Des cakes apéro à tomber : recette facile avec une pâte polyvalente
Des cakes apéro à tomber, voilà ce que je vous propose aujourd’hui avec une recette facile utilisant une pâte polyvalente. Parfaite pour épater vos invités, cette recette se prépare en 20 minutes avec 30 minutes de cuisson. Découvrons ensemble comment réaliser ces délices apéritifs qui savent plaire à coup sûr. Niveau de difficulté : facile.
Les ingrédients nécessaires pour des cakes apéro à tomber
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 g de chorizo
- 100 g de chèvre
- 50 g de tomates séchées
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette de cakes apéro à tomber
Voici comment préparer ces délicieux cakes apéritifs en quelques étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le lait et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez le chorizo, le chèvre et les tomates séchées en petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la pâte dans des moules à cake individuels ou dans un grand moule à cake.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les cakes soient bien dorés et cuits à cœur.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Menu de la semaine – du 20 au 26 mars
Pour planifier vos repas de la semaine, voici des suggestions de menus :
- Vendredi : Gratin de patate douce et bacon à la béchamel au cheddar, un plat réconfortant et gourmand.
- Samedi : Entremets au praliné et citron pour finir le repas sur une note sucrée.
- Dimanche : Cake au chorizo, chèvre et tomates séchées, idéal pour un brunch ou un apéritif.
- Lundi : Batch cooking au cookeo avec des plats d’hiver gourmands à préparer à l’avance.
- Mardi : Soupe orientale au poulet effiloché, parfaite pour les journées froides.
- Mercredi : Moelleux à l’orange façon baba, une douceur ensoleillée.
- Jeudi : Gratin de pâtes au jambon et béchamel à la truffe, un classique revisité.
Batch cooking au cookeo (saison hiver)
Pour optimiser votre temps en cuisine, je vous propose quelques astuces de batch cooking :
- Préparez une grande quantité de soupe orientale, parfaite pour plusieurs repas.
- Réalisez des plats rapides comme les samossas végétariens pois-chiche et feta.
- Confectionnez des dips d’avocat-feta pour des encas sains et délicieux.
- Optez pour le wok de légumes croquants et tofu pour vos dîners express.
Pour une idée supplémentaire, découvrez notre recette de billes de chèvre croustillantes idéal pour vos apéros !
Soupe orientale au poulet effiloché
Durant l’hiver, cette soupe réconfortante saura vous réchauffer. Simple à préparer, elle est aussi très savoureuse.
- 1 litre de bouillon de poulet
- 200 g de poulet effiloché
- 100 g de pois chiches
- 1 oignon émincé
- 2 carottes coupées en fines rondelles
- 100 g de vermicelles
- Épices : curcuma, cumin, coriandre
Faites revenir l’oignon, ajoutez les carottes et les épices, puis le bouillon et les pois chiches. Faites mijoter 20 minutes. Ajoutez le poulet et les vermicelles 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Cake au chorizo, chèvre et tomate séchée : parfait pour un apéro
Ce cake savoureux se partage volontiers lors des apéritifs ou en brunch. La combinaison du chorizo piquant, du chèvre crémeux et des tomates séchées apportent une explosion de saveurs en bouche.
Retrouvez également des recettes pour vos brunchs afin de varier les plaisirs dominicaux.
Misez sur des variantes pour encore plus de plaisir
Amusez-vous à créer des variantes de cette recette en utilisant d’autres ingrédients :
- Remplacez le chorizo par des allumettes de jambon.
- Ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne.
- Incorporez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil.
N’hésitez pas à consulter notre e-book « 50 recettes légères mais gourmandes » qui propose des déclinaisons savoureuses adaptées à toutes les envies.
Points de vigilance pour réussir vos cakes apéro
Voici quelques conseils culinaires pour des cakes apéro réussis :
- Ne remplissez pas trop les moules pour éviter que la pâte déborde.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez légèrement refroidir avant de démouler pour éviter qu’ils ne s’effritent.
Ces conseils s’appliquent à toute préparation de cakes salés et vous assureront un résultat parfait à chaque fois.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine | 200 g |
| Levure chimique | 1 sachet |
| Œufs | 3 |
| Lait | 100 ml |
| Huile d’olive | 100 ml |
| Chorizo | 100 g |
| Chèvre | 100 g |
| Tomates séchées | 50 g |
| Sel et Poivre | Au goût |
J’espère que cette recette de cakes apéro apportera une touche de saveur à vos moments de partage. Chez moi, à Bordeaux, c’est une préparation que j’apprécie particulièrement pour sa simplicité et sa versatilité. Bonne dégustation !
- 15 minutes chrono pour préparer ce tiramisu salé de saison, une entrée d’été aussi belle que délicieuse - 29/07/2025
- Moitié moins de sel que la feta, un goût unique : ce fromage méconnu cartonne dans les cuisines cet été - 29/07/2025
- Le secret qui change tout dans la salade de pâtes : j’ajoute toujours des pignons de pin torréfiés - 29/07/2025