Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégusté Septembre 2010 : 3 Bordeaux Supérieur Rouge 2008 issus de l’Agriculture Biologique


Château Auguste, Château Couronneau « Cuvée Pierre de Cartier » et  Château de Lagarde « Grand Millésime ». Vins d’Appellation Bordeaux Supérieur issus de l’agriculture biologique

Les membres du Jury sont :  mesdames et Mesdemoiselles Michelle Daunis (Villabé), Marie Dubuc (Paris), Amal Fraysse (Lyon) Anne Sophie Gourgues (Poitiers), Johanne  (Nantes), Maryline LE COINTE (Lanvallay), Sophie Montfort (Tauriac), Josie Pairat (Uzès).
Messieurs Walter Da Silva (Colmar), Grégory Frogé (Malemort sur Correze), Gregory Huez (Bordeaux), Fabien Robert (Arc sur Tille), Jean-Charles Terencio (Gigean), Anicet Tiemdjo Kue (Rennes), Sébastien Trompas (Poitiers).

Château Auguste

AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008

EARL Vignobles Meijer

Cabernet Franc 20 % – Merlot 80 %

Prix Propriété : 5,00 € TTC

Contact : steven.meijer@mac.com



Dégustation

Oeil : limpide, intense avec des reflets rouge cerise.

Nez : ouvert, très intense. Notes vanillées, briochées avec une pointe d’évolution.

Bouche : attaque souple, légère structure tannique, bonne longueur en fin de bouche.


Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier

AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008

SARL Château Couronneau

AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008

SARL Château Couronneau

100 % Merlot

Prix Propriété : 10,00 € TTC

Contact : www.chateau-couronneau.fr



Dégustation

Oeil : limpide, très intense aux reflets rouge violacé.

Nez : ouvert, intenses notes de fruits mûrs, cassis. Notes grillées et vanillées.

Bouche : structurée et puissante avec une belle longueur en fin de bouche



Château de Lagarde Grand Millésime

AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008

SCEA Raymond

60 % Cabernet Sauvignon – 10 % Cabernet Franc – 30 % Merlot

Prix Propriété :  10 € TTC

Contact : www.vignobles-raymond.com


Dégustation

Oeil : limpide, intense, reflets rouge cerise.

Nez : ouvert et intense. Notes épicées et minérales. Touche d’évolution agréable évoquant les sous-bois.

Bouche : attaque souple, du gras et de la rondeur. Bonne structure tannique avec un bon équilibre général.

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13 Réponses pour : “Dégusté Septembre 2010 : 3 Bordeaux Supérieur Rouge 2008 issus de l’Agriculture Biologique”

  1. Sébastien TROMPAS dit :

    Un ami organisant un apéritif ouvert à tous chaque dimanche soir, je lui ai proposé d’en profiter pour réaliser la dégustation avec les convives présents ce soir là.

    Nous étions donc 7, toutes et tous agées de 25 à 30 ans. Tous amateurs de vins, sans être pour autant experts.

    Nous avons commencé par le Château Auguste, légèrement corsé, typé, fruité. Une des demoiselles présentes lui a trouvé un arrière-goût de coing.
    Ensuite, nous sommes passés au Château de Lagarde Grand Millésime. Celui-ci ne put nous mettre d’accord. Certains lui trouvaient un agréable goût de tannin, d’autres regrettaient qu’il fut si peu fruité. Personnellement, je l’ai trouvé râpeux, très corsé. Peut-être les épices ?
    Finalement, nous dégustâmes le Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier. Certainement, le préféré de la soirée. Léger en bouche bien que moins fruité que le Château Auguste, nous en reprîmes plusieurs fois.

    Notre classement final, après avoir goûté de chacun des vins à deux reprises au minimum :

    1- Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier,
    2- Château Auguste,
    3- Château de Lagarde Grand Millésime.

    Cette dégustation a été un moment de partage très apprécié de chacun ce soir là.
    D’ailleurs, certains se sont inscrits sur Apéro-Bordeaux dans la foulée, en croisant les doigts pour être sélectionnés à leur tour.

  2. gourgues dit :

    dégustation des vins rouges biologiques :
    nous étions 4 agés de 32 à 36 ans ), 2 hommes, 2 femmes

    notre classement
    1) chateau auguste
    2)chateau couronneau
    3) chateau de lagarde

    1) chateau auguste :
    couleur rosée
    fruité, arômes de baies dont la mûre, trés agréable, attaque souple .notre préféré.

    2) chateau couronneau
    couleurr rouge fonçée
    corsé , tannique mais peu de longueur en bouche . arôme fruité sans plus

    3) chateau lagarde
    couleur rouge cerise, plat, il ne nous a pas plu .

    merci beaucoup pour cette dégustation, retrouvez la sur mon blog :
    http://annesogood.over-blog.com/article-t-ses-58887495.html
    Anne So Good
    as

  3. Johanne dit :

    Pour cet apéro, nous étions 6 personnes, 3 hommes et 3 femmes.

    Pour la première bouteille :

    A l’oeil : D’une très belle couleur profonde, rouge grenat.
    Au nez : Une odeur fruité, puissante
    En bouche : Ce vin a été apprécié des femmes, qui l’ont trouvé léger, fruité et agréable en bouche. Moins des hommes qui l’ont trouvé un peu âcre.

    Il s’est avéré que ce vin était un Château Auguste.

    Pour la deuxième bouteille :
    A l’oeil : Une couleur foncée, très colorée, une couleur cerise rouge
    Au nez : Une odeur poivrée pour une des personnes, boisée pour les autres
    En bouche : Goût trop dur, très prononcé, il a été trouvé plus licoreux que le premier et râpeux. Certains l’ont trouvé décevant en bouche par rapport à ce qu’il promettait au nez.

    Ce vin était un Château Lagarde.

    Pour la dernière bouteille :
    A l’oeil : une couleur rouge sombre, brillante et foncée.
    Au nez : Moins agressif en arômes, odeur puissante, corsée.
    En bouche : Ce vin éclate en bouche, riche en goût, bien fruité.

    Il s’agissait du Château Couronneau.

    Nous avons tous été d’accord sur le fait que la deuxième bouteille, Le Château Lagarde, était celle qui nous avait le moins plu.
    Mais la préférence n’a pas été la même pour tous. Les femmes se sont retrouvées sur la première bouteille, le Château Auguste, qu’elles ont trouvé plus fruité.
    Les hommes eux ont préferé la dernière, le Château Couronneau. Plus épais, puissant.

    Quand les convives ont découvert qu’il s’agissait de vin Bio, ils ont été agréablement surpris.

    Cette dégustation a été un très agréable moment 🙂
    Encore merci pour ce moment agréable et cette découverte des vins Bio.
    http://miss-mistertablier.over-blog.com/article-aperobordeaux-58338590.html
    Miss & Mister cuisinent
    Recette de mes Bouchées au Thon et à la Tomate qui ont accompagné le Château Auguste

  4. Je vous remercie pour ma sélection à cette dégustation.
    J’ai réalisé la dégustation des trois vins à un atelier cuisine que j’animais avec réalisation de la recette d’un filet mignon de porc au coulis de persil et caviar d’aubergine (http://plaisirs-de-la-maison.over-blog.fr/article-filet-mignon-de-porc-au-persil-caviar-d-aubergine-59025257.html)
    Il y avait 8 personnes présentes.

    1er vin : Château Lagarde Grand Millésime 2008
    Visuel : couleur violacée intense (vin jeune beaucoup d’anthocyanes) – disque très fin
    Olfactif : arôme peu fruité
    Gustatif : vin âpre, très tannique

    2ieme vin : Château Auguste
    Visuel : couleur violacé clair – vin jeune (anthocyanes donc vin jeune) – disque fin
    Belles larmes qui montrent qu’il y a de l’alcool
    Olfactif : arôme de vanille
    Gustatif : vin léger, pas trop tannique

    3 ieme vin : Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
    Visuel : couleur rouge violacée foncée – disque peu épais – larmes importantes qui montrent beaucoup d’alcool (14,5°)
    Olfactif : arôme de fruits rouges
    Gustatif : vin tannique, vin équilibré
    Le classement après ces dégustations :
    1) Château Auguste
    2) Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
    3) Château Lagarde Grand millésime

    Nous avons refait une dégustation à deux sur un autre plat : un hachis Parmentier maison
    Le classement était légèrement différent :
    1) Château Couronneau Cuvée pierre de Cartier
    2) Château Auguste
    3) Château Lagarde Grand Millésime

    Cette dégustation a été un très bon moment. Je publierai un article sur mon blog très prochainement. Cordialement.
    Plaisirs de la Maison

  5. Pairat dit :

    Au cours d’un apéro composé de 7 personnes agés de 40 à 62 ans (3 femmes et 4 hommes) nous avons eu le plaisir de déguster ces 3 bordeaux.
    Des feuilletés à l’escargot et des gougères au fromage accompagnaient ces vins.
    Nous avions caché les étiquettes et ouvert les bouteilles 3 heures avant.

    Nos impressions:

    CHATEAU AUGUSTE : Belle couleur rubis, limpide.Note de griotte, fruité et très agréable en bouche .
    Ce fut le préféré des dames !

    CHATEAU COURONNEAU :Belle couleur grenat , des larmes épaisses sur le bord du verre.
    Puissant et riche en bouche avec du corp; Notes de fruits à bies bien mûrs.

    CHATEAU LAGARDE :A l’oeil jolie couleur du rouge des cerises mures.
    A l’odeur légèrement boisé .( et fruité également pour certains.) Gout puissant et fort.

  6. Pairat dit :

    J’ai envoyer mon mail un peu trop vite et J’ai oublié de vous remercier pour avoir passer un bon moment autour des vos vins !

  7. jean charles terencio dit :

    C’ est ce samedi, à l’occasion d’un repas entre amis que nous avons dégusté ces trois Bordeaux Supérieur issus de l’agriculture biologique.
    Nous étions quatre pour apprécier ces vins, réunis autour de mets orientaux
    Le premier vin servi a été le château Auguste: robe profonde, nez boisé,vanillé, agréable, par contre la bouche s’est avérée quelque peu décevante du à un manque de structure et surtout à la présence de tanins séchant en fin.
    Vint , ensuite, le tour du château Couronneau. Ce vin a été très apprécié de la part des convives:
    avec sa robe grenat , profonde, un boisage fin apportant complexité à un nez riche ou dominent des arômes de fruits murs synonymes de raisins cueillis à pleine maturité, quant à la bouche celle ci est ronde ,harmonieuse, ou l’on retrouve des arômes de fruits murs, tanins fondus .
    Enfin le château Lagarde : couleur rubis, nez légèrement végétal, poivron du à la présence de cabernet dans l’assemblage, attaque de bouche souple avec présence de quelques tanins sur la fin
    Soirée très intéressante de plaisir, de découverte et d’échanges entre amis, autour d’un met appréciés de nous tous : le vin
    A renouveler

  8. Dans le cadre de ses activités BordeauxGroom organise, à leur demande, des événements chez ses partenaires. Ce qui permet de faire découvrir, à nos clients invités, le savoir faire d’un de nos prestataires. Pour l’événement du mois d’Octobre c’est L’Atelier de Ludivine B qui reçoit BordeauxGroom et ses clients.

    A cette occasion j’ai réalisé une dégustation grâce à Apéro-bordeaux.fr, gérée par l’agence Fleurie (agence de communication spécialisée dans la filière vin, responsable éditorial du site Apéro Bordeaux) qui propose de découvrir les vins d’Appellation Bordeaux Supérieur autour de dégustations entre amis.

    Le principe d’Apéro-bordeaux.fr : tous les mois, 3 vins sont envoyés gratuitement à un panel d’amateurs de vins recrutés sur Internet. Leur mission : goûter les vins à l’aveugle avec des amis et faire connaître leurs impressions et leurs préférences sur le blog Apéro Bordeaux. L’apéro est offert !

    BordeauxGroom fut tiré au sort comme 14 autres inscrits sur le site Apéro-bordeaux.fr, pour recevoir 3 bouteilles à faire découvrir à l’aveugle à des amis. Le pack reçu était constitué de 3 bouteilles différentes d’Appellation Bordeaux Supérieur Rouge millésime 2008 issus de l’Agriculture biologique.

    3 clients de BordeauxGroom ont donc reçu une invitation pour 2 personnes à visiter L’Atelier de Ludivine B et découvrir par la même occasion 3 vins bio.

    J’ai accueilli mes 6 invités au 92 Bis Cours du Général de Gaulle à Gradignan et leur ai présenté Ludivine B qui leur a fait visiter ses locaux. Un diaporama présenté sur écran géant a permis à ces 6 privilégiés de découvrir l’étendu du talent de Ludivine B.

    Après un rappel des règles concernant la dégustation, le premier des 3 vins a été servi accompagné d’assortiments de fromages et de charcuteries. Les échanges furent riches et chacun pu défendre ses impressions vin après vin. Voici le résultat de nos délibérations :

    Vin numéro 1 : Château Auguste
    Œil : Couleur rouge cerise
    Nez : Senteur vanille intense
    Bouche : Bonne longueur en bouche

    Vin numéro 2 : Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
    Œil : Couleur rouge tirant sur le violet
    Nez : Senteur cassis et fruit rouge
    Bouche : Puissant en bouche

    Vin numéro 3 : Château de Lagarde Grand Millésime
    Œil : Reflet rouge cerise
    Nez : Senteur épices et minéraux
    Bouche : Du gras de la rondeur, mais peu de tenue en bouche

    En fin de soirée chacun est reparti ravi de ce moment de partage ponctué de jolies découvertes quelles soient visuelles, olfactives ou gourmandes.
    http://bordeauxgroom.blogspot.com/2010/10/apero-bordeaux-ou-la-decouverte-des.html

    Bordeaux Groom

  9. Marie dit :

    Nous avons dégusté ces 3 vins au cours d’un apéritif. Nous nous sommes plus attardés sur le goût en bouche qu’à l’oeil et surtout au nez.

    Premier vin : Château de Lagarde Grand Millésime
    Oeil : teinte grenat foncé
    Bouche : Goût léger au début puis plus profond avec des notes de fruits rouges.

    Deuxième vin : Château Auguste
    Oeil : teinte claire
    Bouche : léger pétillant et goût plutôt fruité

    Troisième vin : Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
    Oeil : grenat particulièrement foncé
    Bouche : Assez tanique, notes de bois, plus corsé que les précédents

    Au cours de la dégustation, nous avons tous apprécié le premier et le dernier vin (le second vin étant plus en retrait). Nous avons remarqué que le Château de Lagarde Grand Millésime plaisait plus aux filles alors que le Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier convenait plus aux garçons.

  10. Maryline dit :

    Oenophile à mes heures perdues! J’ai convié deux autres personnes, et mon Mari, tout aussi passionnés que moi! Donc nous avons organisé un apéritif dinatoire avec ces trois bouteilles issues de l’agriculture biologique.
    Voici l’ordre de la dégustation :
    Château Couronneau Cuvée Pierre de Cartier
    Château de Lagarde Grand Millésime
    Château Auguste

    Nous avons commencé par le Château Couronneau : Robe couleur rubis voir violet avec de belles jambes donc beaucoup de gras. Dès le premier nez, nous sommes surpris de constater combien le vin a déjà évolué. Cela est certainement dû à la présence du Merlot à 100%! Nous ressentosn des notes de venaison, de cuir. Quel plaisir!
    Au seconde nez, nous ressentons des notes de fruits à noyaux, macérés à l’eau de vie. Une belle fraicheur, cependant.
    En bouche, cette fraicheur qui persisite et on retient cette note de petits fruits rouges présents.
    Le fût de chêne se fait ressentir en fin de bouche, tout comme cette note de noisette grillée, un peu crêmée… Nous le dégusterions bien d’ici 2 à 3ans. Vin prometteur! C’est un vin qui ne garde pas très longtemps car il a déjà bien évolué pour un 2008!
    En conclusion, nous aurions préféré le tester en dernier…

    Château de Lagarde Grand Millésime : Robe couleur cerise avec de belles jambes. Au premier nez, il semble peu expressif. Au second nez, on note des arômes de fruits rouges, de la vanille.
    En bouche, une belle minéralité qui se fait sentir. Vin très appréciable car on ressent comme du velours, c’est soyeux!, Assez difficile à expliquer. Le passage en fut de chêne est présent mais peu intense et c’est appréciable. En conclusion, c’est un vin qui se boit facilement mais je le garderais plus pour le dimanche…

    Château Auguste : Robe couleur cerise mais assez pâle avec de belles jambes. Au premier nez, on sent très vite des arômes de petits fruits rouges assez frais. On sent des notes de bois mais peu intense. Au second nez, les fruits rouges se font plus intenses, avec une belle fraicheur…
    En bouche, c’est un vin facile à boire, vivace, frais, avec ces notes de petits fruits rouges très agréables et surprenants… On pourrait même boire ce vin un peu plus frais. Pourquoi pas dans un seau avec de la glace?… La finale est tannique mais pas désagréable!
    Nous avons peu apprécié l’étiquette de ce vin car ils nous rappellent le logo du Pastis… C’est dommage!

    Nous avons vraiment apprécié cette soirée à la découverte des vins de Bordeaux… Cela fût une très belle surprise et nous nous sommes promis de retenter l’expérience en aggrandissant le groupe!
    Merci pour cette belle découverte!!
    Vieille Braise

  11. Amal dit :

    Spécialement pour tenter cette aventure, j’ai organisé un Mézzé sympa avec une petite dizaine d’amis et on a essayé chacun, connaisseur ou non, de donner son avis et ses impressions…

    Le premier vin dégusté était un Château Auguste 2008. C’est un vin rouge AOC Bordeaux supérieur. A l’œil, un rouge intense et limpide. Au nez, assez intense avec une légère note vanillée. En bouche, plutôt léger, volatile mais acidulé.

    Le second, un Château Couronneau AOC Bordeaux supérieur 2008. A l’œil, un beau rouge très intense avec des reflets violets. Au nez, assez complexe avec des notes de fruits rouges. En bouche, boisé et assez intense mais légèrement râpeux.

    Et le troisième, un Château de Lagarde grand millésime. A l’œil, un rouge aux reflets fruités. Au nez, complexe et épicé. En bouche, léger et doux. La plupart des convives ont trouvé qu’il était adapté à un long vieillissement.

    Un classement final a été voté:

    1-Château de Lagarde

    2- Château Couronneau

    3- Château Auguste

    Ce fût avant tout un très bon moment de partage et de découverte. Plusieurs convives ont noté le nom du site pour le visiter..

    A refaire!!!
    Amour des Saveurs

  12. Grégory dit :

    Nous avons dégusté ces trois vins autour d’une table de 11 personnes 5 hommes et 6 femmes agés de 30 à 45 ans
    Pour la plupart non spécialistes en vins mais néanmoins motivés et armés chacun de notre feuille d’appréciation nous avons établi le classement suivant :
    1) Château Auguste
    2) Château Couronneau Cuvée pierre de Cartier
    3) Château Lagarde Grand Millésime trop fort au gout de la plupart des convives
    Ce fut avec grand plaisir que nous avons dégusté ces trois vins. Merci de cette excellente initiative. Bonne continuation
    Grégory

  13. michel dit :

    et tli possible de participe la prochaine fois suisse et jadore le vin de france car jabite en provence

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