Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Gourmand et diététique : Apéro Bordeaux Wrappé et Vériné

Apéro Bordeaux Rosé Wrappé et VerrinéCet apéro Wrappé & Verriné s’accorde parfaitement avec le Château de Lugagnac, un Bordeaux Rosé à la structure équilibrée et au nez fruité.

 

Venez découvrir la recette de notre nutritionniste Nicole Devaure et son petit livret à imprimer par ici !

 

Une entrée colorée, riche en protéines, minéraux et vitamines pour nous dynamiser en cette fin de printemps.

 

L’apport des protéines se fait par :
– les crevettes dont la teneur en protéines est de 21%, pauvres en lipides mais remplies de minéraux et oligo-éléments : phosphore 137 mg, magnésium 34 mg, fer 3 mg, sélénium 39,6 ng au pouvoir anticancéreux et iode 37 ng.

– le saumon fumé au potentiel énergétique relativement élevé par sa teneur en lipides et cholestérol mais surtout sa richesse en vitamines B12, B6 et D qui nous manquent souvent aujourd’hui.

 

Les glucides sont apportés par :
– les galettes de blé aux sucres lents pour nos efforts musculaires,
– le pomelos ou pamplemousse rose qui est l’aliment santé, ne serait ce que par sa richesse en vitamine C, la vitamine du tonus 37 mg ; selon une récente étude israélienne, il aurait pour effet de diminuer notre cholestérol sanguin et nos lipides et de ce fait nous protégerait des maladies cardio-vasculaires.
– l’avocat, fruit frais oléagineux avec un taux de lipides variable suivant les variétés et sa maturation de 7 à 30 %, il est dépourvu de cholestérol mais est riche en minéraux : phosphore, magnésium, fer, cuivre et zinc.

 

Voilà une entrée conviviale, bien équilibrée afin de déguster ce rosé avec délicatesse et bonheur. Bon appétit !

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