Potimarron rôti au Mont d’Or : la recette qui rend tout le monde accro cet automne
Le Potimarron rôti au Mont d’Or est une façon luxuriante et simple de déguster ce fromage crémeux. En combinant les saveurs douces du potimarron avec la richesse fondante du Mont d’Or, on obtient un plat réconfortant idéal pour les soirées fraîches.
Informations clés
- Niveau de difficulté : Très facile
- Temps de préparation : 9 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure
- Calories : 569 kcal par portion
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 Potimarron
- 1 Mont d’Or
- 1 gousse d’ail
- 4 pincées de thym (feuilles)
- 250 g de pain (baguette)
- Huile d’olive (2 càs)
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plat à gratin
Étapes de la recette
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Nettoyez le potimarron avec soin, puis découpez son chapeau.
- À l’aide d’une cuillère, évidez l’intérieur du potimarron.
- Râpez ou émincez la gousse d’ail et mélangez-la dans un petit bol avec un filet d’huile d’olive.
- Placez le potimarron et son chapeau dans un plat à gratin. Badigeonnez l’intérieur du potimarron avec l’huile parfumée à l’ail et saupoudrez de thym. Salez et poivrez.
Cuisson
- Enfournez le potimarron pour environ 40 minutes à 200°C.
- Après cette première cuisson, sortez le plat du four et remplissez le potimarron avec le Mont d’Or. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes au même thermostat.
- Pendant ce temps, tranchez le pain en morceaux de votre choix. Déposez-les sur une plaque de cuisson, ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de thym et du sel. Mélangez bien.
- Faites dorer les croûtons dans le four 4 minutes avant la fin de la cuisson du potimarron.
Finalisation
- Sortez votre plat du four et servez en trempant les croûtons dans le fromage fondu.
Informations nutritionnelles
Pour une portion :
- Calories : 569 kcal
- Matières grasses : 30 g
- Glucides : 45 g
- Protéines : 28 g
- Fibres : 5 g
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations moyennes. En cas de préoccupations diététiques, consultez un professionnel de la santé.
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Passionné de vin et de terroir français chez Apero Bordeaux
Bonjour, je m'appelle Denis et j'ai 41 ans. Grand passionné de vin et de produits du terroir français, je partage mes connaissances pour vous aider à faire les meilleurs choix en matière de bouteilles et d'accords mets-vins. À travers mes conseils, je vous accompagne dans la découverte de crus d’exception et de produits authentiques, pour sublimer chaque repas et célébrer le savoir-faire de nos régions. Parce qu’un bon vin s’apprécie encore plus lorsqu’il est bien choisi et bien accompagné !
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