Pourquoi les boîtes de sardines pourraient-elles bien disparaître de nos rayons de supermarchés ?
Les sardines en boîte, autrefois omniprésentes dans nos supermarchés, commencent à se faire rares, surtout à des prix abordables. Cette pénurie croissante interroge les consommateurs. Deux facteurs principaux expliquent cette situation préoccupante : la surpêche et les impacts du réchauffement climatique. Ensemble, ces éléments rendent l’approvisionnement de plus en plus complexe, en particulier pour les marques distributeurs.
Une domination marocaine sur le marché des sardines
- Plus de la moitié des sardines consommées en France proviennent de l’étranger, principalement du Maroc.
- En deux décennies, le Maroc a pris le pas sur la Bretagne, ancienne région phare des conserveries françaises. Ce succès est en grande partie dû à un coût de main-d’œuvre considérablement plus bas, entre sept et dix fois inférieur à celui de la France.
- Cette différence de coût a permis aux usines marocaines d’inonder le marché français avec des sardines à bas prix, séduisant ainsi les grandes surfaces qui les ont mises en avant dans leurs rayons.
Cependant, l’engouement pour ces sardines bon marché a entraîné un déséquilibre significatif.
Les conséquences de la surpêche
Le succès commercial des sardines marocaines a incité une augmentation drastique des captures.
- En seulement deux ans, le volume de sardines pêchées a diminué de moitié.
- Cet effondrement des stocks complique considérablement l’approvisionnement, surtout pour les marques de distributeurs qui proposaient ces produits à des prix abordables.
Cette situation ne relève pas seulement d’une fluctuation passagère des stocks, mais apparaît comme une crise structurelle résultant d’une exploitation excessive.
Le réchauffement climatique : un défi supplémentaire
En parallèle de la surpêche, le réchauffement climatique amplifie les difficultés du secteur.
- Les changements climatiques perturbent le développement du plancton, l’aliment principal des sardines.
- Avec moins de plancton disponible, la capacité des sardines à se nourrir, à grandir et à se reproduire est fortement réduite.
L’association de ces deux problèmes majeurs explique pourquoi les sardines deviennent de plus en plus rares sur nos étagères, accompagnées d’une hausse des prix. Les consommateurs doivent désormais composer avec une offre réduite et des coûts plus élevés, modifiant ainsi leurs habitudes d’achat.
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