Longtemps appréhendé comme simple composante du paysage agricole, le vignoble est aujourd’hui considéré comme un « beau paysage » et une destination touristique en soi, dans lequel le savoir vigneron mais aussi l’architecture et l’art jouent un rôle de plus en plus important.
Sur les traces des Romains, de la Toscane à la vallée du Douro, de la Provence au Bordelais, des Pyrénées à l’Espagne jusqu’au cœur de la Narbonnaise, les auteurs ont assisté, émerveillés, au renouveau des paysages de vignes.
Christiane Camou, Françoise Dubarry,
Photos : Philippe Perdereau
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