3 Bordeaux Clairet oscars de l'été 2021 | Apero Bordeaux
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Apéro Bordeaux

Dégusté juillet 2021, épisode 2 : 3 Bordeaux Clairet oscars de l’été 2021

Ces 3 Bordeaux Clairet sont Château de Haux, Arsius et Château La Mothe du Barry, cuvée French Kiss.

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Sandrine De Souza (Yzeure), Cécile Dujardin (Molac), Laetitia Gueret (Poitiers), Delphine Keller (Paris), Léa Rigaud (Le Taillan-Médoc), Aurélie Rivière (Laversines).
Messieurs Pierre Echassoux (Bordeaux), Jérôme Garat (Langueux), Sylvain Peeters (Génissac), Nicolas Tronel (Saint-Georges-de-Didonne).

 

 

Arsius
Bordeaux Families
AOC Bordeaux Clairet 2020
Cépages : 100% Merlot
Prix conseillé : 5,20 € TTC
Contact : www.bordeauxfamilies.fr

 

Dégustation
Œil : entre le rosé vineux et le rouge léger.
Nez : d’intenses notes fruitées.
Bouche : un goût acidulé marqué par une explosion de fruits murs aux notes fraises framboises.

 

 

Château La Mothe du Barry, cuvée French Kiss
Vignobles Joël Duffau
AOC Bordeaux Clairet 2020
Cépage : 100 % Merlot
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : vignoblesjoelduffau.fr

 

Dégustation
Œil : robe écarlate.
Nez : arômes de fruits rouges et notes florales.
Bouche : un bon équilibre entre structure et fraîcheur avec de la finesse.

 

 

 

Château de Haux
Vignobles Cateyron
AOC Bordeaux Clairet 2020
Cépage : 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Malbec
Prix conseillé : 7,30 € TTC
Contact : haux.com

 

Dégustation
Œil : robe robe plus intense qu’un rosé traditionnel.
Nez : joli nez aux arômes de cerise et de fraise avec des note florales.
Bouche : souple, agréablement fraîche et fruitée, avec une certaine structure.

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7 Réponses pour : “Dégusté juillet 2021, épisode 2 : 3 Bordeaux Clairet oscars de l’été 2021”

  1. Sylvain et Stéphanie dit :

    Bonjour à tous !

    Voici les impressions de notre dégustation de Clairet apéro bordeaux.

    Nous trouvons que le Clairet est un vin peu connu mais pourtant qui passe très bien, bien frais, été comme hiver.

    Nous avons pu découvrir 3 productions différentes et nous avons eu un coup de cœur visuel et gustatif pour le French Kiss qui est un peu plus léger que les autres.

    Nous avions préparer un accompagnement apéritif type espagnol avec croquetas, jambon ibérique, olives et une bonne salade de tomates du jardin, c’était en accord avec ces 3 vins…

    Merci pour la découverte et vive les vins de Bordeaux !

    Sylvain et Stéphanie

    Sylvain et Stéphanie

  2. Jérome dit :

    J’ai profité du repas de vacances d’été pour faire déguster à mes salaries les vins de mon pays d’origine ! Réaction mitigée des bretons qui ne connaissaient pas les clairet, ils ne savaient pas sur quel pied danser !! Du rouge du rosé en fait je leur ai expliqué comment était produit ce vin et après on a commencé à gouter..

    En premier le château de Haux qu’ils ont trouvé fort en alcool et plutôt discret au nez.
    En deuxième Arsus qu’ils ont trouvé plus sucré avec un parfum fruité.
    Nous avons terminé avec le French kiss vin qu’ils ont trouvé légèrement frémissant et assez sec.
    voila leurs conclusion mais c’est pas facile de juger un clairet quand on en a jamais bu..

    Quand à moi ma préférence va vraiment sur le Frenck Kiss de chez Joël Duffau (en étant objectif même si j’ai passé une grande partie de mes vacances a Moulon…). J’aime son attaque franche a la manière d’un muscadet et ses beaux arômes de fruits rouges, un vin sympa à l’apéro sur de la charcuterie par exemple.

    Jérôme.

  3. Pierre dit :

    Grâce à Apéro Bordeaux, j’ai eu l’opportunité de déguster trois cuvées de Clairet, toutes intéressantes au niveau olfactif et gustatif 😉

    Nous avons commencé la dégustation par la cuvée Arsius, Bordeaux Families, AOC Bordeaux Clairet 2020
    Ce 100% Merlot à la robe vive et colorée présente un goût acidulé qui dégage une explosion de fruits cueillis à maturité aux notes de framboises et de cassis.
    Idéal pour les pique-niques ou les fêtes entre amis.

    Ensuite, nous avons ouvert le Château de Haux, Vignobles Cateyron, AOC Bordeaux Clairet 2020
    Cet assemblage de cépages : 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Malbec, est souple, gouleyant et bien plus charpenté qu’un rosé traditionnel.
    Vin gourmand ayant des notes de fraises, de groseilles ou de grenades. C’est un vin frais et rafraîchissant, il accompagne parfaitement des grillades, avec une structure soyeuse et un petit mordant tannique.

    Pour finir, petit coup de coeur pour ce vin en Agriculture biologique, le Château La Mothe du Barry, cuvée French Kiss, Vignobles Joël Duffau, AOC Bordeaux Clairet 2020
    Tout comme le premier vin que nous avons dégusté ce 100% Merlot est de couleur éclatante. Aspect Olfactif complexe avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. Un nez élégant aux notes de cassis et d’épices, le vin nous amène sur une bouche pleine de finesse, avec une bonne longueur en bouche.

    Vive le Bordeaux !! 🙂

    Pierre

  4. Sandrine dit :

    Nous avons profité de cette dégustation pour réunir nos amis. Nous avons passé une excellente soirée en ayant découvert 3 vins clairets inconnus à nos yeux.

    FRENCH KISS
    Il à tout d’abord été un coup de coeur visuel. Jolie attirance par son étiquette, et sa robe éclatante. Une couleur donnant envie d’y plonger nos lèvres rappelant nos sirops d’enfance.
    En bouche, une fraicheur frémissante à réveiller nos papilles. Note acidulée mélangée malgré tout à une bonne rondeur (déroutant).
    Point positif : vin bio.

    ARIUS.
    Très jolie robe, au nez fruité, un petit goût acidulé marqué par une note de fraise qui reste en bouche. Notre coup de coeur gustatif.
    Mériterait une attention certaine à sa mise en valeur au niveau de sa bouteille et de son étiquetage.

    CHÂTEAU de HAUX.
    Très belle robe, un peu plat malgré ses arômes. Nous avons été surpris par son mode d’ouverture qui à nos yeux lui donne un petit point négatif et qui retient notre attention et prenant le dessus sur sa dégustation nous donnant l’impression de boire un vin premier prix de grande surface. Petit détail gâchant surement ses qualités par rapport aux autres vins.

    En conclusion nous dirions que chaque vin à ses qualités et ses inconvénients et que cela peut se jouer à peut de chose pour que à nos yeux il y ai un vin d’exception.

    Merci pour cette dégustation, nous avons eu plaisir à découvrir ces vins, ce qui à réveillé notre curiosité et nous à conduit à effectuer quelques recherches sur les différents vignobles à l’origine de ces produits afin d’en savoir un peut plus sur ces vins…

    Félicitations aux producteurs qui se lancent le défi de produire ces Vins clairets !

    Sandrine

    Sandrine

  5. Nicolas dit :

    Bonjour à tous !

    Nous étions 5 couples amateurs de vins et de gastronomie pour cette soirée Apéro Bordeaux Charcutailles… Nous avons décidé de jouer à fond le jeu de la dégustation en mettant à disposition de chaque dégustateur 3 verres et en anonymant les bouteilles. Ainsi chacun pouvait très facilement comparer les 3 vins.

    Nous avons passé un super moment, avec des discussions à bâton rompus car les goûts et les avis divergeaient.

    Arsius est arrivé dernier, mais n’a pas démérité puisque c’était le préféré pour 2 d’entre nous. Ceux là ont aimé son fruit, alors que d’autres lui ont reproché un petit manque de fraîcheur et une sucrosité assez présente.

    Châteaux de Haux a pris la seconde place. Nous lui avons trouvé des notes de cerise et une belle intensité aromatique au nez et en bouche. Une fois découverte, l’étiquette a été jugée réussie par la majorité des convives, dans son style classique et rassurant.

    French Kiss l’emporte au final assez largement, nous lui avons trouvé une belle couleur brillante, des notes de cassis et surtout un bel équilibre en bouche avec une belle vivacité sans trop d’acidité. On en redemande ! Une fois découverte, l’étiquette a reçu un accueil contrasté, on aime la certification bio et son côté fun à l’esprit rosé, trop fun pour certains…

    Merci pour ce super moment, on ne connait pas assez ces Clairet de Bordeaux, plus légers qu’un rouge, plus vineux qu’un rosé, ils sont parfait pour ce type d’apéro dinatoire…

    Nicolas

    Nicolas

  6. Laetitia dit :

    Nous avons dégusté le French kiss et l’Arius ( bien frais ) en apéritif :

    -Le French Kiss :
    Nous le classons en 1er car il a été notre préféré ! Et la bouteille trop belle !!!
    D’une très belle couleur, il a un goût bien fruité et floral dans la bouche de certains.
    C’est un bon entre 2 avec le Rosé et le Rouge ! Tout le monde a adoré !

    -En 2ème Le Arius :
    Dégusté en apéritif aussi mais il peut facilement accompagner viandes ou poissons également. Nous lui trouvons aussi une note fruité et à bon goût.

    -En dernier Le Château de Haux :
    il a accompagné nos grillades du barbecue. Personnellement je le trouve plus fort que les autres, mais il est aussi bien fruité au goût. Les hommes l’ont préféré plus que les femmes.

    Conclusion :
    Une superbe découverte avec ce French Kiss qui a fait l’unanimité! Il peut être servi avec tout ! Apéritif, viandes ou poissons ! Un très bon goût qui reste en bouche et une super bouteille !

    Laetitia

    Laetitia

  7. Cécile dit :

    Je vous remercie à titre personnel pour cette première mise en scène. J’ai effectivement ouvert ma cave dite à boissons depuis ! et je dois y animer des séances de découverte, alors présenter ces 3 clairets (surtout des clairets pour la bordelaise que je suis – Saint Médard en Jalles : frontière du haut-médoc) fut un vrai entrainement.

    Cette initiative est vraiment très bien, mes invités ont trouvés que c’était une vraie opportunité extrêmement intéressante.

    Château La Mothe du Barry, cuvée French Kiss : 16/20
    Dégustation privée entre 2 amoureuses de rosés… Délice pour l’une et découverte d’un clairet pour l’autre !
    Le merlot dans toute sa splendeur, du croquant avec la finesse d’un clairet. Mais aux fruits d’un merlot, viennent s’ajouter des arômes de fleurs.
    Nous avons sélectionné ce vin en premier pour vérifier si l’étiquette tenait ses promesses : la gourmandise, le fruit, les fleurs, la finesse ! parfait ! Nous l’avons dégusté simplement, un midi avec quelques charcuteries.

    Château de Haux, vignobles Clayron : 12/20
    Quelques jours plus tard… plus nombreux, nous avons entrepris de découvrir un vin plus sobre dans sa mise en avant. Volontairement nous nous sommes concentrés sur une étiquette classique, malgré un bouchon vissé.
    A croire que nous n’étions pas prêts à reprendre du sérieux, nous avons pourtant bien l’habitude du rosé goût de bordeaux, mais nous ne l’avons pas mis en valeur lors de notre apéritif…
    Je pense que ce vin mérite un repas pour mettre en valeur l’assemblage du merlot, CS, Malbec et le travail du vigneron. Il semble un peu complexe, structuré…
    Le bouchon vissé a été montré du doigt, même si je sais que cela n’a rien à voir, il m’a été compliqué d’en persuader mes invités.

    Arsius, Bordeaux Families : 15/20
    Nous avons donc ouvert la troisième bouteille proposée. J’ai caché l’étiquette pour que mes invités ne soient pas influencés, mais je savais qu’un nouveau 100% Merlot irait parfaitement avec le moment, au détriment du précédent (malheureusement pour lui, et c’était de ma faute).
    L’adhésion fut immédiate, la gourmandise a repris ses droits et les commentaires / partages / prises de positions sur les arômes de fruits roses à rouges bien murs, mais pas trop, nous ont fait parler jusqu’à la fin du flacon !
    C’est cette cuvée qui nous a le plus rassemblé sur ce que nous connaissions d’un goût de clairet.

    Cécile

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