En tant que chef cuisinier, j’utilise mon air fryer quotidiennement : découvrez 7 recettes faciles à reproduire.
En tant que chef cuisinier ayant œuvré dans le monde entier, l’usage quotidien d’un air fryer s’est imposé comme une révélation culinaire. Prisé pour sa praticité et sa polyvalence, cet appareil permet de préparer des mets rapides et savoureux. Avec un modèle de taille modeste, d’une capacité de 5 litres, de nombreuses recettes délicieuses voient le jour chaque jour. Voici sept recettes incontournables à essayer absolument !
Recettes de petit-déjeuner à préparer avec un air fryer
Les bananes caramélisées
Ces bananes offrent une douceur simple et rapide. Coupez une banane en deux, badigeonnez avec de l’huile ou du beurre, ajoutez du sucre brun et de la cannelle, puis faites cuire à 190 °C. Servez avec de la glace ou agrémentez d’épices pour un dessert sophistiqué.
Le sandwich sucré-salé
Ce sandwich offre un équilibre parfait entre douceur et saveur pour bien démarrer la journée. Inspirée d’une cuisine de Dublin, cette recette rassemble beurre, cassonade, oignons hachés, pain, bacon et cheddar. Faites cuire ces ingrédients ensemble dans l’air fryer, et le tour est joué ! En seulement dix minutes, dégustez un sandwich garni d’oignons caramélisés, d’œufs et de bacon, rehaussé de tomates ou de sauce relish.
Les bouchées d’œufs façon frittata
Ces bouchées savoureuses sont idéales pour un petit-déjeuner rapide. Inspirée par les saveurs mexicaines, cette recette comporte œufs, fromage, coriandre, olives, tomates cerises, jalapeños et oignons rouges. Mélangez le tout, versez dans des moules en silicone, et laissez cuire 12 minutes à 180 °C. Un plat riche en saveurs, pratique à emporter !
Les doigts de pain perdu façon « doughnuts »
Pour les amateurs de sucré, les doigts de pain perdu sont parfaits. Imbibez des tranches de pain dans un mélange d’œufs, de lait et d’extrait de vanille, puis faites cuire dans l’air fryer à 190 °C. En seulement quelques minutes, vous obtenez une gourmandise saupoudrée de sucre glace, idéale pour le petit-déjeuner.
Autres recettes à préparer avec un air fryer
Les mini cheesecakes
Créez des mini cheesecakes en mélangeant des biscuits émiettés pour la croûte, et une garniture de fromage frais, yaourt, vanille, œuf, sucre et citron. Cuisez à 180 °C et laissez au frais avant de déguster avec des fruits ou confiture.
Le buffalo cauliflower croustillant
Pour un snack épicé, préparez ces fleurets de chou-fleur en les enrobant d’une pâte savoureuse, puis en les cuisant à 230 °C. Enrobez-les de sauce Buffalo et servez avec une sauce au choix. Ce snack est à la fois croustillant et savoureux.
Les pommes de terre double cuisson
Les pommes de terre à double cuisson offrent une combinaison parfaite de peau croustillante et de chair fondante. Après une première cuisson entière à 200 °C, garnissez-les de fromage, bacon ou coleslaw avant une seconde cuisson rapide. Un accompagnement parfait ou un plat unique réconfortant.
En utilisant ces recettes, gardez toujours à l’esprit que certains aliments ne conviennent pas à une cuisson dans l’air fryer.
Recettes à l'air fryer
Notez cette recetteMatériel
- 1 Air Fryer
- 1 Moules en silicone
Ingrédients
1 banane
Huile ou beurre
Sucre brun
Cannelle
Pain
Bacon
Cheddar
Oignons
Œufs
Olives
Tomates cerises
Jalapeños
Oignons rouges
Extrait de vanille
Pommes de terre
Sauce Buffalo
Préparation
Préparation
- Coupez une banane en deux, badigeonnez avec de l'huile ou du beurre, ajoutez du sucre brun et de la cannelle, puis faites cuire à 190 °C.
- Faites cuire pain, bacon, cheddar et oignons dans l'air fryer pour le sandwich sucré-salé.
- Mélangez œufs, fromage, coriandre, olives, tomates cerises, jalapeños et oignons rouges et faites cuire en moules en silicone à 180 °C.
- Imbibez des tranches de pain dans un mélange d'œufs, de lait et d'extrait de vanille, puis faites cuire à 190 °C.
- Cuisez de petites pommes de terre entières à 200 °C, garnissez-les de fromage, bacon ou coleslaw, puis remettez au four.
- Enrobez les fleurets de chou-fleur dans une pâte et faites cuire à 230 °C. Enrobez de sauce Buffalo.
Conseils
- Vérifiez toujours la compatibilité de l'aliment avec l'air fryer.
