« Je suis nutritionniste et voici le menu McDonald’s idéal à commander »
Se retrouver face à une borne de commande chez McDonald’s et vouloir faire un choix plus sain n’est pas forcément mission impossible. Contrairement aux idées reçues, certains menus de l’enseigne peuvent constituer des alternatives raisonnables lorsqu’on souhaite limiter les excès. La nutritionniste américaine Julie Balsamo, très suivie sur TikTok, a d’ailleurs surpris ses abonnés avec sa recommandation : la meilleure option n’est pas la salade, mais… un burger bien connu.
Le choix malin du Royal Cheese
Selon Balsamo, le Royal Cheese mérite l’attention de ceux qui veulent un compromis entre plaisir et nutrition. Ce burger emblématique, composé d’un steak, de fromage fondant et de quelques légumes croquants, possède en réalité certains avantages. Il est notamment plus riche en protéines que d’autres sandwiches de la carte, ce qui en fait un choix intéressant pour rassasier sans multiplier les calories vides. Les oignons, cornichons et tomates apportent aussi une petite dose de fibres et de micronutriments.
Cependant, tout n’est pas parfait. Le pain à lui seul contient environ 10 grammes de sucre, un apport non négligeable. La nutritionniste recommande donc une astuce simple : savourer surtout la garniture et limiter la consommation du bun, afin de réduire la charge en glucides.
Optimiser son repas chez McDonald’s
Pour aller plus loin, quelques ajustements faciles permettent de transformer un passage au fast-food en expérience plus équilibrée :
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La boisson : remplacez le soda par de l’eau ou une boisson non sucrée, afin d’éviter les excès de sucre liquide.
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L’accompagnement : privilégiez une petite portion de frites plutôt qu’une grande, ou, quand l’option est disponible, des légumes en guise de side.
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La personnalisation : n’hésitez pas à demander des sauces en moins ou des ingrédients en plus (comme la salade) pour améliorer le profil nutritionnel du repas.
Le bon compromis
Bien sûr, cuisiner soi-même un steak accompagné de légumes reste la meilleure solution pour maîtriser totalement son assiette. Mais lorsque l’on choisit McDonald’s pour des raisons de praticité ou de plaisir, le Royal Cheese apparaît comme un choix plus malin que l’on ne l’imagine. Avec quelques ajustements simples, il est possible de profiter de son menu tout en limitant son impact sur la santé.
