Pesticides : le riz le plus pollué à bannir d’urgence, selon 60 millions de consommateurs
Depuis plusieurs décennies, l’utilisation de pesticides est monnaie courante dans l’agriculture mondiale. Bien que ces substances visent à protéger les cultures, elles contaminent souvent nos aliments, posant des risques non négligeables tant pour notre santé que pour l’environnement. Au-delà des fruits et légumes, d’autres produits alimentaires courants ne sont pas épargnés. Le riz, un aliment de base dans de nombreux foyers, est particulièrement concerné.
Étude sur la contamination du riz par les pesticides
En janvier 2024, une étude approfondie a été menée sur la présence de résidus de pesticides dans le riz disponible sur le marché français. Ce travail d’analyse portait sur 40 références de riz, incluant des variétés comme le basmati, le thaï et le long grain, ainsi que du riz de Camargue. Les échantillons provenaient de divers fabricants, englobant aussi bien des marques reconnues que des marques de distributeur.
- 14 paquets de riz basmati
- 10 de riz thaï
- 6 de riz long grain et de Camargue
Les résultats révèlent que 15 produits sur les 40 examinés contiennent des résidus de pesticides, avec pas moins de neuf substances différentes détectées dans le panel. Bien qu’aucune ne dépasse la limite maximale autorisée par les réglementations européennes, leur présence reste préoccupante.
Le riz basmati non bio : le plus touché
Parmi les types de riz étudiés, le riz basmati non bio s’avère le plus contaminé. L’Inde, en particulier, principal producteur avec le Pakistan, a intensifié sa production de riz basmati en adoptant des méthodes plus industrielles, conduisant à une utilisation accrue de pesticides.
Certaines marques se distinguent par des résultats alarmants, avec des notes en dessous de la moyenne :
- Saint-Éloi vendu par Intermarché : 9/20
- Riz Basmati Ben’s : 8/20
- Riz Vivien Paille : 8/20
- Riz U : 8/20
Ces produits contiennent des molécules potentiellement dangereuses telles que le tébuconazole, un fongicide, et la cyperméthrine, un insecticide. Ces substances sont classées par l’Agence de sécurité sanitaire française (ANSES) et l’Agence européenne des produits chimiques (ECHA) comme potentiellement cancérogènes et toxiques pour la reproduction.
Un choix plus sûr : le bio et le riz de Camargue
Pour réduire cette exposition aux résidus de pesticides, opter pour du riz basmati bio ou du riz de Camargue semble être une alternative judicieuse. Ces types de riz se distinguent par une absence notable de contaminants, probablement grâce à des méthodes de culture plus respectueuses de l’environnement et de la santé humaine. Choisir ces options peut donc contribuer à un mode de vie plus sain pour les consommateurs soucieux de ce qu’ils mettent dans leurs assiettes.
