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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

En dégustation Octobre : 3 Bordeaux Rouge Oscars 2017

Ces 3 Bordeaux Rouge, Oscars 2017 de leur appellation, sont le Château Motte Maucourt «élevé en fût», Cheval Quancard Réserve et L’Envolée de Lionne.

 

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux !

 

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Hélène Basset (Lyon), Jacqueline Bordier (Saint Brice), Anne-Laure Fages-Plantier (Bordeaux), Béatrice Gold (Paris), Sophie Gouardere (Bordeaux), Isabelle Grujard (Chevy Cossigny), Milie Morand (Tours), Gaëlle Sacarabany (Bordeaux).
Messieurs Anthony Bastard (Dijon), Jeremy Debreu (Bègles), Xavier Ducastel (Corbeilles), Dominique Honore (Le Vivier sur Mer), Pascal Lagadec (Perom), André Pain (Saint-Malo), Christophe Pats-Nougues (Cavignac).

 

 

Château Motte Maucourt «élevé en fût»
EARL Château Motte Maucourt
AOC Bordeaux rouge 2015
90 % Merlot 10 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 6,50 € TTC
Contact : lucasromane@orange.fr

 

Dégustation
Œil : rouge rubis.
Nez : fruité et notes boisées.
Bouche : harmonieuse avec un équilibre entre puissance et rondeur.

 

 

 

Cheval Quancard Réserve
Cheval Quancard SA
AOC Bordeaux rouge 2015
80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 7,50 € TTC
Contact : www.chevalquancard.com

 

Dégustation
Œil : couleur intense.
Nez : arômes de fruits rouges biens murs et notes vanillées.
Bouche : équilibrée avec une belle longueur rehaussée par des tanins soyeux.

 

 

 

L’Envolée de Lionne
Véronique Smati
AOC Bordeaux rouge 2015
100 % Merlot
Prix conseillé : 7,80 € TTC
Contact : www.chateaudelionne.net

 

Dégustation
Œil : robe rouge rubis.
Nez : arômes de fruits rouges et noirs murs et note de violette.
Bouche : équilibrée avec une finale plaisante et épicée.

 

 

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6 Réponses pour : “En dégustation Octobre : 3 Bordeaux Rouge Oscars 2017”

  1. alberti dit :

    Trio parfait pour un apéro dînatoire avec tartines et tapas entre amis!

  2. Merci de nous faire découvrir ces trois vins bordeaux…pas mal du tout avec le pris proposé.

  3. Bonjour
    je viens de recevoir ce super colis. Je n’y croyais pas du tout avant de le recevoir j’ai joué une fois et j’ai reçu mon lot.
    Retrouvez mes infos sur mon blog http://www.lescerisettes.com

  4. Hélène dit :

    Bonjour !

    Hélène

    Le retour de la dégustation:

    L’envolée est un vin plutôt bon, il manque de corps pour aller avec une viande rouge. Un goût un peu caramélisé. Trouvé à 9€ sur Internet, il les vaut largement. Son étiquette est très jolie, elle change et attire. Le plus apprécié des 3.

    Le cheval quancard est plus puissant que le premier. On sent plus l’alcool. Pour les femmes, il a plus de goût et est plus parfumé. Pour les hommes, il a moins de goût. Chacun ses goûts 😀. Il reste plus longtemps en bouche, on ne sent pas le manque de maturité du premier.

    Le château maucourt sent bon et est très bon. Il ne reste pas en bouche et c’est le grand regret des dégustants qui du coup l’ont moins apprécié que les deux autres.

    Pour des vins, tous de 2015, les gens ont été très surpris de la différence de maturité entre chacuns. Une belle découverte du coup.

    Un grand merci pour cette dégustation, un régal et un très bon moment.

    Hélène

  5. Jeremy dit :

    Mardi 7 novembre, c’était mon anniversaire, et quel meilleur moment à passer que de partager une dégustation de vin avec des personnes qu’on aime ? Aussi cet Apéro Bordeaux de 3 « Bordeaux rouge Oscars 2017 » ne pouvait pas mieux tomber. Etudiant en vin à Bordeaux, c’est également l’occasion d’expérimenter avec une dizaine de collègues les principes de la dégustation analytique horizontale, ici des Bordeaux dans le millésime 2015.
    Jeremy

    Nous débutons avec le Château Motte Maucourt, qui présente une robe grenat intense, avec quelques notes d’évolution précoce toutefois sur les bords. Au nez, agréable, nous nous accordons pour identifier des notes de petit fruits, type mûre, et également beaucoup d’arômes liés à l’élevage en fût : vanille, banane, arômes boisés. A la dégustation, l’attaque est très vive, marquée par des tanins agressifs peut-être pas encore complètement intégrés, et la finale est un peu courte. Peut-être que ce vin mériterait d’être passé en carafe une à deux heures avant la dégustation.

    Nous passons ensuite au Cheval Quancard Réserve, qui offre à l’oeil une robe rubis limpide, brillante. L’équipe se prend au jeu du flairage, et nous trouvons des arômes de fruits frais, type fruits des bois (groseille, fraise des bois), mais également de la vanille et des notes fumées. Enfin, nous relevons des notes d’humus et de sous-bois, premiers signes des arômes de vieillissement du vin. En bouche, les premières sensations sont soyeuses, avec des tanins plus fondus, avec un équilibre intéressant du vin. Un vin agréable de Bordeaux, caché derrière une forme de bouteille et une étiquette évoquant plutôt les vins étrangers d’Amérique du Sud !
    Jeremy

    Enfin, après une bouchée de pain nous dégustons L’envolée de lionne. Ce vin dans le verre propose une robe sombre grenat, brillante. Au nez, c’est un festival, puisqu’en compilant tous les arômes identifiés, nous retrouvons des fruits rouges croquants (cerise), la famille des épices avec du clou de girofle, du poivre. Egalement, des notes de réglisse et de pain frais. En bouche, l’entrée est vive, mais les tanins discrets permettent au vin de trouver un bon équilibre entre acidité et moelleux, probablement le plus équilibré des trois vins du jour à ce moment de leur évolution.

    La dégustation s’est suivie d’un repas où les trois bouteilles ont été très rapidement terminées, et les discussions n’ont tournées pratiquement qu’autour du vin, ce breuvage délicieux et finalement si poétique… Un super moment en équipe, merci Apéro Bordeaux 🙂

  6. Anne-Laure dit :

    Suite à l’envoi de bouteilles de vins pour une dégustation entre amis, voici nos commentaires :

    Ont participé à la dégustation :
    Côté sud-ouest : Anne-Laure et Florent, épicuriens bordelais, Anne-Laure et Julien, homologues toulousains.
    Côtés sud-est : Paméla et Matthieu épicuriens montpelliérains ainsi que Muriel et Jérôme de Carcassone.

    Nous avons profité de mets corréziens : saucissons aux noix et saucissons au beaufort, tomme du Limousin et gâteau salardais au confit de canard pour déguster les vins.

    L’envolée de Lionne : vin agréable avec un goût de réglisse et de vanille. C’est un vin léger que nous avons apprécié en apéritif.

    Merlot Cheval Quanquard. Le coup de coeur!
    Un vin léger agréable en bouche. C’est un bon équilibre : il est fruité mais a tout de même un peu de corps. Une saveur de fruits rouges en première bouche puis un arrière goût vanillé en deuxième bouche.

    Motte Maucourt :
    Premier nez fumé. En bouche il est épicé et boisé avec pointe d’acidité.

    Merci pour cette agréable dégustation !

    Anne Laure

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