Pain aux olives et au thym sans pétrissage prêt en 5 min : la recette parfaite pour l’apéro.
À court d’idées pour votre apéro de ce soir ? Essayez cette recette de pain aux olives et au thym. Elle est simple, rapide et ne nécessite pas de longue session de pétrissage. Pour un apéro estival original, oubliez les biscuits apéritifs et optez pour des préparations maison qui nourriront davantage que de simples chips. Considérez cet instant de convivialité comme un véritable repas, offrant à vos invités des bouchées gourmandes qui satisferont tous les palais. Inspirée par la créatrice de contenus @macuisineenthousiaste sur Instagram, cette recette rappelle les saveurs ensoleillées du sud de la France. Préparez ce pain sans pétrissage en seulement cinq minutes, puis laissez-le cuire. Découvrez comment procéder.
Les Ingrédients
- 600 g de farine
- 45 cl d’eau tiède
- 5 g de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 bocal d’olives
- Du thym frais ou séché selon vos préférences
Instructions pour Réaliser ce Délicieux Pain aux Olives et Thym
1. Dans un saladier, mélangez l’eau tiède, la levure et la farine.
2. Incorporez ensuite les olives, coupées en petits morceaux, et le thym. Mélangez sommairement.
3. Recouvrez le saladier d’un torchon propre. Laissez reposer la préparation au réfrigérateur toute la nuit.
4. Le lendemain, sortez le saladier et transférez la pâte sur un plan de travail fariné. Si la pâte colle, c’est normal. Ajoutez un peu d’huile sur vos mains et pliez la pâte plusieurs fois.
5. Formez une boule de pâte, placez-la sur du papier sulfurisé dans une cocotte, puis laissez lever pendant 1 heure 30.
6. Faites cuire environ 35 minutes à 220 °C avec le couvercle, puis retirez-le et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
7. Laissez refroidir avant de déguster.
Ce pain est parfait pour l’apéritif. Coupez-le en petits morceaux ou tranches, et agrémentez-le de fromage frais ou d’autres ingrédients de votre choix.
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Pain aux olives et au thym sans pétrissage
Matériel
- 1 Saladier
- 1 Cocotte
- 1 Torchon propre
- 1 Papier sulfurisé
Ingrédients
600 g de farine
45 cl d’eau tiède
5 g de levure boulangère sèche
1 cuillère à café de sel
1 bocal d’olives
Thym frais ou séché
Préparation
Préparation
- Dans un saladier, mélangez l’eau tiède, la levure et la farine.
- Incorporez ensuite les olives, coupées en petits morceaux, et le thym. Mélangez sommairement.
- Recouvrez le saladier d’un torchon propre. Laissez reposer la préparation au réfrigérateur toute la nuit.
- Le lendemain, sortez le saladier et transférez la pâte sur un plan de travail fariné. Ajoutez un peu d’huile sur vos mains et pliez la pâte plusieurs fois.
- Formez une boule de pâte, placez-la sur du papier sulfurisé dans une cocotte, puis laissez lever pendant 1 heure 30.
- Faites cuire environ 35 minutes à 220 °C avec le couvercle, puis retirez-le et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conseils
- Ce pain est parfait pour l’apéritif. Coupez-le en petits morceaux ou tranches, et agrémentez-le de fromage frais ou d’autres ingrédients de votre choix.
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