Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Initiation à la dégustation : l’Ecole du Vin du CIVB


L’Ecole du Vin adapte ses formations au grand public




Des stages en journée qui font peau neuve


Plus pratiques, plus ludiques, ils s’adressent à tous et font la part belle aux exercices de dégustation. En deux ou trois journées, de 9h30 à 17h, ces stages permettent de s’exercer et d’approfondir ses connaissances en vins de Bordeaux, de son élaboration à sa dégustation.

Stage technique


La dégustation des Bordeaux de A à Z : deux jours pour un tour d’horizon complet des techniques de dégustation et des spécificités du vignoble bordelais.


Stage pratique


Percer les secrets des vins de Bordeaux deux jours pour perfectionner l’art de la dégustation, enrichir sa palette gustative, saisir


l’influence des terroirs et des millésimes…


Stage Grands Crus


A la rencontre des vins de légende : les grands crus de Bordeaux : trois journées de voyage dans les terres d’excellence du bordelais, à la découverte de quatre terroirs prestigieux : Médoc, Sauternes, Graves et Saint-Émilion.


ecole.jpgUn moment de détente après le travail


Cours d’oenologie proposés de 19h à 21h avec au programme : réalisation de son propre vin de Bordeaux, dégustations à l’aveugle, dégustations verticales, initiation aux accords mets et vins, dîner en propriété, etc.


Cours du soir n°1 : La dégustation : un art, une méthode : pour passer maître en dégustation


Cours du soir n°2 : Le Bordeaux, côté pratique : pour choisir son vin, le servir et le mettre en scène en cuisine


Cours du soir n°3 : Ballade oenologique : pour voyager à travers l’histoire du vignoble bordelais et déguster ses appellations



Des samedis détente et découverte

Ces samedis se divisent en deux temps : le matin, une initiation à la dégustation à l’Ecole du vin, suivie de trois thématiques au choix :
L’Oenochef : cours de cuisine et déjeuner à l’Atelier des Chefs
De la vigne à la table : repas gourmet dans un restaurant gastronomique bordelais
Les châteaux vous ouvrent leurs portes : repas vigneron suivi d’une visite de la propriété et d’une dégustation


Tous les cours sont également disponibles sous forme de chèques cadeaux
Tarifs, calendriers et fiches d’inscription sur le site Web

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4 Réponses pour : “Initiation à la dégustation : l’Ecole du Vin du CIVB”

  1. valin dit :

    Bonjour,

    je ne peux pas accéder a votre site , et je voudrai des informations sur vos cours.

    Merci.

  2. fred dit :

    Bonjours !

    Il est vrai que l’url indiqué dans l’article était obsolète, je viens de le mettre à jour : http://www.bordeaux.com/fr/ecoleduvin

  3. Mercier lachapelle dit :

    Bonjour
    Il ya un probleme sur votre site de lecole des vins.
    Impossible d y avoir accès aux dates et tarifs notamment
    Cordialement

  4. fred dit :

    Ce n’est pas notre site, mais celui du CIVB. Mais ça me semble fonctionner !! Par ici pour le programme et les tarifs http://www.bordeaux.com/documents/Bdx-wineschool-courselist-2014FR.pdf Bon we, frédéric

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