Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Energétique et complet, les Mini Pizze au Pesto, Tomates cerises et mozzarella

Mini Pezze aux Pesto, Tomates Cerises MozzarellaUn apéro dînatoire Dolce Vita à marier avec la fraîcheur fruitée d’un Bordeaux Rosé comme le Château de Piote

 

Venez découvrir la recette de notre nutritionniste Nicole Devaure et son petit livret à imprimer par ici !

 

La pâte à pizza nous apporte des sucres “assez lents” (index glycémique moyen), qui est de plus ralenti par les tomates et le parmesan ; c’est à dire que cette énergie est libérée sur un temps assez long.

Elle nous coupe l’appétit et n’induit pas de coup de pompe dans les heures qui suivent, à long terme elle ne favorise pas la résistance à l’insuline.
Ce plat est complété par ces tomates cerises dont le rouge est riche en lycopène, un anti-oxydant qui semble protecteur de certains cancers dont celui du colon mais aussi un protecteur des artères.

L’apport du jambon de Parme, nous fournit des protéines nécessaires au tonus de nos muscles.

 

Excellent entrée, équilibrée pour une belle journée d’été !

 

 

 

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