Moelleux aux Pêches et Crème d’Amande
Ah, les pêches ! Ces petites merveilles juteuses qui nous rappellent les chaudes journées d’été à Bordeaux. Je me souviens d’une après-midi où ma grand-mère m’a appris à préparer un moelleux aux pêches et crème d’amande. C’était un vrai festival de saveurs, et chaque bouchée était une explosion de douceur. Aujourd’hui, je partage avec vous cette recette qui, j’en suis sûr, fera chavirer vos papilles !
Pourquoi cette recette ?
Créer ce moelleux aux pêches et crème d’amande est un hommage à ma grand-mère et à toutes les belles traditions culinaires que j’ai héritées. En plus, c’est une recette parfaite pour impressionner vos amis lors d’un apéro ou d’un dîner. Qui peut résister à un dessert moelleux, parfumé et réconfortant ? Allez, enfilez votre tablier, et c’est parti !
Ingrédients
- 3 pêches bien mûres, pelées et coupées en dés
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de poudre d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la poudre d’amande et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de pêches et l’extrait d’amande amère, puis mélangez délicatement pour ne pas écraser les fruits.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez !
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour 6 personnes. Parfait pour partager avec vos amis ou votre famille !
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Fibres | 2 g | Favorisent la digestion et la satiété. |
| Vitamine C | 10 mg | Renforce le système immunitaire et aide à la peau. |
| Protéines | 4 g | Essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus. |
Les ingrédients de ce moelleux aux pêches et crème d’amande sont choisis pour leur goût et leurs bienfaits. Les pêches apportent une douceur naturelle et une belle couleur, tandis que la crème d’amande ajoute une texture riche et onctueuse. De plus, la poudre d’amande est riche en nutriments, notamment en vitamine E, qui est excellente pour la peau.
Les ingrédients riches en fibres sont excellents pour la digestion, ce qui peut aider à maintenir un ventre heureux et en bonne santé. Qui aurait cru qu’un dessert pouvait être si bon pour vous ?
Conseils et Variations
Pour personnaliser votre moelleux aux pêches et crème d’amande, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour une touche chaleureuse. Vous pouvez également remplacer les pêches par des abricots ou des poires selon la saison. Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant la cuisson. Et surtout, choisissez des fruits bien mûrs pour un maximum de saveur !
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous dans la préparation de ce délicieux moelleux aux pêches et crème d’amande et régalez vos proches. N’oubliez pas de revenir sur le blog pour découvrir d’autres recettes savoureuses et astuces culinaires. Bon appétit !
- J’ai osé reprendre la recette d’un chef étoilé pour mes fleurs de courgette : le résultat a surpris tous mes invités - 30/08/2025
- Moins de 15 minutes pour cette tarte à la tomate de Julie Andrieu, un succès fou à chaque fois qu’on la prépare - 30/08/2025
- Faire des pâtes maison avec un seul ingrédient, c’est possible : la méthode ultra simple qui séduit les internautes - 30/08/2025