À tester ce soir : le gratin d’œufs durs, la recette économique qui fait des miracles avec ce que vous avez au frigo
Imaginez un plat simple et économique qui saura conquérir le cœur de votre famille lors d’un dîner chaleureux. Le gratin d’œufs durs est une merveille culinaire qui offre un mariage parfait entre simplicité et saveurs gourmandes. Transformez de simples œufs en un délice convivial grâce à cette recette que vous pourrez facilement personnaliser selon les ingrédients disponibles dans votre frigo. Après avoir expérimenté cette préparation, les œufs durs ne pourront plus vous sembler banals !
Les atouts du gratin d’œufs durs
Le gratin d’œufs durs est un véritable atout en cuisine pour plusieurs raisons :
- Économique et pratique : Parfait pour les semaines où l’on souhaite réduire les dépenses sans sacrifier le goût.
- Facile à réaliser : Même les novices en cuisine pourront se lancer dans cette recette avec succès.
- Polyvalent : Idéal pour utiliser les restes du frigo et composer un plat équilibré.
Ce plat est l’occasion rêvée de rassembler toute la famille autour de la table avec son nappage de béchamel onctueuse et sa croûte dorée. Ajoutez des légumes pour une touche de couleur et de nutriments supplémentaires — l’équilibre parfait entre confort et santé.
La préparation pas à pas : des œufs à un gratin irrésistible
Commencez par faire bouillir une casserole d’eau. Plongez-y les œufs afin qu’ils soient cuits à la perfection : fermes mais toujours tendres. Pendant que les œufs refroidissent, préparez une béchamel onctueuse.
- Béchamel maison : Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole. Ajoutez 30 g de farine, puis versez progressivement 500 ml de lait en remuant constamment. Assaisonnez avec une pincée de muscade, sel et poivre.
Pendant ce temps, coupez les œufs refroidis en deux et disposez-les dans un plat à gratin. Versez généreusement votre béchamel sur les œufs et parsemez de 70 g de fromage râpé. Quelques minutes sous le gril suffiront pour obtenir un gratin doré et alléchant.
Personnalisez votre gratin pour surprendre vos convives
Ce gratin se prête à toutes les improvisations culinaires. Quelques suggestions :
- Ajoutez des touches originales : Intégrez du jambon, des épinards ou même des champignons pour plus de diversité.
- Variez les fromages : Optez pour du gouda fumé ou du fromage de chèvre pour des saveurs inédites.
- Accompagnez d’une salade croquante : Une salade verte fraîche complétera agréablement ce plat.
Avec cette recette, même les plus jeunes gourmets seront séduits par son fondant et sa croûte croustillante. Un plat réconfortant qui s’adapte à tous les goûts et devient le centre d’un repas convivial entre amis ou en famille.
Recette et conseils pratiques
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 13 minutes
– Portions : 4 personnes
– Calories : 350 kcal
Ingrédients pour le gratin :
- 6 œufs
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre selon goût
- 70 g de fromage râpé
Préparation :
1. Cuire les œufs dans une eau bouillante pendant 10 minutes, puis les refroidir.
2. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, incorporant la farine, puis le lait en fouettant. Assaisonner.
3. Écaler les œufs, les couper et les placer dans un plat.
4. Ajouter des ingrédients optionnels comme le jambon ou des légumes.
5. Verser la béchamel et saupoudrer de fromage avant de griller.
Enfin, ce gratin est un exemple parfait de cuisine anti-gaspillage. Transformez vos restes et donnez-leur une nouvelle vie dans ce plat qui deviendra rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire !
- Il ose cuire les courgettes comme ça et ça marche : la recette minute dePhilippe Etchebest que tout le monde veut essayer - 25/11/2025
- Ce gâteau tout simple de Laurent Mariotte est en train de détrôner le fondant auchocolat dans le cœur des Français - 25/11/2025
- À tester ce soir : le gratin d’œufs durs, la recette économique qui fait desmiracles avec ce que vous avez au frigo - 25/11/2025