Pommes de terre hasselback au air fryer.
Les pommes de terre Hasselback sont une approche simple et élégante pour sublimer ce légume classique, surtout lorsqu’elles sont préparées dans une **friteuse à air**. Cette méthode permet de rendre vos pommes de terre croustillantes à l’extérieur tout en les gardant tendres à l’intérieur. Ce plat, qui trouve ses origines en Suède, se distingue par sa capacité à enrichir n’importe quel repas, qu’il s’agisse d’une fête ou d’un dîner en famille.
Pourquoi choisir la friteuse à air pour les pommes de terre Hasselback ?
Opter pour une cuisson des pommes de terre Hasselback dans une **friteuse à air** est un excellent choix pour réduire le temps de cuisson tout en minimisant l’utilisation de matières grasses. Grâce à la circulation d’air chaud, vos pommes de terre bénéficient d’une cuisson uniforme et d’une texture croustillante incomparable. Cette méthode est idéale pour quiconque souhaite un plat d’accompagnement savoureux sans effort.
Étapes de préparation des pommes de terre Hasselback dans la friteuse à air
Étape 1 : Trancher les pommes de terre
- Lavez soigneusement vos pommes de terre et placez-les sur une planche à découper.
- Pratiquez de fines entailles dans les pommes de terre sans aller jusqu’au bout. Utilisez une cuillère ou des baguettes pour éviter de couper complètement.
Étape 2 : Assaisonner les pommes de terre
- Badigeonnez chaque pomme de terre d’huile d’olive.
- Ajoutez du sel, du poivre noir et des herbes, telles que le romarin ou le thym, à votre convenance.
Étape 3 : Cuisson dans la friteuse à air
- Placez les pommes de terre assaisonnées dans le panier de la friteuse à air.
- Faites cuire à 180°C pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Pour un effet encore plus croustillant, vous pouvez rajouter un peu d’huile à mi-cuisson.
Étape 4 : Servir et déguster
- Sortez les pommes de terre Hasselback de la friteuse et servez immédiatement, accompagnées éventuellement de crème fraîche, de fromage râpé ou d’herbes fraîches.
Astuces pour réussir vos pommes de terre Hasselback à la friteuse à air
Pour encore plus de saveur, insérez du beurre entre les tranches avant la cuisson ou ajoutez du fromage râpé à la fin pour un effet gratiné. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices comme l’ail en poudre ou le paprika pour varier les plaisirs.
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir au goût
- Herbes (comme le romarin ou le thym)
Temps de préparation
- Durée de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25–30 minutes
- Total : 36–40 minutes
Portions et valeurs nutritionnelles
- Portions : 4
- Poids par portion : environ 100 g
- Calories par portion : environ 150 kcal
- Matières grasses par portion : 7 g
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