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Apéro Bordeaux

Papilles en fete – 13 au 16 novembre 2009 – Paris

2ème édition du Salon Papilles en fête ! Du 13 au 16 novembre 2009 – Grande Halle de la villette– Paris

Le salon « Papilles en fête » entièrement dédiée à la gastronomie
française, revient en force pour une 2ème édition. Cette manifestation
parisienne réunira sur 6.500 m² plus de 200 exposants et acteurs du
monde de la cuisine pour présenter une sélection de produits
authentiques, raffinés et sera surtout l’occasion de découvrir les
dernières tendances gastronomiques.

Papilles en fête : c’est la promotion des producteurs, éleveurs,
viticulteurs et professionnels des métiers de bouche auprès de tous les
passionnés et amateurs des goûts et saveurs du patrimoine national.

Les visiteurs pourront participer aux ateliers de cuisine et
d’oenologie, assister aux nombreuses démonstrations de grands chefs et
bien sûr faire leur marché de spécialités d’épicerie fine et
gastronomiques.

Le programme des animations 2009 :

Des ateliers de cuisine ouverts à tous ! Tous en cuisine !
– «
Les Petits Toqués » : accès réservés aux enfants de 4 à 12 ans avec des
ateliers de cuisine découverte, en partenariat avec Luccullus Succulus.
– « A vos Papilles », des ateliers permanents pour partager le savoir
faire des chefs, en partenariat avec l’atelier des chefs, la fédération
française de cuisine amateur et Maxi cuisine.
– « Handi’cook » : Ateliers de cuisine destinés aux personnes atteinte
d’un handicap, équipé de mobilier ergonomique adapté, en partenariat
avec l’association APETREM-PASSERAILE et la société SOGERES.
– Ateliers OEnologiques : Initiation à la dégustation des vins, tests aromatiques et d’identification.
– « Le Théâtre de la gastronomie » : cette année, le salon Papilles en
fête a le plaisir d’accueillir l’école de cuisine d’Alain Ducasse et
tous ses chefs ainsi que les chefs de l’Ordre Culinaire International.
– « Les papilles d’Or de la villette » : Concours ouvert aux écoles de
cuisine, vendredi 13 novembre 2009 , sous l’égide de l’Ordre culinaire
international.
– « Eveillez vos papilles » : création d’un parcours découverte – jeux concours de nombreux lots à gagner.
– « La Librairie Gourmande » : Ouverture d’une librairie gourmande tout
public avec les concours d’éditeurs d’ouvrage culinaires sur le thème :
la Cuisine à travers les âges. L’espace librairie gourmande accueillera
les chefs pour des séances dédicace.

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