qui peut résister à une part de quiche bien dorée ?
Ingrédients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 200 g de lardons
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez l’excès de graisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le sel et le poivre.
- Incorporez les lardons et les herbes fraîches finement hachées dans le mélange d’œufs.
- Versez le tout sur la pâte brisée et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 50 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour 6 personnes. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis !
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Protéines | 12 g | Essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus. |
| Calcium | 150 mg | Bon pour la santé des os et des dents. |
| Vitamines A et C | 20% des apports journaliers | Renforcent le système immunitaire et favorisent la santé de la peau. |
Les ingrédients de cette Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches sont soigneusement choisis pour leurs bienfaits nutritionnels. Les herbes fraîches apportent non seulement une explosion de saveurs, mais elles sont également riches en antioxydants et en vitamines. Par exemple, le basilic est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, tandis que la ciboulette est une excellente source de vitamine K, essentielle pour la santé des os.
En plus, les ingrédients riches en protéines comme les œufs et les lardons vous donneront l’énergie nécessaire pour profiter de vos journées d’été. Cette quiche est donc non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante, ce qui en fait un choix idéal pour un repas équilibré.
Conseils et Variations
Pour personnaliser votre Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches, n’hésitez pas à ajouter des légumes de saison comme des courgettes ou des tomates cerises. Vous pouvez également remplacer les lardons par du saumon fumé pour une version plus raffinée. Pensez à utiliser des herbes de votre jardin pour un goût encore plus authentique !
Enfin, pour une croûte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dans la pâte avant d’y verser la garniture. Cela apportera une texture encore plus fondante à votre quiche.
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse Quiche Lorraine d’Été aux Herbes Fraîches et régalez vos proches ! N’oubliez pas de revenir sur le blog pour découvrir d’autres recettes inspirantes et astuces culinaires. Bon appétit et à bientôt !
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