Dans le cadre du Printemps des Hauts de Garonne !
Le Planet Cooking du mois de mars aura lieu dans le cadre du Printemps des Hauts de Garonne le vendredi 23 mars 2012.
Voici le menu proposé par le chef Christophe Rohmer :
Sphère d’Agneau au beurre de morilles, fricassée de topinambours et endives caramélisées à l’orange
Nem croustillant de banane et fruit de la passion, émulsion Pina colada
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