Pâques : la recette du Gâteau Bundt Citron-Pavot à faire en 10 min
Préparer un Gâteau Bundt Citron et Pavot pour Pâques est une excellente manière de célébrer cette fête avec gourmandise et originalité. Cette recette, d’une simplicité élégante, réunit l’onctuosité du pavot et la fraîcheur acidulée du citron dans un gâteau moelleux et irrésistiblement parfumé. Le temps de préparation est d’environ 20 minutes, auquel s’ajoute un temps de cuisson de 45 minutes, classant cette recette dans la catégorie des desserts de niveau facile. Parfait pour épater vos invités, ce gâteau est idéal pour 4 personnes désirant savourer un moment de douceur pendant les festivités pascales.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette merveilleuse pâtisserie qui fera le bonheur de votre table de Pâques, voici les ingrédients indispensables :
- 200 g de farine tout usage
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 100 ml d’huile végétale
- 100 g de yaourt nature
- Le zeste de 2 citrons
- Jus de 2 citrons
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
Pour le glaçage :
- 150 g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation du gâteau
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6) et préparer un moule à Bundt en le beurrant légèrement.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique, et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Incorporer progressivement l’huile, le yaourt, le zeste de citron, le jus de citron, et enfin, les graines de pavot.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
- Cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler sur un plat de service.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser doucement sur le gâteau refroidi.
- Laisser le glaçage durcir avant de servir.
Variantes et conseils culinaires
Pour un twist encore plus pascal, vous pouvez ajouter quelques touches colorées en garnissant votre gâteau de petits œufs en chocolat ou de fleurs comestibles juste avant de servir. Ce gâteau à l’arôme citronné est également parfait lorsqu’il est accompagné d’un cheesecake citron-framboise pour un dessert doublement citronné.
Si vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez opter pour un cheesecake à l’orange faible en calories comme complément léger. Pour les amateurs de pâtisseries gourmandes, pourquoi ne pas essayer ce gâteau au Nutella, promesse d’un moment de pure indulgence.
Une autre alternative, tout aussi délicieuse, consiste à préparer un gâteau noix de coco-citron, associant la fraîcheur du citron à l’exotisme de la noix de coco pour un résultat qui ravira les palais les plus exigeants.
Informations diététiques
| Composant | Quantité par portion |
|---|---|
| Calories | 325 kcal |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 45 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 2 g |
Apprécier chaque bouchée
Ce Gâteau Bundt Citron et Pavot est une superbe manière d’introduire de la fraîcheur et de l’originalité dans vos desserts de Pâques. Facile à réaliser, il se veut aussi versatile, s’adaptant à diverses variantes pour satisfaire toutes les envies. Qu’il soit servi tel quel, agrémenté d’un glaçage onctueux ou accompagné d’un dessert au fromage léger, il promet de satisfaire petits et grands. Profitez-en pour expérimenter, innover et surtout, partager des moments de gourmandise inoubliables avec vos proches.
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