Une recette fusion d’Asie et d’Occident, sans cuisson et réalisable par tous proposée par Patricia, du blog « Les Plats de Pat ». Elle s’harmonise avec un Bordeaux Blanc comme ce Château d’Haurets, Oscar des Bordeaux de l’été 2014

« J’aime cuisiner le salé en apportant dans mes recettes une touche d’originalité, le saumon est toujours apprécié, je l’ai voulu simple et frais, avec de la couleur apportée par les légumes, l’originalité est dans les mélanges, la pomme verte pour son acidité qui contrebalance le gras du poisson, le croquant avec le céleri branche, une pointe de piquant avec le wasabi (moutarde japonaise), la fraîcheur d’un Bordeaux Blanc et un joli dressage » !
Patricia

Venez découvrir la recette complète de Patricia par ici !

Une recette de Patricia du Blog Les Plats de Pat, produite par Com by Avm