Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Sélection édition : du terroir à la guerre du goût

Du Terroir à la Guerre du GoûtCe nouvel ouvrage de Franck Dubourdieu aux Editions Confluences est à la fois un outil pratique et un discours sur l’enjeu du goût du vin, goût du terroir ou goût international…

 

Si cet ouvrage est un remarquable manuel pratique permettant à chacun de s’initier au vin, d’en user avec discernement, il nous fait également découvrir les enjeux qui se cachent derrière la dégustation.

Franck Dubourdieu différencie les vins “authentiques” et les vins standardisés. Cet ouvrage de vulgarisation de la dégustation est aussi une ode
aux vignerons résistants qui y trouveront un soutien fervent de leur engagement pour la “vérité du vin”.
Franck Dubourdieu est ingénieur agronome, oenologue., consultant et critique indépendant.

 

L’ouvrage est disponible en librairie.
Plus d’info sur le site des Editions Confluences

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