« Je suis cheffe et voici les recettes que je prépare toujours au Airfryer ».
Et si votre appareil de cuisine préféré avait le pouvoir de tout réaliser, du petit-déjeuner au dessert ? Une cheffe passionnée nous dévoile ses recettes incontournables, à la fois simples et rapides !
Un pain perdu revisité
Inspirée par le célèbre french toast, aussi appelé pain perdu, la cheffe propose sa version Airfryer. Immergez le pain dans un mélange d’œufs, de lait et d’extrait de vanille pendant 5 à 10 minutes, puis coupez-le en bâtonnets. Pour éviter qu’ils ne se dessèchent, vaporisez légèrement d’huile le panier de l’appareil avant d’y disposer les morceaux de pain. Faites cuire à 190°C pendant 4 à 6 minutes de chaque côté. Une touche de sucre glace en finition et c’est prêt ! Miam !
Des bouchées d’œufs au fromage, façon mexicaine
Ces bouchées d’œufs, inspirées par une frittata, sont idéales pour un petit-déjeuner express. Mélangez des œufs, du fromage, de la coriandre, des olives noires, des tomates cerises, des jalapeños marinés et de l’oignon rouge. Versez le tout dans des moules en silicone légèrement huilés et faites cuire à 180°C pendant 12 minutes. Pratiques et savoureuses, ces bouchées sont parfaites à emporter !
Des pommes de terre fondantes
Transformez vos pommes de terre en un délice grâce à l’Airfryer. Commencez par les cuire entières à environ 200°C pendant 45 minutes. Une fois bien tendres, ouvrez-les et retirez la chair. Mélangez-la avec vos garnitures préférées : fromage, bacon, crème, ou même une touche exotique comme le gochujang et le kimchi pour une variation coréenne. Remettez la préparation dans les peaux et passez à nouveau à l’Airfryer pendant 5 minutes pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Un régal !
Les mini cheesecakes express
Pour des petites douceurs individuelles, ces mini cheesecakes sont parfaits. Préparez une base de biscuits émiettés (comme des biscuits graham, sablés ou au gingembre) et ajoutez un mélange de fromage frais, yaourt, œuf, sucre, citron et vanille. Versez dans des moules à muffins, puis cuisez à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant une heure avant la dégustation. Délicieux !
Des bananes caramélisées express
En tranches ou en rondelles, les bananes enduites d’huile de coco ou de beurre deviennent rapidement gourmandes. Saupoudrez-les de sucre brun et de cannelle, et faites-les cuire à 188°C pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Pour un surplus de gourmandise, ajoutez-y de la muscade et servez-les avec une boule de glace vanille. Un plaisir prêt en un rien de temps !
Le sandwich sucré-salé du matin
Inspiré d’un brunch typiquement dublinois, ce sandwich fait la part belle à l’œuf, aux oignons et au bacon. Vous n’aurez besoin que de deux ramequins et d’un Airfryer. Dans le premier ramequin, mélangez une cuillère à soupe de beurre, une cuillère à soupe de sucre brun et un quart de tasse d’oignons finement hachés. Dans le second, cassez un œuf. Placez les ramequins dans le panier de l’Airfryer, ajoutez un petit pain tranché face coupée vers le bas, et disposez quelques tranches de bacon sur une grille au-dessus. Après 3 minutes de cuisson, retournez le pain, ajoutez du cheddar, et laissez cuire encore 7 minutes. Ajoutez quelques tranches de tomate pour le contraste. Succès garanti !
Un allié tout-terrain
Grâce à Aefa Mulholland, l’Airfryer démontre qu’il est bien plus qu’une simple friteuse. Cet appareil polyvalent peut sublimer chaque plat de l’entrée au dessert. Que vous ayez envie d’un petit-déjeuner croustillant, d’un en-cas savoureux, ou d’un dessert rapide, les recettes proposées par la cheffe montrent à quel point cet électroménager peut révolutionner votre quotidien culinaire.
