Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

En dégustation : 3 Bordeaux rouges Talents 2019 de leur appellation.

Ces 3 Bordeaux rouges sont Château Lamothe Vincent, Château l’Insoumise « Chai 45 » et Château La Rame.

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux, ce sont les vins du mois.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Cindy Beaugrand (Saint-Christophe-du-Ligneron), Anais Bergès (Bègles), Brigitte Denise (Paris), Laurène Dewaele (Margny-Les-Compiègne), Roselyne Houriez (Mainil-les-Ruitz), Lorène Martin (Bordeaux), Sophie Mouraret (Saint-Etienne-de-Fontbellon), Sabrina Stornello (Septème-Les-Vallons). Messieurs Fabrice Benard (Dunkerque), Jeremy Debreu (Bègles), Tanguy Herbez (Palaiseau), Jérôme Lascaux (Condat-sur-Vienne), Benoit Quelen (Palaiseau), Gilles Siossac (Domme), Emmanuel Warin (Villecresnes).

 

Château Lamothe Vincent
SCEA Vignobles Vincent
AOC Bordeaux rouge millésime 2017
Cépages : 80 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : www.lamothe-vincent.com

 

Dégustation
Œil : robe profonde à nuances pourpres.
Nez : fruits rouges, fruits noirs, réglisse et épices, minéral et légèrement grillé.
Bouche : équilibrée avec une belle sucrosité et des tanins souples et onctueux. Finale persistante.

 

 

Château l’Insoumise « Chai 45 »
SCEA Château L’Insoumise
AOC Bordeaux rouge millésime 2017
Cépages : 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec, 5 % Cabernet Franc
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : www.chateaulinsoumise.com

 

Dégustation
Œil : robe rouge bordeaux profond.
Nez : très fruité, sur la mûre, la cerise, avec des notes épicées qui proviennent du Malbec.
Bouche : les tanins sont doux et le côté boisé n’est pas trop accentué afin de laisser place au côté fruité.

 

 

Château La Rame
GFA Château La Rame
AOC Bordeaux rouge millésime 2017
Cépages : 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 7,95 € TTC
Contact : www.chateaularame.com

 

Dégustation
Œil : belle robe rouge rubis.
Nez : arômes de fruits rouges, agréablement mûrs.
Bouche : fruitée, toute en rondeur et en souplesse, aux arômes de fruits murs, vinifiée pour faire un Bordeaux agréable à boire dès ses jeunes années.

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10 Réponses pour : “En dégustation : 3 Bordeaux rouges Talents 2019 de leur appellation.”

  1. Tanguy dit :

    Pour cette dégustation de 3 vins en appellation Bordeaux du millésime 2017, nous étions 4 œnophiles faisant partie de l’association d’œnologie de l’ENSTA Paris, école d’ingénieur de l’Institut Polytechnique de Paris. Les vins ont été dégustés à deux reprises : 15 minutes après ouverture, et 2 heures après ouverture.

    Château l’insoumise, Chai 45
    Le nez est discret mais promettant une belle fraîcheur avec quelques notes de myrtille et de framboises compôtées. L’attaque est souple, la structure est légère avec peu de tanins : un vin rond et facile, à boire jeune, orienté sur le fruité. Le vin est finalement assez peu complexe : le vin est sans grand défaut, mais manque de punch à notre goût.

    Château la Rame
    Le nez est porté par une trame fumé et épicé à l’ouverture, et qui se dévoile avec l’aération sur des fruits noirs et une touche herbacée et végétale.
    En bouche, le vin se révèle plus tannique que le précédent, la longueur en bouche est intéressante, des touches de vanille apportées par la barrique apparaissent en rétro-olfaction, avec quelques légères notes chocolatées. Ce vin a fait l’unanimité lors de la dégustation, avec un très bel équilibre en bouche entre les arômes primaires, tertiaires, l’acidité, les tanins… La complexité est tout à fait honorable pour le budget : un très bon rapport qualité prix. Il est possible d’attendre 2 à 3 années avant d’apprécier pleinement le potentiel de ce vin selon nous.

    Château Lamothe Vincent
    Le 1er nez est étonnant à l’ouverture laissant apparaître un aspect légèrement lacté et assez peu expressif. Quelques instants d’aération sont nécessaire pour permettre au vin de s’exprimer. L’attaque en bouche est généreuse, ample et ronde, la structure est légère mais très agréable ; des notes d’amande et de cacao apparaissent en fin de bouche. Il s’agit ici d’un vin facile à boire jeune, la structure légère se marie parfaitement avec la rondeur du merlot.

    En résumé
    Nous avons été unanimes sur notre ordre de préférence de ces vins : en premier vient le château la Rame, le plus complexe d’entre tous, ensuite vient le château Lamothe Vincent, à la structure légère et un nez qui a attiré notre attention, puis enfin le Chai 45 du château l’Insoumise, que nous avons jugé plus en retrait, moins expressif mais facile à boire dans sa jeunesse.

    Cette dégustation a été très conviviale et agréable ! nous espérons pouvoir réitérer l’opération !

    Tanguy

    Tanguy

  2. Gilles dit :

    Au cours d une réunion de l’Association des Pottoks cénacois nous avons pu découvrir et déguster 3 vins Bordeaux rouges cuvée 2017, 3 rencontres harmonieuses:

    Lamothe Vincent
    Une robe prononcée. Un parfum fruits rouges et légèrement épicé. Des tanins souples et ronds au final prolongé. Classé n 3.

    La Rame
    Élégant en entrée de verre. Gout subtil et tendance poivrée. Rond en bouche aux tanins délicats qui en assurent un bel équilibre. Classé n 2.

    L’Insoumise Chai45 :
    Le fruit est présent les épices aussi. La différence c’est les tanins doux et subtils qui se sont mariés délicieusement avec notre Bœuf bourguignon mijoté pour le dîner qui a suivi. Cette bouteille a obtenu tous les suffrages de la huitaine des membres présents, curieux et comblés par cette dégustation surprise…

    Merci beaucoup.

    Gilles

    Gilles

  3. Wittlin dit :

    Merci pour ces commentaires mais ce que j’aimeraIs savoir si se sont des vins de garde?

  4. fred dit :

    Ces vins peuvent se garder plusieurs années tout à fait !

  5. Jeremy dit :

    Nous avons eu le plaisir de nous retrouver avec quelques amis au tiers-lieu de Bègles le soir de Halloween pour partager ces 3 jolies bouteilles. Pour accompagner cette dégustation, nous avions un pâté de chevreuil et quelques fougasses. Après avoir expliqué le concept d' »Apéro Bordeaux » à mes compagnons, nous servons les vins dans 3 verres pour goûter et comparer ces bordeaux, tous constitués d’une majorité de merlot.

    Château Lamothe-Vincent est bien connu des amateurs de Bordeaux, et régulier lauréat des Oscars. Belle robe, rouge profond, reflets pourpres. Le nez est sur le fruit mûr et des épices, avec une belle fraîcheur. En bouche, l’attaque est souple, avec une belle matière et une finale douce. A décanter une ou deux heures avant. Au tarif indiqué de 6€, il s’agit d’une perle rare !

    Le second vin, Chai 45, de Château l’Insoumise, est également à majorité merlot, assemblé avec des cabernets et du malbec. Robe rouge bordeaux. Après un caractère légèrement réduit, rapidement chassé à l’aération, nous identifions un bouquet fruité et des notes poivre, vanille : un nez gourmand en somme. En bouche, les belles promesses du nez ne sont pas entièrement tenues, avec une trame tannique un peu sèche. L’attaque assez juteuse et la finale sur des notes grillées laissent à penser qu’il sera à son apogée dans un an.

    Nous terminons notre dégustation avec Château La Rame, assemblage merlot – cabernet-sauvignon. Belle robe bordeaux, avec premières notes d’évolution. Nous avons trouvé au nez du fruit rouge un peu compoté, et des notes de cuir. En bouche, il offre une certaine rondeur, même si la finale sur le fruit rouge est un peu courte. Des trois vins, peut-être celui le plus à consommer dès aujourd’hui.

    Au moment de se resservir un verre, pour le plaisir plus que pour la dégustation cette fois, le groupe est unanime et tout le monde a demandé du Château Lamothe-Vincent ! Mais rassurez-vous, les 3 bouteilles ont été terminées dans la bonne humeur… Merci Apéro Bordeaux pour ces belles découvertes !

    Jeremy

    Jeremy

  6. Roselyne dit :

    La dégustation eu lieu le jour de mon anniversaire ! J’ai profité de ce merveilleux moment pour vous faire notre dégustation en famille de vos bouteilles reçues récemment. Tout d’abord quelle surprise de se voir offrir 3 Bordeaux, un grand merci ! Ces 3 vins sont totalement différents les uns des autres !

    Notre premier choix s’est porté sur le château l’insoumise de Cécile et Thierry de Taffin, l’étiquette reflète parfaitement sa douceur et son côté fruité léger, idéal avec un barbecue !

    Pour les deux autres châteaux, La Rame et Lamothe Vincent, ils nous ont semblé encore en pleine jeunessel, nous pensons qu’ils seraient encore meilleurs en leur laissant quelques années pour révéler leur tanins…

    Au plaisir,

    Roselyne

    Roselyne

  7. Anaïs dit :

    Tout d’abord, je tenais à vous remercier de m’avoir permis de faire partie du jury de cette sélection de ces trois Bordeaux rouges 2017. J’ai organisé un apéritif dînatoire à mon domicile en présence de quelques amis.

    Nous avons commencé par découvrir le vin rouge du Château l’Insoumise « Chai 45 » de 2017. Un vin à la fois fruité et épicé aux tanins souples. Nous avons trouvé ce vin délicieux notamment grâce à son nez intense de fruits rouges. C’est un vin avec un beau caractère avec un final surprenant aux notes torréfiées. Une très belle découverte pour ce vin riche et ample.

    Nous avons poursuivi notre dégustation par la découverte du vin rouge du Château La Rame 2017. Ce vin était à la fois fruité et souple. En bouche il s’est montré très équilibré avec une touche tannique qui lui a donné beaucoup de caractère. Nous avons tous grandement apprécié ses arômes de fruits rouges bien mûrs. Il était très agréable à boire. Nous avons adoré son harmonie. Ce vin était un mélange de douceur, de tanins soyeux, tout en souplesse. Un gros coup de cœur pour ce vin !

    Enfin, nous avons découvert le vin rouge 2017 du Château Lamothe-Vincent. Ce vin nous a offert un nez envoûtant à base de fruits rouges (fraise, cerise, cassis, mûre). Nous avons trouvé qu’il avait un petit goût épicé légèrement grillé. Ce vin très expressif boisé et fruité nous a beaucoup plu. Il était très équilibré avec un beau volume et des tanins mûrs.

    Le vin rouge du Château La Rame 2017 a eu un grand succès auprès de l’ensemble des invités.

    Merci infiniment pour ces très belles découvertes !

    Anaïs

    Anaïs

  8. Sabrina dit :

    Lors des 20 ans de mon cousin nous avons pu déguster vos 3 bouteilles de Bordeaux rouge 2017. Une bonne partie de la famille a joué le jeu de la dégustation, je l’avoue cela n’a pas été dur de les convaincre.

    Première dégustation : Chateau Lamothe Vincent
    Nous l’avons aéré pour mieux apprécier le goût. A m’oeil une belle robe rouge prononcée. Au nez ressort un côté fruité, épicé. Lorsque nous le mettons en bouche il ressort fort au début puis plus fin. Il est très agréable autant pour les femmes que les hommes. Il fait l’unanimité. Quand à l’étiquette elle est appréciée et fait penser à un vieux vin .

    Deuxième dégustation: Château l’insoumis « Chai 45 »
    L’étiquette est plus moderne ce qui fait supposer un vin plus jeune. Nous le laissons s’aérer à son tour. Puis vient la dégustation. L’odeur fruitée et épicée est légère moins prononcée. Sa robe est d’un rouge pas trop foncé. Nous le goûtons et lui trouvons un petit arrière-goût donc. Il manque peut-être pensons nous de maturité.

    Troisième dégustation : Chateau La Rame
    Nous le laissons lui aussi s’aérer. Il a une belle étiquette évoquant un bon vin, une très belle robe rouge invitante. Quand au goût il est très agréable en bouche avec du caractère et des notes de fruits rouges et de boisé .

    Nous avons appréciés cette dégustation, ses bons moments et découvertes et pour cela nous remercions apero-bordeaux.

    Nos préférences sont celles ci :
    1er Chateau Lamothe vincent
    2eme Chateau La Rame
    3ème Chai 45

    Avec plaisir, Sabrina

    Sabrina

  9. Brigitte dit :

    Voici quelques photos de notre réunion entre amis ! 40 ans de mariage!! L’occasion de réunir des témoins de l’événement et de nouveaux amis.
    Les bouteilles de Bordeaux étaient sur la table de cette joyeuse soirée.
    Les goûts étaient partagés bien sûr mais les 3 vins ont été appréciés.

    Le Château Lamothe Vincent fut le plus apprécié, charpenté, bien corsé et assez tannique.

    Le Château l’Insoumise Chai 45 (mon préféré ) a aussi été jugé très agréable, fruité et un peu tannique.

    Le Château La Rame a aussi été jugé agréable mais nous pensons qu’il parait un peu jeune et gagnerait à attendre un peu pour être consommé.

    En tout cas de belles découvertes. Merci!

    Brigitte

    Brigitte

  10. Fabrice dit :

    Après un déplacement professionnel impromptu j’ai enfin pu inviter quelques convives pour une dégustation autour d un apéritif dînatoire avec trois vins dégustés dans l ordre suivant : Château insoumise « chai 45 » Château la Rame Château Lamothe Vincent .

    Fabrice

    Il en est ressorti un grand moment de convivialité et de partage autour de ces trois bordeaux qui se sont avérés être des vins de qualité expressifs et riches qui ont ravi nos palets et papilles.

    L’apéro bordeaux, peu conventionnel dans ma région, fut une belle découverte pour mes convives et moi même.

    Chaque vins était différent !

    Château L’insoumise chai 45
    Un vin de caractère, tannique et élevé en fûts de chêne.

    Château La Rame
    Un vin très doux et fruité, très apprécié par la gente féminine présente !

    Château Lamothe Vincent
    Un vin riche et persistant en bouche aux notes de fruits rouges, vin qui a un bon potentiel de garde, tout comme les 2 autres…

    Trois vins de Bordeaux rouge parfait pour l’apéritif et qui ont été trois belles découvertes.

    Fabrice

    Vous en remerciant

    Fabrice

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