Infusion Froide Carotte et Gingembre – Riche en nutriments et excellente pour booster l’immunité.
Bonjour à tous les amateurs de saveurs nouvelles et de bien-être ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va éveiller vos papilles tout en boostant votre système immunitaire : l’Infusion Froide Carotte et Gingembre. Parfaite pour les chaudes journées d’été ou simplement pour se faire du bien, cette boisson est non seulement délicieuse mais aussi pleine de vertus. Alors, prêts pour un voyage gustatif rafraîchissant ?
Pourquoi cette recette ?
Je suis toujours à la recherche de boissons qui allient plaisir et santé. L’Infusion Froide Carotte et Gingembre est une de ces créations qui répond parfaitement à ce critère. La carotte, douce et riche en bêta-carotène, et le gingembre, avec son piquant caractéristique et ses propriétés anti-inflammatoires, forment un duo dynamique pour votre santé.
Ingrédients
- 4 carottes moyennes, bien lavées et coupées en rondelles
- 1 morceau de gingembre frais d’environ 5 cm, pelé et coupé en fines lamelles
- 1 litre d’eau
- Jus de 1 citron frais
- Miel ou sirop d’agave (optionnel, pour sucrer)
- Quelques feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Placez les rondelles de carottes et les lamelles de gingembre dans une grande carafe.
- Portez l’eau à ébullition puis versez-la sur les carottes et le gingembre. Laissez infuser pendant au moins 2 heures à température ambiante.
- Une fois l’infusion refroidie, ajoutez le jus de citron et sucrez à votre goût avec du miel ou du sirop d’agave si désiré.
- Filtrez l’infusion pour retirer les morceaux de carotte et de gingembre.
- Servez frais avec des glaçons et garnissez de feuilles de menthe pour un effet rafraîchissant supplémentaire.
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps d’infusion : 2 heures
- Temps total : 2 heures 10 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour environ 4 personnes.
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Vitamine A | Environ 334% des AJR | Améliore la vision et renforce le système immunitaire |
| Gingerol | Non quantifié | Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes |
Les carottes sont choisies pour leur richesse en vitamine A, essentielle pour la santé visuelle et immunitaire, tandis que le gingembre est reconnu pour ses effets bénéfiques sur la digestion et son action anti-inflammatoire.
Conseils et Variations
Pour une touche encore plus exotique, vous pouvez ajouter une pincée de curcuma à votre infusion, ce qui augmentera encore ses propriétés anti-inflammatoires. Si vous préférez une boisson sans sucre, laissez simplement de côté le miel ou le sirop d’agave.
Voilà, votre Infusion Froide Carotte et Gingembre est prête à être dégustée ! N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et à explorer d’autres recettes sur mon blog pour plus d’inspiration culinaire. Santé et bon appétit !
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