Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Sélection édition : partager le goût du vin

Partager le Goût du VinUn ouvrage pour répondre aux questions que se posent un grand nombre de consommateurs : le goût des vins bio, des vins boisés, le goût de bouchon, la notion de garde, les limites de la typicité, l’avenir du terroir…

 

L’auteur, qui a rencontré des centaines d’amateurs lors de ses cours de dégustation à domicile, nous entraîne dans la dimension pluri-culturelle du vin, sa vocation éthique et charnelle, autant d’éléments qui participent aux valeurs d’un humanisme contemporain.

 

Pour mieux Partager le goût du vin, François Martin nous propose, en seconde partie de son livre, de nous familiariser avec un lexique didactique facile.

 

Un vade-mecum précieux pour tous les amateurs de vin !

 

François Martin est maître de chai à Bordeaux, technicien supérieur en viticulture et en œnologie, et diplômé de la faculté d’œnologie de Bordeaux (DUAD). Dégustateur pour le guide Hachette depuis 20 ans ainsi que pour de nombreux organismes professionnels, il organise en France des séances d’initiation et de perfectionnement à la dégustation des vins depuis 2006.

 

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