Infusions Froides : De la Préparation à la Dégustation
Bienvenue dans l’univers rafraîchissant des infusions froides! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment transformer quelques herbes et fruits simples en une boisson désaltérante et pleine de saveurs. Parfait pour les chaudes journées d’été ou simplement pour ajouter un peu de peps à votre hydratation quotidienne!
Pourquoi les Infusions Froides?
Les infusions froides sont non seulement délicieuses mais aussi extrêmement faciles à préparer. Elles permettent une grande variété de saveurs selon les ingrédients que vous choisissez, et sont une excellente alternative aux boissons sucrées. De plus, elles peuvent être préparées à l’avance, parfaites pour les réceptions ou un pique-nique improvisé!
Ingrédients
- 1 litre d’eau
- 1 citron bio, tranché
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 5 sachets de thé vert ou noir, selon vos préférences
- Des glaçons
- Facultatif : quelques rondelles de concombre ou des fruits rouges pour la décoration
Instructions
- Commencez par faire chauffer l’eau jusqu’à frémissement, puis laissez-la refroidir quelques minutes.
- Ajoutez les sachets de thé dans l’eau et laissez infuser pendant environ 5 minutes.
- Retirez les sachets de thé et laissez refroidir le liquide à température ambiante.
- Ajoutez les tranches de citron et les feuilles de menthe dans l’eau infusée.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Servez l’infusion froide avec des glaçons et, si vous le souhaitez, ajoutez des rondelles de concombre ou des fruits rouges pour décorer.
Temps de Préparation et de Repos
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de repos: 4 heures à toute une nuit
- Temps total: 4 heures 10 minutes à 12 heures 10 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour environ 4 personnes.
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Vitamine C | 20% des AJR | Antioxydant, renforce le système immunitaire |
| Antioxydants | Variable | Réduit le stress oxydatif, améliore la santé de la peau |
Conseils et Variations
Pour une touche encore plus originale, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de thé et d’herbes. Le thé vert à la menthe ou le thé noir aux agrumes sont particulièrement rafraîchissants. Vous pouvez aussi ajouter un peu de miel ou de sirop d’agave si vous préférez vos boissons légèrement sucrées.
En espérant que cette recette d’infusion froide vous plaise, je vous invite à explorer d’autres recettes sur mon blog pour continuer à éveiller vos papilles et enrichir votre table de boissons saines et savoureuses. À vos carafes, prêts, infusez!
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