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Apéro Bordeaux

Dégustation mars 2014 : 3 autres Bordeaux Rouge Oscars de leur appellation pour le millésime 2012

Ces 3 Bordeaux Rouge Oscars 2014 de leur appellation sont le Château Lauduc Classique, Dourthe La Grande Cuvée et Petit Paveil.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Laeticia Bauduin (Marly), Anais Berges (Levallois-Perret), Suzana Biseul (Saint Nom la Bretèche), Nathalie Kluziak (Mérignac), Dorine Lagardère (Bordeaux), Marion Alix (Cadaujac), Alice Pinta (Nice), Adeline Tondt (Beyren-les-Sieck).
Messieurs Pavel Chvets (Talence), Yannick Lejoly (Plechatel), Damien Menzato (Dijon), Kevin Monfeugas (Bordeaux), Maxime Remoué (Château-Gontier), Christophe Rivière (Paris), Jonas Vincent (Breitenbach).

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne 1001 Châteaux.

 

Château Lauduc Classique Oscars Bordeaux Rouge 2014Château Lauduc Cuvée Classic
AOC Bordeaux Rouge Millésime 2012
SCEA Vignobles Grandeau
75 % Merlot – 25 % Cabernet Sauvignon
Prix Propriété : 5,60 € TTC
Contact : www.lauduc.fr

 

Dégustation
Oeil : Robe rouge rubis.
Nez : arômes de fruits rouges, de noix de muscade et d’épices.
Bouche : Charnue, assez concentrée pour un équilibre harmonieux.

 

 

 

 

 

Dourthe La Grande Cuvée Oscars Bordeaux Rouge 2014Dourthe La Grande Cuvée
AOC Bordeaux Rouge Millésime 2012
CVBG Dourthe Kressmann
70 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon et 5 % château Petit Verdot
Prix Propriété : 7,50 € TTC
Contact : www.dourthe.com

 

Dégustation
Oeil : Robe sombre aux reflets violines.
Nez :  arômes de fruits rouges murs et notes de vanille bien fondues.
Bouche : ronde et équilibrée, aux tanins soyeux Longue finale.

 

 

 

 

 

Petit Paveil Oscars Bordeaux Rouge 2014Petit Paveil
AOC Bordeaux Rouge Millésime 2012
SCEA Château Paveil
Merlot 100 %
Prix Propriété : 7,95 € TTC
Contact : www.chateaupaveildeluze.com

 

Dégustation
Oeil : robe intense, foncée, presque noire.
Nez :  fruits noirs et note épicée.
Bouche : attaque fruitée avec une touche onctueuse, épices et fraicheur agréable.

 

 

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14 Réponses pour : “Dégustation mars 2014 : 3 autres Bordeaux Rouge Oscars de leur appellation pour le millésime 2012”

  1. pepitavignon dit :

    Ravie d’avoir été sélectionnée, je suis pressée de partager avec vous mes impressions!!!

  2. Lagardere dit :

    Bonjour et merci de m’avoir offert l’opportunité de participer ! Mes amis ont été aussi ravis que moi-même.

    Je vois que je suis la première à partager mes impressions sur ces trois vins.

    Nous avons dégusté le Château Lauduc en petit comité (5 personnes) avec des accompagnements de type saucisson et cacahuètes, ainsi que plus original des fraises. Les deux autres bouteilles ont été dégusté le lendemain avec du saucisson, du pâté et du concombre (du fromage aurait été le bienvenu !).

    Voilà ce que nous en avons pensé :
    -Château Lauduc : une jolie robe rubis, un nez surprenant, fruité. Cependant le goût n’a pas été à la hauteur de l’aspect visuel et olfactif. Nous l’avons trouvé encore un peu jeune, légèrement râpeux et qui manque de caractère. C’est toutefois un vin correct qui se laisse déguster même avec des fraises !

    -Petit Paveil :
    Une odeur plus agréable que le précédent, boisé et grillé. Une jolie robe rouge. Au goût plus de corps que le Lauduc, quoique légèrement tanique. Il mérite de prendre un peu d’âge. Un des convive l’a trouvé travaillé chimiquement, un goût trop fort en comparaison de la couleur très clair du vin contre la paroi du verre. Il a tout de même obtenu plus de voix que le vin du Château de Lauduc. C’est donc un bon vin, agréable en bouche, mais qui le sera d’autant plus dans quelques années.

    -Douthe la Grande Cuvée:
    Notre préférence. un rouge plus sombre et profond. Une odeur boisé marquée. Ressemblance avec les Pessac-Leognan. Une très légère odeur de vanille (peut être décelée après la lecture de l’étiquette de la bouteille…). Un convive l’a toutefois jugé un peu trop franc, le goût arrivant trop brutalement dans la bouche et un peu trop serré. Il a toutefois l’unanimité et reste un très bon vin.

    Voilà, encore un grand merci et bonnes dégustations aux autres!
    La dégustation de Dorine

  3. Marion dit :

    Merci de nous avoir donné l’opportunité de gouter ces trois bouteilles, mes amis et moi avons beaucoup apprécié, et passé un très bon moment ! Je trouve d’ailleurs, que le fait de permettre à des amateurs de vin lambdas de donner un avis, rend le milieu du vin plus accessible qu’il ne le parait parfois. Je pense que ça vous permet en plus d’avoir un panel d’avis assez diversifié et plus objectif !

    Nous avons dégusté ces trois vins en apéritif avec en accompagnement des petits morceaux de fromage et du pain.
    Voici nos impressions (parfois assez différentes suivant les personnes!), dans l’ordre de dégustation.

    Petit Paveil : Bonne odeur, doux et léger mais plutôt court en bouche. Une de mes amies qui n’aime pas trop le vin rouge a préféré celui-là, le trouvant plutôt fruité et doux. D’autres au contraire, l’ont trouvé plutôt fade.

    Dourthe : Notre préféré, plus long en bouche, plus de caractère, épicé et boisé.

    Lauduc : doux, floral et fruité, se boit bien avec de la viande. Manque peut-être un peu de caractère. Surement parce qu’on l’a dégusté après le Dourthe, vin pour le quel nous avons eu une certaine préférence et un coup de coeur !
    La dégustation d'Alix

  4. Jonas dit :

    Tout d’abord je tiens à vous remercier de nous avoir permis de déguster ces vins (étant habitué à l’Alsace, le Bordeaux nous à un peu fait voyager !)

    Nous étions un groupe de huit amis présent pour cette soirée qui a débuté par une dégustation accompagnée de différents mets puis pendant que nous testions les vins, deux poulets rôtissaient dans mon four !

    Parlons maintenant des vins
    Le premier dégusté est le Petit Paveil :
    Nous remarquons que ce vin étaient à première vu liquoreux avec une belle robe rouge.
    En bouche il picotait légèrement sur la langue, légèrement tannique et avec de d’amertume en fin de bouche.
    Un goût de « bois vert » est ressortie parmi les convives
    C’est un vin qui mérite tout de même d’être déguster dans quelques années afin de voir son évolution

    Le deuxième vin dégusté est le château Lauduc :
    Belle couleur plus claire et avec une odeur beaucoup plus fruité que le premier, certains ont même retrouvé au nez un parfum de mûre.
    En bouche il est frais, en laissant apparaître un soupçon d’acidité.
    Une très légère amertume est remarqué en fin de bouche.
    Un vin intéressant mais qui selon l’assemblée est à boire dans les 2-3 ans

    Le troisième dégusté est le Dourthe :
    Un couleur plus intense que les deux précédents au nez légèrement boisé.
    En bouche nous avons trouvé ce vins harmonieux est bien équilibré avec une épice poivrée qui ressortait.
    Un bon vin qui a séduit les dégustateurs.

    Ce fut une belle expérience qui sera très certainement réitéré avec des vins d’autres régions avec mes amis !

    Merci pour ce concept original et enrichissant
    La dégustation de Jonas

  5. Adeline dit :

    Tout d’abord merci de m’avoir sélectionnée, mes amis en ont été d’autant plus ravis hihihi…

    Pour cette dégustation sympathique, nous avons pu profiter des vins proposés sous un soleil radieux en terrasse.
    La dégustation d'Adeline
    Sur les 3 vins, il y en a un qui c’est distingué, et qui comblait plus nos attentes pour un apéro.
    C’est le  » Château Lauduc », avec sa belle couleur et ses notes fruités.

    « Dourthe », avec son goût boisé bien tranché, c’est vraiment révélé avec une petite dégustation de fromages.

    « Petit Paveil » est celui qui a suscité le moins l’enthousiasme de mes convives. Il a été classé comme un vin encore un peu jeune, avec une forte teneur en tanin.

    Dans tout les cas ce fût une belle expérience.
    La dégustation d'Adeline

  6. pepitavignon dit :

    Encore merci pour ce super moment vous pouvez retrouver mes impressions sur cet article:
    http://www.onsenlechelesdoigts.com/2014/05/j-ai-teste-apero-bordeaux-et-j-ai-adore.html

  7. Laeticia dit :

    J’ai donc reçu trois bouteilles de vin à la maison, il ne me restait plus qu’à trouver le moment de la dégustation idéale!!!
    La dégustation de Laeticia
    Pendant le week end de pâque ma belle maman célébrait son départ en retraite et j’ai utilisé cette occasion pour testé les vins auprès d’épicuriens avertis.

    La dégustation fût très animée autour du buffet froid mais d’une manière générale; ces dames ont eu une préférence pour le Petit Paveil qu’elles ont trouvé très fruité et agréable. Ces messieurs ont plébiscité le Lauduc pour sa subtilité en bouche.

    Petite aparté, il nous restait du Dourthe que nous avons dégusté le lendemain avec une tajine d’agneau et nous l’avons beaucoup mieux apprécié, peut être la veille n’était il pas assez aéré?
    La dégustation de Laeticia
    Merci encore à Apéro Bordeaux pour ce bon moment de vie.
    L’article sur mon Blog

  8. Yannick dit :

    Quoi de mieux que ces 3 millésimes pour accompagner les premiers barbecues de l’année ?
    Ce fut en 2 temps que la dégustation s’est opérée.

    Le vendredi soir, nous étions 6 convives autour de la première dégustation. Le Château Dourthe fût choisi pour accompagner les jambons grillés, merguez et chipolatas.
    Les notes boisées ressortent d’emblée, suivie en bouche par une explosion de caractère.
    Il a également trouvé sa place autour du plateau de fromages, il a davantage séduit avec des fromages au goûts plus affirmés.

    Le lendemain, autres convives, autre ambiance, notre dégustation s’est poursuivie autour du Château Lauduc.
    Accompagné pour l’occasion de jambon de parme, fromage et autres petites mises en bouche il a été perçu par l’assemblée comme un bon vin, davantage fruité à l’odeur qu’en bouche.

    Les côtes de bœufs n’attendaient plus qu ‘à être dégustées, c’est accompagnées du Petit Paveil que l’invitation aux saveurs s’est achevée.
    Peut être le plus fade des 3 vins, il aurait mérité de vieillir davantage avant d’être pleinement révélé.

    Pour conclure, ces moments dégustatifs ont été fort appréciés, merci à apéro Bordeaux pour cet escapade œnologique entre amis !

    La dégustation de Yannick

  9. Damien dit :

    Un grand merci à Apéro-Bordeaux ainsi qu’à l’interprofession des vignerons de Bordeaux et Bordeaux supérieur pour nous avoir offert cette dégustation. Une dégustation sous le signe de la convivialité, avec le soleil, un barbecue et des rouges de bordeaux à l’honneur. Les six dégustateurs présents font parti de l’Institut Universitaire de la Vigne et du Vin de Dijon.

    Château Dourthe : (3eme)
    Robe : rubis
    Nez : sur le fruit et bizarrement avec des notes de cires d’abeille ou de vernis.
    Bouche : qui manque d’attaque. Le milieu de bouche est tout de même rond et la fin de bouche est moyenne. Un peu d’amertume à cause de note boisée (peut être par utilisation de copeaux de bois).
    Avis: Un vin technologique, pas mal, mais avec un mauvais équilibre. Dommage pour ce coté boisé qui à mon avis casse le vin et ces notes olfactives de cire d’abeille.

    Petit Paveil : (2eme)
    Robe : rubis, jolie couleur
    Nez : sur les fruits rouges, alcolleux, des notes boisées (sensation d’amertume)
    Bouche : débute sur de la rondeur évolue ensuite sur un milieu de bouche « plat » et finissant sur un coté sec. Le boisé est présent et donne de l’amertume. Nous avons noté un manque d’acidité, de fraîcheur. Cela manque de longueur et d’équilibre au niveau de la structure tannique.
    Avis: Un vin là aussi dit technologique, un peu mieux mais avec un mauvais équilibre. Cela manque de fruit, on reste sur du boisé qui est assez présent.

    Château Lauduc : (1er)
    Robe : rubis avec moins d’intensité
    Nez : flatteur, sur le fruit avec un joli équilibre. Des notes florales ont été trouvées.
    Bouche : également sur le fruit. Un petit manque d’attaque mais la longueur en bouche est plutôt longue que les deux autres, on reste sur le fruit. Un joli équilibre sans amertume.
    Avis: un joli vin qui tient ses promesses et plutôt bien réussi. Certes il a moins d’intensité (couleur et tanins) que les deux autres mais est plus équilibré et garde du fruité. Un vin à acheter sans hésiter.

    Avis général : Une dégustation en demi-teinte avec un vin qui sort du lot (Château Lauduc). Dommage pour les deux autres qui présentent des notes boisées qui font l’effet inverse en apportant de mauvais arômes. En tout cas, on achete les yeux fermés sur le Bordeaux rouge du Château Lauduc.

    Une expérience à renouveler, pour le bonheur des papilles. Votez pour nous !!

    La dégustation de Damien

  10. Alice dit :

    Chateau Lauduc
    Une robe rubis avec de beaux reflets.
    Premier nez un peu fermé, après aération (env 2h), de légères notes fruits noirs et épicées apparaissent, probablement dues au Merlot.
    En première bouche, l’alcool est très présent, le vin attaque et ne laisse pas de longueur de bouche. Peu de tanins. Après aération, bien que l’alcool soit encore très (trop à mon goût) présent, il commence à laisser percevoir des notes fruits noirs, déjà pressenties au nez. En revanche les épices sont peu présentes. L’aération n’a pas permis de gagner beaucoup de longueur en bouche.
    Note attribuée: 2/5

    Dourthe
    Robe rouge/bordeaux.
    Nez peu expressif. Des notes « vertes » laissant penser qu’il manque en maturité.
    En bouche, l’attaque est plutôt élégant avec des notes de fruits rouges notamment cerises bien mûrs. Les tanins sont quelque peu astringents. Difficile à juger car de l’avis commun, ce vin mériterait quelques années de cave pour être dégusté à sa juste valeur. Longueur en bouche trop courte. On perçoit tout de même une certaine structure et complexité prometteuses. En conclusion, un vin avec du potentiel si les tanins s’affinent avec les années.
    Note : 2.75/5

    Petit paveil
    Robe rouge encore jeune
    Nez subtil et qui a soulevé les débats, notes de chocolat, café et myrtilles-cassis selon les avis.
    Bouche correcte avec une longueur qu’on apprécierait plus longue mais bien présente. Les tanins sont fins, ce qui lui procure une certaine élégance appréciable et en fait un vin finalement assez féminin. La matière est serrée et la finale sur les groseilles est très agréable et gourmande. Mériterait quelques années supplémentaires en cave cependant pour déployer davantage ses arômes.
    Note: 3/5

  11. Maxime dit :

    J’ai bien fait la dégustation des 3 vins, à savoir : Dégustation effectuée dans cet ordre.

    1 – Petit Paveil :
    Puissant trop charnu, Astringent, pas trop de fruits en bouche, trop vert (jeune), certainement meilleur dans 2 ans Note : 12/20

    2 – Dourthe : très peu astringent, peu âpre, meilleur que le premier car mois puissant en bouche, se boit plus facilement car plus « doux » et plus fruité.
    Note : 14/20

    3 – Lauduc : le plus fruité des trois en bouche, pas du tout astringent, très harmonieux, le meilleur des trois Note : 15/20

    La dégustation de Maxime

  12. Pavel dit :

    Mention spéciale selon moi pour « Petit Paveil », un vin jeune avec du caractère et une belle robe sombre presque noire au soleil.
    – Nez : Arômes de fruits noirs principalement
    – Bouche : On retrouve le goût des fruits noirs avec une légère touche d’épices. On retrouve également un peu le le goût de chêne des fûts mais qui se marie bien aux reste des arômes.
    Un bon potentiel de garde pour ce Petit Paveil 2012 qui sera au top d’ici 4-5 ans !

    Je vous remercie pour ce moment convivial qu’on a pu passer avec des amis au bord des quais.

    La dégustation de Pavel

  13. Nathalie dit :

    J’ai proposé à mes convives une dégustation en deux temps.

    Tout d’abord une dégustation à l’aveugle pour s’amuser comme les professionnels. Afin de ne pas dénaturer le goût et de pouvoir reposer les papilles, j’avais mis à leur disposition du pain neutre. Lors des échanges, suite à cette dégustation, il s’est révélé que ce n’était pas facile de laisser libre court à ses sensations et de mettre des mots sur son ressenti. J’avais pris le parti de mettre l’ordre de dégustation en fonction du prix de vente croissant.
    De cette première dégustation, est ressorti le palmarès suivant :

    En 3ème position le château Lauduc Classique.
    Une robe dans les tons violines, un premier nez balsamique, un deuxième nez boisé.
    En bouche, nous avons trouvé ce vin non mâture (à garder un minimum 3-4 ans), acide (à cause de sa jeunesse) voir astringent avec une attaque plutôt franche dû à un taux fort en alcool.

    En 2ème position, le Petit Pavel
    Une robe tirant sur l’aubergine foncée, un premier nez très léger allant vers le floral, un deuxième nez plutôt végétal. En bouche, la première impression générale a été une attaque souple avec, en revanche, une évolution plate et un final très/trop court.

    En 1ère position le Dourthe la Grande Cuvée
    Une robe sombre tirant sur le rouge brique, un premier nez boisé et épicé, un deuxième nez plus dans le fruit. En bouche, une attaque ronde et souple à la fois, avec une évolution chaleureuse, ronde, légèrement charpentée et un final équilibré. Il pourrait se déguster de suite car pour nous c’était le plus abouti.

    Nous avons ensuite continué la dégustation en apéritif dînatoire : fromages à la coupe, mignardises salées artisanales, charcuterie et mignardises sucrées.

    Le château Lauduc est apparu moins acide mais toujours trop jeune pour une dégustation en 2014, le Petit Pavel est apparu plus mince, le Dourthe a confirmé sa pôle position dans son côté charnu et chaleureux.

    La dégustation de Nathalie

    Merci à Apéro – Bordeaux pour cette belle dégustation.

  14. Christophe dit :

    Nous remercions le syndicat des Bordeaux et toutes les équipes qui organisent ces dégustations de nous avoir sélectionnés.

    Notre dégustation s’est déroulée le jeudi 25 juin 2014 sur une terrasse parisienne au 8ème étage par une soirée ensoleillée.
    Nous étions 14 amis à découvrir ces trois vins.
    Les commentaires sont bien différents d’un palais à l’autre.

    Les filles ont globalement préféré le Château Lauduc.
    1 LAUDUC 2 DOURTHE 3 PETIT PAVEIL

    et les garçons le Château Petit Paveil.
    1 PETIT PAVEIL 2 LAUDUC 3 DOURTHE

    La synthèse fait ressortir le podium suivant :
    1 LAUDUC 2 PETIT PAVEIL 3 DOURTHE

    Cette soirée a été surtout un très bon moment de partage et d’échange sur le vin et la région de bordeaux.
    Mes amis ont tous bien envie de s’inscrire sur votre site pour déguster de nouveaux vins et les faire découvrir auprès de leurs proches.

    Encore un grand MERCI pour cette initiative si sympathique … et milles excuses pour le retour tardif.
    La dégustation de Christophe

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