Brochettes de Poulet Mariné au Citron et Thym
Ah, les brochettes de poulet mariné au citron et thym ! Un plat qui évoque les barbecues d’été, les rires entre amis et les soirées étoilées. Je me souviens d’une fois où j’ai décidé de préparer cette recette pour un pique-nique improvisé au bord de la Garonne. Le soleil brillait, les rires fusaient, et ces brochettes ont été le clou du spectacle ! Si vous cherchez une recette qui allie simplicité et saveurs, vous êtes au bon endroit !
Pourquoi cette recette ?
Je crée cette recette de brochettes de poulet mariné au citron et thym pour vous faire découvrir une manière délicieuse et saine de savourer le poulet. Le mariage du citron et du thym apporte une fraîcheur incroyable qui ravira vos papilles. De plus, c’est une recette parfaite pour les repas en extérieur, que ce soit un barbecue entre amis ou un dîner en famille. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à épater vos convives !
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet
- 2 citrons (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à soupe de thym séché)
- Sel et poivre au goût
- Des brochettes en bois (à faire tremper dans l’eau pendant 30 minutes)
Instructions
- Coupez le poulet en cubes d’environ 3 cm.
- Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste des citrons, l’huile d’olive, le miel, le thym, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement 4 heures).
- Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen.
- Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes en bois.
- Grillez les brochettes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
- Servez chaud avec une salade fraîche ou des légumes grillés. Bon appétit !
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de marinade : 1 à 4 heures
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps total : 1 heure 27 minutes (en incluant le temps de marinade)
Nombre de Portions
Cette recette est pour 4 personnes. Parfait pour un repas convivial !
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Protéines | 30 g | Essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus. |
| Vitamine C | 25 mg | Renforce le système immunitaire et favorise l’absorption du fer. |
| Antioxydants | Varie | Protège les cellules contre les dommages et favorise la santé globale. |
Les ingrédients de cette recette sont choisis non seulement pour leur saveur, mais aussi pour leurs bienfaits nutritionnels. Le citron apporte une touche acidulée et est riche en vitamine C, tandis que le thym est un excellent antioxydant. Ensemble, ils créent une marinade qui non seulement rehausse le goût du poulet, mais contribue également à votre bien-être.
Les ingrédients riches en protéines, comme le poulet, sont excellents pour la construction musculaire, ce qui peut aider à maintenir une bonne santé physique. De plus, cette recette est faible en glucides, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Conseils et Variations
Pour personnaliser vos brochettes de poulet mariné au citron et thym, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des oignons entre les morceaux de poulet. Vous pouvez également remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans la marinade. Et surtout, choisissez des ingrédients frais pour un maximum de saveurs !
Alors, qu’attendez-vous ? Lancez-vous dans la préparation de ces délicieuses brochettes de poulet mariné au citron et thym et régalez vos amis et votre famille. N’oubliez pas de revenir sur le blog pour découvrir d’autres recettes savoureuses et astuces culinaires. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
- 15 minutes chrono pour préparer ce tiramisu salé de saison, une entrée d’été aussi belle que délicieuse - 29/07/2025
- Moitié moins de sel que la feta, un goût unique : ce fromage méconnu cartonne dans les cuisines cet été - 29/07/2025
- Le secret qui change tout dans la salade de pâtes : j’ajoute toujours des pignons de pin torréfiés - 29/07/2025