Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Originale et Conviviale : Cupcakes au Saumon

Ces Cupcakes au Saumon sont bien accompagnées par le Château La Freynelle, un Bordeaux Blanc fruité, rond en bouche et à la longue finale équilibrée.

 

Cupcakes au SaumonVenez découvrir la recette de notre nutritionniste Nicole Devaure et son petit livret à imprimer par ici !

 

Un plat original qui nous apporte un équilibre en protéines, en glucides et en lipides.
Pour les glucides ou sucres lents, la farine de blé qui en contient plus de 26 % afin de dynamiser notre activité physique ; elle contient aussi des éléments minéraux dont le magnésium 7%, du phosphore 15%, du fer, du zinc et du cuivre qui nous manquent souvent.

Pour les protéines, le saumon fumé au potentiel énergétique relativement élevé en acides aminés, 21% (195 cal pour 100 g), attention à la présence de lipides avec un peu de cholestérol ; il est très riche en vitamines B12, B6 et surtout en vitamines D dont nous sommes souvent carencés et qui nous protégeraient de
certains cancers.

Pour les lipides, le Comté, fromage affiné à pâte dure, riche en calories (417 cal pour 100g) mais surtout riche en calcium, plus de 900 mg pour 100g (apport journalier nécessaire de 600 mg). Il est aussi riche en sélénium et vitamine A rétinol qui nous préservent du vieillissement.

 

Bon appétit avec ces savoureux Cupcakes, servis avec du melon pour nous rafraîchir.

Partager :

Une Réponse pour : “Originale et Conviviale : Cupcakes au Saumon”

  1. fred dit :

    Il vous suffit de cliquer sur la phrase soulignée ;-), voici le lien à nouveau : http://www.blog-planete-bordeaux.fr/cupcakes-au-saumon/3417/

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *