Poulet sauce soja miel moutarde : recette express et gourmande pour vos soirs pressés
Vous êtes à la recherche d’une idée **rapide** et **savoureuse** pour vos soirées où la montre tourne trop vite ? En tant que Julien Boidus, passionné de cuisine et de rédaction, je vous propose une recette de poulet mariné à la sauce soja et moutarde, idéale pour les moments où vous souhaitez cuisiner sans prise de tête. Inspirée par la magie du placard, cette recette simple vous permettra de savourer une viande **moelleuse** et **gourmande** sans effort.
Ingrédients Essentiels
Pour concocter ce plat délicieux, vous aurez besoin de :
- 4 filets de poulet (environ 600g)
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
Préparation de la Marinade
Commencez par faire quelques entailles d’environ un demi-centimètre sur un côté de chaque filet de poulet. Cela permettra à la marinade de bien imprégner la viande, augmentant ainsi son **saveur** et **tendreté**.
Dans un plat allant au four, mélangez la moutarde et la sauce soja sucrée. Ce plat ne doit pas être trop grand, juste assez pour contenir vos filets, afin d’éviter que la marinade ne brûle lors de la cuisson. Enrobez généreusement les filets dans cette marinade et placez-les au frais pendant au moins 30 minutes. Si le temps vous le permet, laissez-les reposer plus longtemps pour un goût encore plus prononcé.
Cuisson et Astuces
Préchauffez votre four à 180°C avec une option de chaleur tournante. Ensuite, enfournez les filets à mi-hauteur pendant 25 minutes, en les retournant après 10 minutes pour une cuisson uniforme. Pour offrir à votre plat une touche délicieusement dorée, il est possible de terminer avec 2 à 3 minutes supplémentaires sous le grill.
Accompagnements et Suggestions
Pour accompagner ce poulet, pensez à des nouilles asiatiques rapidement sautées avec des restes de **carottes râpées** et quelques **petits pois surgelés**. Un filet d’huile de sésame et une poignée d’herbes thaïes compléteront parfaitement votre assiette. L’idée est de tirer parti des ingrédients que vous avez sous la main pour créer une harmonie de saveurs avec un minimum d’effort.
Valeurs Nutritionnelles
Pour ceux qui sont attentifs à leur alimentation, voici les valeurs nutritionnelles estimées par portion :
- Calories: 288 kcal
- Glucides: 26 g
- Protéines: 32 g
- Matières grasses: 4 g
- Fibres: 1 g
Cette recette a été pensée pour s’adapter aux contraintes des soirées bien remplies, tout en offrant un repas délicieusement satisfaisant. Préparez-vous à régaler vos convives avec peu d’effort et beaucoup de goût !
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