10 cuvées de Pinot Noir d’Alsace qui valent le détours
Le Pinot Noir d’Alsace a connu une évolution remarquable ces dernières années, et de nombreux vignerons ont réussi à mettre en valeur ce cépage pour proposer des vins rouges savoureux et élégants. Voici notre sélection de 10 cuvées qui reflètent la diversité et la qualité du Pinot Noir alsacien.
1. Cave de Ribeauvillé – Cuvée Rodern Pinot Noir 2017
La cave coopérative de Ribeauvillé n’a rien à envier aux domaines indépendants avec ses cuvées soignées et expressives. Ce Pinot Noir 2017 dévoile des arômes de fruits noirs, une bouche équilibrée et persistante, idéal pour découvrir le potentiel du cépage dans cette région.
2. Domaine Boeckel – Terres Rouges 2019
Issu de l’agriculture biologique et destiné aux amateurs de plats à base de gibier, ce vin présente des tannins présents mais non agressifs, accompagnés de notes de sous-bois et de fumée. Une cuvée qui fleure bon la nature et s’accorde parfaitement avec un repas automnal.
3. Domaine Fernand Engel – Cuvée Fernand (agriculture biologique)
- Aromatique
- Élégant
- Bien structuré
Les sœurs Amélie et Sandrine Engel ont pris les rênes du domaine familial, composé de 62 hectares de vignes. Elles proposent des vins moins conventionnels et très séduisants comme cette cuvée Fernand aux arômes de fruits rouges et de fruits secs, dévoilant une bouche juteuse et bien structurée.
4. Domaine Francis Beck – Réserve Pinot Noir 2021
Un grand classique à prix doux avec ce Pinot Noir frais et spontané qui ne cherche pas à en faire trop. Les tannins sont légers et les arômes de cerise et de violette agrémentent ce vin facile à boire et idéal pour un moment convivial entre amis ou en famille.
5. Domaine Huber Bléger – Cuvée Saint-Hippolyte
Robe noire et caractère affirmé pour ce Pinot Noir élevé en cuve inox qui possède une âme bien trempée. Un bon choix pour ceux qui cherchent du caractère et de la personnalité dans leur verre de rouge, sans pour autant négliger l’équilibre et la finesse.
6. Domain Pierre et Frédéric Becht – Cuvée Frédéric
Après dix mois passés en barrique, ce Pinot Noir affiche un profil charmeur et séducteur, avec des notes vanillées qui se mêlent aux arômes de baies noires et de sous-bois. La bouche est soyeuse et longue et permet de passer un agréable moment de dégustation.
7. Domaine Kirrenbourg – Cuvée Mathieu 2020 (biodynamie)
- Aromatique
- Puissant
- Complexité
Cette cuvée issue de la biodynamie est une véritable révélation pour les connaisseurs en quête d’émotions fortes. Ses arômes intenses de fruits noirs, de pépins de cerise et de kirsch font de ce Pinot Noir l’un des meilleurs représentants de l’Alsace.
8. Domaine Valentin Zusslin – Bollenberg 2019
Voici un autre vin qui mérite amplement sa place parmi les crus alsaciens d’exception. Élevé à moitié en fûts de chêne et à moitié en barriques ayant servi pour d’autres vins, ce Pinot Noir rappelle les grands rouges de Bourgogne par sa richesse, sa grâce et son nez expressif de framboise et de fraise des bois.
9. Domain Mickaël et Stéphane Moltès – Sonnenglaenzle 2021
Ce Pinot Noir bio joue sur la gourmandise et la légèreté pour séduire nos palais. Les tannins sont soyeux et la bouche ample et généreuse met en avant des notes de cerises griottes, de baies et une légère touche poivrée qui donne du relief à l’ensemble.
10. Maison Charles Frey – Cuvée Quintessence 2020
Aromatique, puissant et harmonieux, ce Pinot Noir élevé pendant 24 mois en barriques conjugue à merveille des parfums de fruits noirs et d’épices avec une touche briochée. Les tannins sont fondus et la finale longue nous invite à patienter encore quelques années avant de profiter pleinement de cette cuvée prometteuse.
Souvent méconnu et peu considéré dans le vignoble alsacien, le Pinot Noir prend désormais sa place parmi les cépages intéressants et se révèle grâce au savoir-faire et à l’engagement des vignerons passionnés par ce fruit fragile mais généreux.
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