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Apéro Bordeaux

Dégusté juin 2011 : 3 Rosé Oscars des Bordeaux de l’été 2011

Ces 3 Bordeaux Rosé sont le Château Les Reuilles, le Château Minvielle, et Premius, élus par un jury de 60 femmes à Bordeaux le 28 avril dernier


Les membres du Jury sont :
Mesdemoiselles et Mesdames Bénédicte Crombez Champagne (Montigny le Bretonneux), Marion Duvignau (Bordeaux), Anissa Kasmi (Clermont-Ferrand), Monique Moussali (Lavaur), Vanessa Olanier (Montluçon), Nicole Scordino (Villers les Nancy), Christine Seminatore (Cernay la Ville), Noémie Lévèque (Dijon).
Messieurs Christian Cailleau (La Teste de Buch), Michel Carreras (Bagneux), Cyril Choquet (Hallennes-les-Haubourdin), Emmanuel Dalisson (Rennes), Frédéric Delesque (Royan), Jean Lutz (Chavenay), Frédéric Moran (Léognan).

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne 1001 Châteaux.

 

Château Les ReuillesChâteau Les Reuilles
AOC Bordeaux Rosé 2010
EARL Todesco Patrick
40 % Cabernet Sauvignon – 50 % Cabernet Franc – 10 % Merlot
Prix Propriété : 4,00 € TTC
Contact : chateaulesreuilles@gmail.com

 

Dégustation
Oeil : net, limpide, rose pale.
Nez : ouvert, intense aux notes fruitées de fraises, léger arôme de bonbon anglais.
Bouche : attaque vive, légèrement perlant, de la fraicheur avec une bonne acidité en fin de bouche.

 

 

 

 

Château MinvielleChâteau Minvielle
AOC Bordeaux Rosé 2010
SCEA Vignobles Gadras
70 % Cabernet Franc – 30 % Merlot
Prix Propriété : 5 € TTC
Contact : http://chateauminvielle.over-blog.com

 

Dégustation
Oeil : net, limpide, rosé.
Nez : notes fruitées et florales. Arômes de cassis, bananes et fraises.
Bouche : Attaque relativement vive, vin perlant avec un bon équilibre général.

 

 

 

 

 

PrémiusPrémius
AOC Bordeaux Rosé 2010
SA Yvon Mau
50 % Cabernet Sauvignon – 50 % Merlot
Prix Propriété : 5,45 € TTC
Contact : www.ymau.com

 

Dégustation
Oeil : net, limpide, rosé.
Nez : vin ouvert aux notes fruitées et florales. Arômes de cassis, bananes et fraises.
Bouche : Attaque assez souple, de la rondeur avec une très bonne longueur aromatique en fin de bouche.

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16 Réponses pour : “Dégusté juin 2011 : 3 Rosé Oscars des Bordeaux de l’été 2011”

  1. Frédéric dit :

    C’est donc lors du dernier week-end caniculaire, que nous avons dégustez ces 3 vins rosés lors d’un apéritif « tapas ».

    L’ordre de dégustation des vins étaient le suivant :
    Château Les Reuilles
    Prémius
    Château Minvielle

    C’est autour de moules à la Valencienne, de piment piquillos, de bruschettas diverses que cette dégustation c’est effectuée.

    Notre classement a été le suivant :
    1/ Premius : Vin rosé limpide, plus foncé que les autres. Au niveau olfactif, nez assez aromatique, aux arômes fruités et floral. Au niveau gustatif, une acidité vive, un alcool assez généreux. Une persistance en bouche des notes fruités. Un vin plaisant à l’apéritif.

    2/ Château Minvielle : un nez moyen, aromatique simple, à dominante fruits frais. Moins riche olfactivement que le premier. Une dominante acide, Un ensemble homogène, bien qu’ayant une persistance assez courte, sur une note terminale acide. L’acidité apportant de la fraicheur (et nous en avions bien besoin)

    3/ Château Les Reuilles : Pour nous le moins aromatique des trois, un nez assez faible. En bouche des sensations d’acidités très vite couvertes par la chaleur de l’alcool. Cette chaleur, persistant en bouche quelques secondes et venant recouvrir les autres sensations.

    Merci encore à apero-bordeaux, pour la découverte de ces trois vins.
    Mon commentaire sur mon blog :
    http://www.couleurkemia.fr/article-238-aperitif-autour-des-3-roses-oscar-des-bordeaux-de-l-ete-2011.html
    Babali

  2. Anissa dit :

    J’ai effectué la dégustation hier soir et je vous livre mes impressions ainsi que l’avis général sur les rosés.

    Nous avons commencé par le Premius, nous avons trouvé qu’il était doté d’une belle couleur à l’oeil, ensuite une effluve sucrée s’échappait au nez. Nous l’avons ensuite gouté, la première impression qu’il en ressort est un goût très prononcé de fruit, de pamplemousse dans un premier temps puis de cerise en arrière goût. C’est un vin très léger, non râpeux, qui n’a malheureusement pas de retour sur le palet. Nous l’avons trouvé court en bouche mais très appréciable pour les personnes n’aimant pas les vins forts.

    Ensuite, nous avons bu le Château les Reuilles. Nous l’avons trouvé très clair, mais pas tout a fait transparent. En bouche, ce vin pique énormément sur le palet et sur la langue, il est un peu râpeux. De plus, il n’a pas d’odeur propre ni particulière, ce qui diffère de la sensation fruitée que nous avions eu avec les premier vin. Ce qui nous a le plus gêné est le fait que ce vin n’est aucun gout particulier ni aucun arôme. Autre remarque plus ou moins pertinente, certains d’entre nous on remarqué que l’étiquette de la bouteille n’était pas à l’avantage du vin d’un point de vue marketing. Ce qui les a déçu un peu plus.

    Pour finir, nous avons testé le Minvielle. La couleur plus foncée que les deux autres nous promettait un vin avec plus de caractère, ce qui a été le cas. Nous avons trouvé ce vin très râpeux et très peu sucré. De ce fait, cela en a surpris plus d’un qui associait le rosé avec le coté fruité. Ca n’a pas été le cas. Le vin piquait beaucoup à la limite d’un vin pétillant mais sans véritable arôme.

    Si nous devions donner un classement à ces vins, ce serait celui de l’ordre dans lequel nous les avons dégusté.

    Nous vous remercions pour nous avoir permis de participer à cette dégustation, en espérant que nos commentaires vous seront utiles.

    Cordialement,
    Anissa KASMI
    Anissa

  3. fred dit :

    Merci Anissa de votre commentaire. La prochaine fois que vous aurez l’occasion de déguster entre amis, je vous encourage à ouvrir les 3 bouteilles simultanément, et à comparer les vins dégustés en temps réel. Sinon il y peut y avoir un phénomène d’usure et l’ordre chronologique de vos préférences n’est peut être pas un hasard..

  4. Nicole dit :

    Dégustation de 2 des vins hier soir.
    Je commence par Minvielle
    Une robe superbe qui m’a de suite attirée. Mais……. honnêtement, Déception:-[
    Je vous explique et me suis promise d’être franche…
    A l’unanimité ( 4 personnes ) avons été déçus…Pourquoi? Un vin acide presque même gazéifié…..Désagréable en bouche vraiment…
    Il semblerait, qu’une reprise de fermentation ait eu lieu…..
    Il m’en reste et vais tenter un kir au pamplemousse rosé afin de voir comment il se comporte mélangé à un autre ingrédient…Essai concluant en KIR avec du sirop de pamplemousse rose….

    Puis nous avons tenté l’expérience sur LES REUILLES
    Parfait, rien à dire, juste un grand plaisir à la dégustation…

    Voilà…Il reste une dégustation à réaliser.
    Je vous tiens au courant.

    Ci jointes les photos de la soirée.
    Nicole

    Bon dimanche et à bientôt

  5. fred dit :

    Bonjour Nicole,
    Il est dommage de ne pas gouter les 3 vins simultanément, on distingue mieux les personnalités de chacun en les comparant.. Désolé il semble que l’une des bouteilles reçues a comporté un défaut, cela peut arriver de temps en temps..

  6. Nicole dit :

    Dernière dégustation
    Très bons points pour ce rosé vraiment agréable à l’unanimité.
    Je l’ai servi avec une création spéciale de fromage….
    La semaine prochaine 2 billets pour vous sur mon blog…Je vous tiens au courant.
    Merci pour ces belles dégustations.
    Nicole Passions

  7. Michel Carreras dit :

    Nous nous sommes retrouvés la semaine dernière à 4 pour déguster les rosés sélectionnés :
    Premius
    Château Les Reuilles
    Château Minivielle

    Nous avions un petit apéritif très simple, composé de petites tomates cerise, d’olives, de gressins et de melon.

    Nous avons choisi de commencer par le Reuilles, à la robe plus claire. Au nez, il a plutôt une odeur de vin blanc, très légère.
    On sentait plutôt l’alcool. En bouche, cela se confirme, il est très léger. Il manque un peu de goût.
    Il passe pour l’apéritif, mais manque vraiment de caractère, nous ne sommes pas du tout convaincus.
    Nous avons ensuite dégusté le Minivielle, à la couleur plus soutenue. Au nez, il est bien plus agréable, il a une odeur plus fruitée.
    L’un de nous dénote de l’abricot. En bouche, on ne retrouve cependant pas ce côté fruité, le vin est piquant, râpeux. Nous n’aimons pas.
    Pour finir, le Premius a une très belle couleur, et produit un joli pop à l’ouverture, ce qui nous encourage.
    Il a une odeur fraîche. En bouche il est très fruité, très agréable.
    C’est celui que nous préférons, et nous poursuivons notre apéritif avec lui.
    Nous avons tenté des sortes de « kirs » à la crème de cassis et de fraise des bois pour soutenir le goût des deux premiers, mais sans que ce soit réellement concluant.

    En conclusion, le classement serait
    1. Premius
    2. Château Les Reuilles
    3. Château Minivielle

    Merci à Apéro Bordeaux de nous avoir permis de participer à cette dégustation, nous avons apprécié de nous retrouver et e partager nos impressions
    (et nous avions anonymisé les bouteilles, pour plus d’objectivité, même si nous ne connaissions pas les vins 🙂
    Michel

  8. Cyril dit :

    Nous étions 6 pour déguster les rosés. Nous les avons ouvert en même temps et le meilleur pop que nous avons entendu fut le Prémius. Nous décidons de goûter celui-ci en premier.

    Couleur sympa, net. Notes assez fruitées, un ami a senti des arômes de framboise, moi j\’aurai plutôt dis fraise. Rondeur en bouche, avis général. Très bon début.

    Nous avons choisi de goûter Les Reuilles en deuxième car sa couleur se dénoté des deux autres. Son rose est fort pâle. Son odeur est assez légère, ce qui se confirme en bouche. Légèrement acide en fin de bouche. Bon pour ceux qui n\’aime pas les vins trop fort.

    Le dernier, le Minvielle a une couleur rosée limpide. Deux amis ont senti l\’arôme cassis, moi fraise.
    Vin plus fort (trop?) que les autres.

    A la fin de la dégustation, en enlevant les caches nous dévoilant le nom des vins, le packaging était agréable pour le Prémius, (trop) classique pour le Minvielle et raté, décevant pour Les Reuilles.

    Conclusion:

    Bon rapport qualité/prix pour le Prémius (16/20)
    Vin passable pour Les Reuilles (13/20)
    Vin limite mais acceptable pour le Minvielle (10/20) car dans tous les cas ces vins m\’ont été offerts pour être dégustés entre amis, ce qui fut une expérience forte intéressante. donc je ne pouvais descendre un vin qui ne me plait pas car je suis sur qu\’il plaira à d\’autre.

    Merci encore à APERO BORDEAUX pour le moment agréable que j\’ai passé avec mes amis. J\’espère partager d\’autre APERO avec vous, surtout que j\’ai promis à deux autres amis absents lors de la dégustation (un sommelier et un autre ayant fais des stages d\’oenologie) que la prochaine fois que je recevrai un coffret je le partagerai avec eux.

    Cordialement.

    Cyril.

  9. monique dit :

    Il y a quelques semaines j’ai reçu un colis de 3 bouteilles de Bordeaux rosés à goûter et pour lesquels il fallait donner une appréciation. Or le temps passe et je ne trouvais pas d’occasion pour le faire. Ce weekend j’avais tous mes enfants, Noël étant descendu de Paris pour quelques jours, plus de la famille, j’ai pensé que c’était l’occasion ou jamais pour faire enfin cette dégustation.. J’ai préparé plusieurs choses notamment des Fleurs de courgettes farcies
    (que j’avais commandées à ma marchande sur le marché de samedi matin de Lavaur), farcies de 2 façons: à la viande et à la brousse de chèvre pour Patricia qui ne mange pas de viandes.
    Au premier plan les fleurs farcies de viande et à l’arrière plan celles farcies à la brousse de chèvre, prêtes à être enfournées.
    Fleurs de Courgettes Farcies

    (je donnerai la recette de ces dernières très prochainement). Bien sûr il y avait d’autres choses: melon jambon serrano, Koubé cru (tartare libanais, que Noël et Vanessa apprécient particulièrement), un Fattouche: salade libanaise au pain grillé, au sumac, tomates, cocombre,
    Et enfin des grillades de koubé et de merguez.
    Grillade Koubé
    Ces rosés ont merveilleusement accompagné ces plats d’été. Il faut les servir bien frais et avec cet assortiment de plats, ils ont été parfaits. Sans être très fruités, ils sont agréables en bouche et peuvent très bien accompagner de l’apéritif aux plats et grillades. Je vous recommande personnellement particulièrement Premius que j’ai bien apprécié pour la suite du repas après dégustation des deux autres.

    Sa couleur est d’un rosé assez soutenu et malgré sa « jeunesse », ce qui est le propre des vins rosés, il a un équilibre intéressant entre l’acidité et le moelleux.

    Quant aux deux autres rosés, et quitte à choquer les puristes, je les ai servis en changria rosée qui a remporté un vif succès à l’apéritif le lendemain. J’ai ajouté aux vins (dans 2 pichets séparés) des 1/2 rondelles d’orange, des pêches et des poires coupées en morceaux, des fraises partagées en deux, un filet de sirop de canne et un trait de triple sec, un peu d’eau gazeuse…un surprenant délice !

    Mon article : http://www.traiteur-a-domicile.net/article-degustation-vins-roses-de-bordeaux-80644408.html

  10. monique dit :

    Je viens de laisser mon article mais les photos n’apparaissent pas, comment faire? Merci pour une réponse rapide pour y remédier. Cordialement.

  11. fred dit :

    Le module commentaires n’autorise pas les photos, vous me les passez par email et c’est moi qui complète votre commentaire… 🙂

  12. Noémie Lévèque dit :

    Grand premier (de loin) : le Premius. Frais et limpide, très consensuel.
    Vient en deuxième le Minvielle, pour lequel les avis ont été partagés… et la discussion très vive. Certains ont critiqué le rapport qualité/prix, arguant que les saveurs fruitées faisaient hélas défaut à ce rosé qui possède pourtant une odeur très agréable.
    En bon dernier vient le Château Les Reuilles. Vraiment léger pour un rosé ; passe pour un accompagnement mais pour l’apéritif, ça n’est vraiment pas le rosé idéal.

    Bilan contrasté à l’issue de la dégustation. Etonnamment, pas de véritable coup de coeur et surtout des avis très partagés… la discussion n’en a été que plus intense !

    Merci à vous

    Noémie.

  13. Manu Dalisson dit :

    Nous nous sommes donc retrouvé à 4 pendant cette période estivale pour déguster ces 3 vins.

    J’ai profité d’un des beau week-end bretons , et nous les avons bu lors d’un apéritif dinatoire assez simple composé de :
    – Pamplemousse
    – Tomates
    – Concombres
    – Toast de Saumon
    – Parts de pizza au fromage
    – Quiche loraine

    Un vin a clairement fait la différence, mais personne ne s’est exclamé d’un « Whoua » !
    Dans l’ordre croissant, voici mes remarques :

    Prémius : Sa couleur n’était pas trop rosé, et a fait ressortir ce vin léger du lot. Des sensations de fruit varié dont le pamplemousse, ainsi qu’une légère sensation de sucre. ll sentait le frais.Très agréable en apéritif.
    Château Les Reuilles : Sa couleur claire ne nous a pas charmée. Les sensations olfactives étaient très faible. Un goût prononcé pour l’alcool qui ne nous a pas enchanté. Un peu trop plat pour toute l’assemblé.
    Château Minvielle : Une belle couleur, mais un vin sans goût réel. Il piquait dans la bouche, était très râpeux et sa petite quantité de sucre nous a déçu.

    Ces deux derniers ne nous ont pas charmés. S’il fallait donner un classement, ils seraient ex-eaquo. Le Prémius a fait la différence.

    L’ordre de début dégustation était le suivant :
    – Les Reuilles
    – Prémius
    – Minvielle
    Ensuite, pour confirmer chaque remarque, les vins ont été de nouveau dégusté dans l’ordre de chacun et en fonction de leur goût.
    Encore merci pour cette agréable dégustation !

    manu

  14. Frédéric dit :

    Notre dégustation : un repas autour de sushis et sashimis maison et de crevettes impériales des Marais Charentais juste sautées à la Plancha
    Frédéric
    Les convives :
    3 couples de copains, l’un du Nord de la France, l’un de Royan et le dernier de Toss dans les landes.

    Nos impressions :
    Packaging
    Rien de vraiment novateur / moderne dans le pack ci ce n’est pour Prémius dont l’étiquette véhicule un sentiment plus qualitatif, haut de gamme/ Dommage que la capsule vienne plomber la dynamique. Pourquoi ne pas passer sur une capsule blanche, voir Chocolat comme la base de l’étiquette.

    Dégustations et associations avec les plats
    Château Les Reuilles 2010
    Un rosé d’aspect visuel comme on les aiment bien, genre flamand rose qui préfigure un rosé équilibré, transparent, limpide et pas trop sucré.
    Au nez la dominante fruits rouges est charmeuse.
    En bouche, une bonne attaque vive qui ne sature pas les papilles parfait sur les sushis de thon et une acidité qui permet d’équilibrer la texture de poissons gras comme le saumon. Une seule critique pourrait peut-être provenir d’une fin de bouche un peu courte.

    Château Minvielle 2010
    Là encore un rose pâle très charmeur dans la fraîcheur et légèreté se confirme en bouche.
    Les touches florales détectées au nez apportent une parfaite acidité en bouche.
    L’harmonie est parfaite avec les crevettes vivantes justes passées à la plancha avec un peu d’huile d’olive et saupoudrées de fleur de sel. Leur goût noisette se mariant parfaitement avec la touche cassis de ce rosé très enjôleur.

    Prémius 2010
    La promesse du packaging est-elle vérifiée lors de la dégustation et de l’association avec nos plats ?
    Autant le dire tout de suite ce rosé est notre préféré. Il s’en sort parfaitement autant sur les sushi et sashimis accompagnés de leur sauce Soja et fines lamelles de gingembre que face aux crevette vivantes. Leur texture charnue et goût noisette trouvent là une harmonie parfaite avec la rondeur et l’équilibre fruité et florale de ce Rosé.
    Avec plus de 80 % des préférences il sort grand vainqueur de notre merveilleuse dégustation. Ces trois rosés sont néanmoins tous d’une grande qualité et ont un potentiel d’associations culinaires impressionnant.

  15. Christine dit :

    J’ai effectué la dégustation entre amis et famille, en prenant les bouteilles au hasard :

    – la 1ère bouteille ouverte fut le Château Minvielle : les remarques ont été très positives, bon, sucré, très fruité, très agréable bien frais, bon tanin (17/20)

    – le 2e fut le Prémius : il s’est avéré de façon générale, amer et attaquant le palet mais belle robe (11/20)

    – le dernier rosé fut le Château Les Reuilles qui fut bon sans plus, a été jugé banal par mes convives (14/20)

    Je vous remercie sincèrement de m’avoir permis à moi et mes amis/famille de faire cette dégustation qui fut un moment très convivial et très agréable.

  16. Jean dit :

    1er : PREMIUS
    Appréciations :
    jolis nez, arômes fins,équilibré, bien fait, léger.
    très parfumé, fruits blancs, long en bouche, acidité contrôlée, légér, frais, agréable.
    Notes sur 20 : 12 , 15 , 13, 15, 15

    2ème : Château MINVIELLE
    Appréciations : puissance arômatique supérieure au PREMIUS, plus de gras, charnu, prédominance alcool, beaucoup de matière, légèrement pétillant
    Notes sur 20 : 13, 12, 15, 11, 12

    3ème : Château LES REUILLES
    Appréciations : élémentaire, simple, peu d’arômes, plat, manque de couleur,
    cours en bouche, simple sans grande expression
    Notes sur 20 : 9, 8, 7, 8, 8

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