Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégusté janvier 2012 : trois Bordeaux Blanc

Ces 3 Bordeaux Blanc sont le Château Lamothe Vincent Héritage « Fut », le Château Lestrille Capmartin et le Château Thieuley cuvée Francis Courselle.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdemoiselles et mesdames Françoise Boegner (Paris), Pauline Gareau (Maisons Lafitte), Stella Iwaribubele (Murviel les Montpellier), Caroline Latirre (Colombelles), Morgane Leidier (Villennes sur Seine), Faustine Monegier (Bordeaux), Marie-Claire Redon (Talence), Christelle Rodrigues (Toulouse).
Messieurs Xavier Didelon (Bordeaux), Mathieu Foinant (Rennes), Richard Genevois (Paris), Xavier Hatterer (Brunstatt), Jean-Luc Lecuyer (Penne d’Agenais), Julien Maurs (Bordeaux), Mathieu Moriou (Saint-Médard en Jalles).

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne 1001 Châteaux.

 

Château Lamothe VincentChâteau Lamothe Vincent Héritage « Fut » 2010
AOC Bordeaux Blanc
SCEA Vignobles Vincent
90 % Sauvignon – 10 % Sémillon
Prix Propriété : 6,80 € TTC
Contact : www.lamothe-vincent.com

 

Dégustation
Oeil : or vert, brillant et limpide.
Nez : complexe, mentholé, très frais.
Bouche : attaque fraîche sur les agrumes, boisé bien fondu.

 

 

 

 

 

Château Lestrille CapmartinChâteau Lestrille Capmartin 2010
AOC Bordeaux Blanc
Earl Roumage Jean-Louis
90 % Sauvignon – 10 % Sémillon
Prix Propriété : 7, 30 € TTC
Contact : www.lestrille.com

 

Dégustation
Oeil : robe dorée dotée d’une bonne intensité.
Nez : très riche, arômes floraux (acacia, chèvrefeuille) et fruités.
Bouche : à la fois fruitée et équilibrée, du gras et de la rondeur.

 

 

 

 

 

Château Thieuley

Château Thieuley 2009 Cuvée Francis Courselle
AOC Bordeaux Blanc
Sté des Vignobles Francis Courselle
50 % Sauvignon – 50 % Sémillon
Prix Propriété : 8,30 € TTC
Contact : thieuley.com

 

Dégustation
Oeil : Or jaune, intensité moyenne.
Nez : fruits blancs (pêche, poire) soutenus par des notes vanillées.
Bouche : ample et équilibrée, dotée d’une bonne longueur.

Partager :

10 Réponses pour : “Dégusté janvier 2012 : trois Bordeaux Blanc”

  1. FrancoiseBoegner dit :

    Bonjour,

    A tous nos degustateurs,

    Voici ci dessous le receuil des premières impressions de ces trois bons vins exceptionnels :

    Le vote final de ces trois Bordeaux – est 1.) le Chateau Lestrille Capmartin 2010 avec ses notes fruitées et un arrière goût en bouche légèrement pétillant, qui en fait un très bon vin pour accompagnier tous vos plats de crustacés, et poissons préparés selons vos choix culinaires pour tous les repas … 2.) Le Lamothe Vincent 2010 avec ses notes boisées, et son arrière gout légèrement ambré – un très bon vin pour accompagner vos poissons fris …. et 3.) Le Chateau Lamothe Vincent Heritage « Fut » 2010 avec son arrière goût très frais, legèrement boisé et parfumé.

    Bonnes dégustations à tous !

    FB

  2. Mathieu dit :

    Vin 1 : Château Lestrille Capmartin 2010
    Vin 2 : Château Lamothe Vincent Héritage « Fut » 2010
    Vin 3 : Château Thieuley Cuvée Francis Courselle 2009
    Commentaires individuels :
    FEMME – 19 ANS
    Vin 1 : L’odeur de ce vin est forte, elle agresse le nez et persiste. On ressent l’impression d’une légère irritation dans le nez. Le goût est extrêmement faible, sans perception particulière. Forte longueur qui n’est pas agréable.
    Note : 6/10
    Vin 2 : Odeur particulière d’humidité, le goût est plus doux. Ce vin est clair et buvable.Note : 7,5/10
    Vin 3 : Bonne odeur, plus douce que le second. Très bon goût et doux au palais, longueur moyenne mais appréciable. Note : 9,5/10
    HOMME – 23 ANS
    Vin 1 : Derrière ce vin ne se cache aucune odeur particulière, le goût est faible mais sa structure est veloutée. Vin très clair, larmes rapides, apparemment peu alcoolisé. Appréciation générale : fade. Note : 2/10
    Vin 2 : Odeur d’humidité rappelant les caves viticoles. Le goût prend possession du palais et la longueur est moyenne. La couleur est claire. Note : 5/10
    Vin 3 : Fine odeur alcoolisée, le goût est très fin et plus prononcé que les deux autres vins. On ne retrouve qu’une petite longueur. Note : 6/10
    HOMME – 19 ANS
    Vin 1 : Vin banal et pique un peu. Note : 5/10
    Vin 2 : Bonne odeur, il a plus de goût que le premier et pique moins. Il n’est pas particulièrement acide.
    Note : 7/10
    Vin 3 : Bon et bonne odeur, il n’est pas acide et plus fruité que les autres.
    Note : 9/10
    HOMME – 48 ANS
    Vin 1 : Pas terrible, âpre et sec. Il pourrait être bon avec des fruits de mer. Note : 5/10
    Vin 2 : Meilleur que le premier mais le goût est très faible. Note : 6/10
    Vin 3 : Bon mais léger goût de vinaigre, odeur proche du second. Il est un peu acide et très âpre. Note : 9/10
    FEMME – 18 ANS Vin 1 :
    Forte odeur et fort goût, il reste en bouche et devrait être bon avec du poisson. Note : 4/10
    Vin 2 : Il est plus doux que le précédent. Il est bon et n’est pas trop fruité. Note : 6/10
    Vin 3 : Il sent bon et il n’est pas trop fort. Il est plus fuité que les précédents et plus long en bouche.
    Note : 7 /10
    Le 1 et le 3 doivent être meilleurs lors d’un repas qu’en apéritif.
    Mathieu
    Moyennes
    Vin 1 : 4,4/10
    Vin 2 : 6,3/10
    Vin 3 : 8,1/10

  3. Morgane dit :

    Rapport de dégustation des 4 goûteurs:

    Château Lamothe Vincent Héritage « Fut » 2010
    > Odeur surprenante et fleurie et un goût doux et prononcé.
    >Un peu fort en bouche,

    Château Thieuley 2009 Cuvée Francis Courselle
    > Odeur et gout plus léger, ce vin me semble être meilleur à déguster à table.
    >Rond et boisé (agréable odeur de fût).

    Château Lestrille Capmartin 2010
    > vin agréable, frais et subtil, le meilleur d’après nous.

    Classement
    1.Château Lestrille Capmartin 2010
    2.Château Thieuley 2009 Cuvée Francis Courselle
    3.Château Lamothe Vincent Héritage « Fut » 2010

    Ce fût un moment de découverte gustative très sympathique, merci!

  4. Marie-Claire dit :

    Bonjour ,

    Après plusieurs rencontres de dégustations organisées avec des amies, nous avons voté à unanimité pour le classement suivant :

    1°Château Lestrille Capmartin
    2° Chateau Lamothe Vincent Héritage
    3° Chateau Thieuley

    Nous ne sommes pas des professionnels, seulement des amateurs qui apprécient les produits du terroir et notamment la culture bordelaise, qui tout le monde le sait, s’appuie notamment sur le vignoble. Nous avons testé avec nos goûts, nos préférences respectives, et l’on en garde une très bonne expérience !

    Nous avons donc décidé de mettre en 1er choix le Chateau Lestrille CapMartin. Ce vin mérite bien 9, j’ai rarement eu l’occasion d’apprécier un vin à la fois délicat mais avec un minimum de caractère. Nous nous sommes tous accordés sur son goût fruité, frais et printanier. Rond en bouche, son peu d’amertume lui confère ainsi un goût très appréciable, et contrairement à certains vins, la première gorgée n’attaque pas directement le palais. Sa longueur en bouche ne fait que confirmer la qualité de ce vin, à mettre entre toutes les bonnes mains , surtout avec les entrées et les poissons !

    En 2ème position nous avons choisi le vin du Chateau Lamothe Vincent. Nous avons décidé de lui donner la note de 7.5. Le goût est lui aussi très fruité et laisse un sensation très agréable en bouche, framboisé pour certains, avec un arrière goût de châtaigne pour d’autres. Vin jeune, que l’on aperçoit par sa couleur claire et limpide, est cependant moins appréciable que le premier du fait que sa longueur en bouche moins performante. De même, il est plus rugueux que le premier, et peut être fort pour certains non habitués à la dégustation.

    Enfin, en 3ème position, le château Thieuley, à qui nous accordons la note de 6. Plus boisé que les deux précédents, et plus fort, il fut moins apprécié. Les arômes, pour certains se rapprochant de la figue sechée ou de la pêche, attaquent directement le palais à la première gorgée, et laissent une petite amertume. Moins long en bouche, il reste cependant tout à fait honorable et appréciable pour accompagner des plats plutôt copieux et consistants.

    Ces 3 vins constituent tout de même une belle sélection. L’œnologie étant largement subjective, libre à chacun de faire son jugement selon ses goûts et préférences!

  5. Gareau Pauline dit :

    Bonjour à tous!

    Après la réception des trois bouteilles j’ai organisé ce week end une dégustation entre amis!

    Le classement est le suivant:

    1) Chateau Thieuley
    2) Chateau Lamothe Vincent Héritage
    3) Château Lestrille Capmartin

    Moyennes obtenues: ( /10)
    1) 8,7
    2) 6,5
    3) 3,8

    La tranche d’âge des participants: 21 à 35 ans.
    Nombre de participants: 8

    Le château Lestrille n’a pas eu beaucoup de succès du à un goût très sec en bouche. Certains on même suggéré qu’il conviendrait à une cuisine à base de vin blanc. Au nez cependant il possédait une caractéristique très fruitée et agréable. Coupure assez brutale donc entre l’odeur et le goût.
    Je crois que les aliments accompagnant l’apéro ont été aussi très décisifs.

    La meilleure note a été attribuée au Château Thieuley: arôme un peu boisé et doux. On note aussi son étiquette qui sort du lot et donne une image dynamique. Même si la bouteille ne fait pas le vin, l’oeil du consommateur n’y ai pas insensible. Mais pour le coup, la bouteille et le vin ne nous ont pas déçu.

    Le deuxième vin du classement, nous a surpris par son caractère frais mais n’a pas forcement eu une impact positif. Mitigé entre les différents avis, il vaut sa deuxième place.

    Voila!

    Un apéro convivial dans la région parisienne grâce à cette dégustation.

  6. Mathieu dit :

    Bonjour,

    Suite au repas entre les convives (cinq au total), voici les impressions ressentis par ces derniers pour ces 3 bordeaux blancs :

    Château Lamothe Vincent Héritage « Fut » :
    Couleur : la robe est d’un bel or soutenu avec une bonne limpidité. Les larmes sont grasses et bien épaisses : le vin a effectivement révélé un goût très liquoreux. Il reste néanmoins lourd et difficile à présenter sur l’ensemble d’un repas. Ce dernier s’accorde mieux sur une entrée à base de saint jacques ou éventuellement de foie gras. La longueur est bonne voire surprenante. Ce dernier présente effectivement une bonne sève : il est possible de décortiquer l’ensemble des arômes qui s’expriment avec notamment une dominance de « pêche » et de parfums exotiques.
    Un vin surprenant du fait de son harmonie et de son aspect moelleux très marqué. Difficile à accorder avec un plat principal copieux.

    Château Lestrille Capmartin :
    Ce dernier présente une robe de couleur mielleuse mais des larmes plus fluides et plus coulantes. Plus rond et moins persistant que le château lamothe, il est plus agréable au cours d’un long repas. Un vin riche et équilibré le rendant « plein » avec ses notes de fleur d’acacia, notant l’aspect encore jeune de ce vin.
    Ce château Lestrille a conquis la majorité des convives du fait de son bon équilibre.

    Château Thieuley cuvée Francis Courselle :
    Ce vin peu acide présente un moelleux naturel. Souple, long mais moins étonnant que ces 2 prédécesseurs. Ce vin blanc reste agréable mais ne ressort pas du lot en comparaison aux 2 autres.

    Conclusion :
    -Le château Lestrille Capmartin a fait l’unanimité auprès des convives et a su révéler ses subtilités au cours du repas à base de viande blanche (poulet au gimgembre).
    -Le château Vincent lamothe c’est avéré bon pour l’entrée (Poëllé de saint jacques aux poireaux) principalement grâce à ses notes liquoreuses qui ont relevé les saveurs du plat.
    -Le château thieuley, consommé au cours du plat principal, a eu moins de succès vis-à-vis des autres vins. Il reste cependant très agréable en bouche.
    Mathieu

  7. Jean-Luc dit :

    Nous avons organisé l’apéritif autour des trois bouteilles. Nous avions préparé différents accompagnements. Du formage frais à la ciboulette, du foie de lotte en terrine (comme un foie gras), des huitres d’Oléron, du pain frais grillé et du beurre aux algues (de Bretagne).

    Les bouteilles étaient ouvertes, les étiquettes étaient cachées. Chacun se servait librement pour pouvoir goûter et comparer. Un débat a débuté, très rapidement, autour de ces vins qui semblent pareil, mais pas tout à fait.
    Jean-Luc

    Le Château THIEULEY, cuvée Francis Courselle, 2009
    Nous avons trouvé une forte attaque, aromatique, en bouche. Il est court, il picote, il est acide et fort. Il est jeune. Il n’a pas amené l’adhésion des convives.

    Château LAMOTHE VINCENT, Héritage, 2010
    Il est doux, acide, fruité, sucré, léger et clair. Nous l’avons aimé.

    Château LESTRILLE CAPMARTIN, 2010
    Nous l’avons trouvé court en bouche. Pour nous, il est une synthèse des deux autres.


    Sincères salutations
    Logis de Ricard
    Jean-Luc

  8. Julien dit :

    C’est avec grand plaisir que nous nous sommes réunis entre jeunes professionnels du vin pour déguster cette sélection de Bordeaux blancs. Trop peu habitués à déguster cette couleur dans la région bordelaise, car préférant souvent d’autres appellations plus réputées pour leurs vins blancs, nous avon été agréablement surpris.

    Afin de rendre notre dégustation cohérente pour tous, nous avons décidé de noter les vins sur 3 critères :
    -Intensité Colorante(IC)
    -Intensité Aromatique, au nez (I)
    -Acidité (A)
    -Moelleux (M)
    Les notes étant données sur 10.

    Château Thieuley 2009, cuvée Francis Courselle
    Robe : Joli or pâle. IC=6
    Nez : Net, arômes pâtissiers, des notes de fruits mûres (exotique, abricot, citron). I=6
    Bouche : Belle opulence mais petite carence en acidité venant perturber l’équilibre. Une finale persistante sur des arômes boisés. A=5 ; M=7
    En résumé, un vin sans faute avec un joli nez et agréable en bouche !

    Château Lestrille Capmartin 2010
    Robe : Jaune paille. IC=6
    Nez : Très gourmand, sucré sur les fruits mûres jaunes (pêche), notes florales et de miel. I=6,5
    Bouche : une belle attaque sur l’acidité qui débouche sur un vin bien équilibré. Les arômes de bois sont parfaitement intégrés et agréables, belle et longue finale. A=6 ; M=6
    Un nez complexe et aromatique, une belle rondeur en bouche !

    Château Lamothe Vincent, Héritage 2010
    Robe : Jaune pâle. I=4
    Nez : Encore une fois gourmand, mais cette fois avec plus de fraîcheur (citron). I=6
    Bouche : Un vin plus léger que les précédents mais agréable par sa fraîcheur et son acidité. Une belle finale sur des arômes de fruits. A=7 ; M=5
    Un vin rafraîchissant, facile à boire et agréable.

    Tout le monde s’est accordé pour placer en première position le Château Lestrille Capmartin.
    Julien

  9. Stella dit :

    J’ai organisé un petit apéro avec ces 3 vins et quelques biscuits apéritifs (cacahuètes, Tuc etc..) et des tomates cerises. Nous étions 8.

    Le 1er qu’on a gouté fut le Château Lestrille Capmartin, qui fut le plus aprécié par 3 des convives, qui le trouvèrent plutot fruité.
    Le second fut le Château Lamothe Vincent Héritage, mon favoris, pas amère du tout (enfin contrairement a ce qu’en dise les autres invités) et très agréable en bouche.
    Le dernier, le Château Thieuley, fut le moins aprécié bien qu’il soit bon aussi.

    merci encore pour cette dégustation

  10. Faustine dit :

    Lors d\’une soirée entre amis, 4 au total, nous avons eu l\’occasion de déguster 3 vins blanc bordelais classé par ordre de préférence :

    -Chateau Lestrille Capmartin 2010
    -Château Thieuley Cuvée Francis Courselle 2009
    -Chateau Lamothe Vincent Héritage 2010

    Bien que nous préférons généralement les vins bien secs en temps normal, c\’est un vin moins rude en bouche qui nous à séduit. Le Chateau Lestrille Capmartin était fruité, pas trop fort en bouche et aromatique selon nous.
    Le Château Thieuley Cuvée Francis Courselle 2009 avait une drôle d\’odeur qui ne nous a pas plu au premier abord, mais nous avons apprécié son arôme plus boisé que le précédent.
    Quant au Chateau Lamothe Vincent Héritage, il était justement trop boisé pour notre palais.

    Certains ont préféré ce dernier au second mais le Chateau Lestrille Capmartin à fait l\’unanimité en tout cas.

    Merci une nouvelle fois pour cette dégustation.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *