Les personnes les plus âgées au monde font toutes ce choix pour le petit-déjeuner.
Les secrets de longévité des personnes âgées sont souvent liés à leur mode de vie et à leur alimentation. Parmi les régions célèbres pour abriter des populations exceptionnellement âgées et en bonne santé, on trouve Loma Linda, en Californie. Cette région est l’une des célèbres « zones bleues », comme Okinawa au Japon, Ikaria en Grèce et la Sardaigne en Italie, où l’espérance de vie semble défier les normes.
Un mode de vie sain à Loma Linda
Loma Linda, située dans le comté de San Bernardino, est une enclave remarquable spécialisée dans la longévité et le bien-être. Ce phénomène pourrait s’expliquer par les pratiques culturelles et religieuses prédominantes, notamment celles des Adventistes du Septième Jour qui composent une grande partie de la population.
- Les Adventistes adhèrent à un régime principalement végétarien, riche en fruits, légumes et noix.
- Ils évitent la consommation d’alcool et de tabac, et intègrent l’activité physique régulière, comme la marche, dans leur routine quotidienne.
- Cet engagement contribue à la réduction des maladies chroniques et à une meilleure santé globale.
Les bienfaits du petit-déjeuner des centenaires
Un élément clé de la santé des habitants de Loma Linda réside dans leur choix de petit-déjeuner. Ce repas est généralement composé de flocons d’avoine. Ce n’est pas simplement une question de tradition, mais un choix réfléchi soutenu par la science.
Les flocons d’avoine sont riches en fibres solubles, notamment les bêta-glucanes, qui jouent un rôle central dans la santé cardiovasculaire et la gestion du poids. Chaque tasse de flocons d’avoine cuits contient environ 4 grammes de fibres, qui aident à :
- Réduire le cholestérol, favorisant ainsi un cœur en bonne santé.
- Contrôler la glycémie en ralentissant la digestion.
- Accroître la diversité du microbiote intestinal, ce qui soutient une digestion efficace et renforce le système immunitaire.
Recette de porridge aux flocons d’avoine
Envie d’essayer le petit-déjeuner préféré des ‘super seniors’ ? Voici une façon simple et saine de commencer la journée :
- Broyez 40 g de graines de lin brun en une fine poudre à l’aide d’un mixeur.
- Chauffez doucement 30 cl de lait d’avoine dans une casserole jusqu’à ce qu’il arrive à ébullition, puis réduisez le feu.
- Incorporez 80 g de flocons d’avoine et la poudre de graines de lin, en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Ajoutez du sirop d’agave pour sucrer à votre goût, puis servez avec des fruits rouges ou des noix.
Adopter ces habitudes alimentaires pourrait bien être un pas vers une vie plus longue et plus saine. Pourquoi ne pas commencer dès demain matin ?
