Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin
Ah, les courgettes ! Ces petites merveilles vertes qui se glissent dans nos assiettes et nous font croire que l’été est éternel. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va faire danser vos papilles : le Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin. Cette recette est née un jour où j’avais des courgettes à utiliser et un pot de pesto qui me faisait de l’œil. Le résultat ? Un plat savoureux, léger et parfait pour un apéro entre amis ou un dîner en famille. Prêts à vous régaler ?
Pourquoi cette recette ?
Je crée cette recette de Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin pour vous prouver que cuisiner des légumes peut être un vrai plaisir. Avec un peu de créativité, on peut transformer des ingrédients simples en un plat raffiné qui impressionnera vos invités. De plus, c’est une excellente façon d’intégrer des légumes dans votre alimentation tout en vous faisant plaisir. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous guider !
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de pesto
- 50 g de pignons de pin
- Sel et poivre au goût
- Un peu d’huile d’olive pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et râpez les courgettes. Si vous avez des courgettes bio, laissez la peau, sinon, n’hésitez pas à les éplucher.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et le pesto. Ajoutez les courgettes râpées, puis salez et poivrez à votre convenance.
- Dans une poêle, faites légèrement griller les pignons de pin à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez-les à la préparation.
- Huilez un moule à flan ou un plat allant au four, puis versez-y la préparation.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : 55 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour 6 personnes. Parfait pour un repas convivial !
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Protéines | 10 g | Essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus. |
| Fibres | 3 g | Favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un poids santé. |
| Vitamines A et C | 20% des apports journaliers | Renforcent le système immunitaire et favorisent la santé de la peau. |
Les ingrédients de ce Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin sont choisis pour leur goût et leurs bienfaits. Les courgettes sont faibles en calories et riches en eau, parfaites pour une alimentation légère. Le pesto, quant à lui, apporte une touche méditerranéenne et des graisses saines grâce aux pignons de pin. Ces derniers sont également une excellente source de protéines et de minéraux.
En plus, les ingrédients riches en fibres sont excellents pour la digestion, ce qui peut aider à maintenir un ventre plat et une bonne santé intestinale. Qui aurait cru qu’un flan pouvait être si bon pour vous ?
Conseils et Variations
Pour personnaliser votre Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin, n’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des carottes râpées ou des épinards. Vous pouvez également remplacer le pesto par une sauce tomate pour une version différente. Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de fromage de chèvre émietté dans la préparation. Et si vous êtes pressé, sachez que ce flan se conserve très bien au réfrigérateur et peut être dégusté froid, parfait pour un pique-nique !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette ? Le Flan de Courgettes au Pesto et Pignons de Pin est une manière ludique et savoureuse de régaler vos convives. N’hésitez pas à explorer d’autres recettes sur mon blog pour encore plus d’inspiration culinaire. Bon appétit !
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