Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégustation juillet 2017 : 3 Bordeaux rosé Oscars 2017

Ces 3 Bordeaux rosé, Oscars 2017 de leur appellation, sont le Château du Barail, le Château D’Haurets et le Château La Rame.

 

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

 

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Alexandra Caron (Saint Aubin le Guichard), Charlotte Dominique (Floirac), Béatrice Gold (Paris), Stéphanie Hoiry (Sainte-Luce sur Loire), Violette Jalabert (Saint Germain en Laye), Violette Julien (Rouen), Nathalie Kluziak (Mérignac), Joséphine Loubet (Talence).
Messieurs Stéphane Benoit (Saint Germain La Blanche Herbe), Fabien Bongiardino (Perville), Patrick Chin (Issy les Moulineaux), Joan Coldefy (Bordeaux), Luc Dehaene (Le Barcares), Philippe Grimbert (Issy Les Moulineaux), Raphaël Rosen (Metz).

 

 

Château du Barail millésime 2016Château du Barail
SCEA Yung & Fils
AOC Bordeaux Rosé 2016
50 % Malbec, 5 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 5 € TTC
Contact : www.zebordeaux.com

Dégustation
Œil : belle robe brillante.
Nez : fines notes de fraise, cerise et framboise avec touches épicées.
Bouche : douce et soyeuse avec une vivacité qui lui donne de l’équilibre.

 

 

 

 

Château D'Haurets millésime 2016Château D’Haurets
SCEA Vignobles Ducourt
AOC Bordeaux rosé 2016
Merlot, Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 6,60 € TTC
Contact : www.ducourt.com

 

Dégustation
Œil : robe éclatante couleur cerise.
Nez : arômes de framboise et fruits rouges, avec une pointe fleurie.
Bouche : fruitée, légère et élégante.

 

 

 

Château La Rame millésime 2016Château La Rame
GFA Château La Rame
AOC Bordeaux rosé 2016
50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 7 € TTC
Contact : www.chateaularame.com

 

Dégustation
Œil : robe rose tendre.
Nez : arômes de poires, de litchios et d’agrumes avec une pointe florale.
Bouche : puissante et fraîche, aromatique et gourmande.

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10 Réponses pour : “Dégustation juillet 2017 : 3 Bordeaux rosé Oscars 2017”

  1. Steph dit :

    Je suis ravie d’avoir été sélectionnée, j’ai hâte de goûter.

  2. Violette J. dit :

    Bonjour,

    Je suis ravie d avoir été sélectionnée pour déguster vos vins Bordeaux roses !

    Château d’Haurets.
    Je l ai mis quelques heures au frais pour le servir pour l apéritif avec du melon, des toasts tapenade et purées de tomates.
    L odeur du vin était fruitée et fraîche. La couleur claire et rose clair. Le goût en bouche est d abord rafraîchissant avec Comme un goût de pétillant lorsque On conserve le vin quelques minutes dans la bouche sous la langue… Le vin Est fruité, frais et pas trop alcoolisé. On le boit volontiers et On l a aussi terminé Avec du fromage de brebis.
    Bref très Bonne surprise et vin que je note que mes tablettes Car j en rachèterai !

    Château La Rame
    On a dégusté ce vin en apéritif au déjeuner dans le var. Avec des fruits de mer et du riz pour en profiter également pendant le repas. Au nez, il semble léger et fruité. En bouche, il a un goût Assez sec et fruité, pas désagréable. On peut le boire de manière légère en apéritif ou pendant un repas (mais pas avec de grosses viandes).

    Château de Barail
    On a pris soin de le mettre au frais après être arrives chez nos amis.
    On a choisi de faire un apéritif dînatoire pour goûter ce vin.
    Ce vin a un goût fruité et perlé…il a un goût intéressant et unique : On a même découvert un goût effervescent, alors qu on n en avait jamais goûté comme cela. Le 1er vin qu on a dégusté grâce à vous était également de ce type.
    Le vin était frais et léger en bouche.
    On a fait des toasts de fromages avec du melon et du jambon.
    On en a pris Avec le dessert et ce vin a bien accompagné tous les moments du repas.

    La dégustation de Violette

  3. Christelle dit :

    j’ai bien reçu les trois bouteille de bordeaux que j’ai dégusté avec des amis et la famille !
    Nous étions 18 personnes et tous ont apprécié ! un délice ! beaucoup de fruit !
    Si le Château du Barail a été jugé un peu sec, le fruit du Château d’Haurets a été trés apprécié. Le Château La Rame a été plébiscité, grâce notamment à sa douceur en bouche.
    Christelle

  4. Patrick dit :

    Tout d’abord, un grand merci pour m’avoir sélectionné pour cette dégustation estivale.
    Les trois vins sont bien arrivés en temps et en heure dans leur carton idéalement bien conçu pour leur protection, bravo !

    Patrick

    Avec mon épouse, nous avons convié quatre ami(e)s pour partager ce sympathique « apéro-bordeaux ». Après un pré-goûtage à l’ouverture et en tenant compte des cépages utilisés, nous avons choisi de les déguster dans l’ordre suivant :

    1) Château d’Haurets :
    Limpide et très brillant, ce rosé d’une belle robe rose saumon, laissait paraître de belles larmes assez fluides. Un premier nez présageait des arômes assez complexes de fruits rouges et épices. Le deuxième nez confirmait des notes de cerise, de bonbons anglais, de poivre blanc, mais aussi de citron vert. Une belle attaque vive en bouche, avec présence de tanins légers, nous a donné l’impression d’un assez bon équilibre entre l’acidité et l’alcool. Une rétro-olfaction assez intense, confirmait la présence de beaucoup de fruits rouges (cerise, framboise…), du citron vert et du poivre blanc.
    Une assez bonne longueur en bouche avec une légère amertume en fin de bouche.
    Les plats suggérés pour accompagner ce rosé : charcuterie, viande ou poisson grillé, salade de fruits rouges.

    2) Château La Rame :
    Lui aussi limpide et très brillant, d’un rose saumoné un peu moins soutenu, il laissait paraître des larmes fines et assez visqueuses. Les familles aromatiques détectées au premier nez étaient le fruité, le floral et le minéral. Le deuxième nez confirmait la présence de framboise, de violette et de craie. Attaque vive en bouche avec des tannins légers et soyeux. Une rétro-olfaction assez intense et très fruits rouges (framboise, fraise…). Une belle longueur en bouche avec un peu de réglisse en fin de bouche.
    Plats proposés : charcuterie et saucisses au BBQ.

    3) Château de Barail :
    Toujours limpide et très brillant, d’une robe rose pâle un peu « pelure d’oignon », les larmes étaient fines et assez coulantes. Un premier nez intense, notait la présence de fruits rouges et exotiques. Cette belle complexité aromatique était confirmée au deuxième nez avec la framboise, la fraise, la cerise, ainsi que le litchi et l’ananas. Mais aussi du minéral avec le silex et de l’épicé avec du poivre blanc. Une belle attaque en bouche vive et franche avec beaucoup d’acidité. La rétro-olfaction intense confirme les fruits rouges avec une note de griottes à l’eau de vie ! Assez bonne longueur en bouche avec de l’astringence en fin de bouche et une note de poivre vert.
    Plats proposés : charcuterie, poissons grillés ou en sauce.

    Nos préférences : si le 2ème et le 3ème se disputent la première place, le 1er rosé est celui qui a été le moins apprécié ce jour là. Petite précision, aucun mets n’a accompagné cette dégustation afin de ne retenir que les arômes des vins. Encore une expérience très intéressante pour des amateurs toujours à la recherche de nouvelles découvertes gustatives. Merci encore pour cette sélection et bravo pour cette initiative qui démontre votre dynamisme à trouver des solutions innovantes pour promouvoir vos produits.

    Bachiquement vôtre.

    Patrick

  5. Violette . J dit :

    Bonjour,

    Quelle bonne surprise d avoir été sélectionnée pour cette dégustation !

    Je ne suis pas experte et n’aurais pas de mots techniques pour vous décrire les rosés mais je vais tenter de me prêter à l’exercice!

    Château La Rame (mon préférée)
    Descendu le temps d’un week-end dans la jolie ville de Bordeaux, j’ai mis dans ma valise ce rosé.
    Nous l’avons dégusté entre copines sur les quais de Garonne. Il était parfait pour accompagner notre apéritif. Frais, et très fruitée. Je précise qu’il est un peu sec mais comme il faut. Il a remporté un franc succès !

    Château d’Haurets.
    Celui-ci est un vin plus « doux » que le premier mais toujours aussi fruité. Nous l’avons dégusté autour d’un plateau de fromage avec ma famille. Ce bordeaux-rosé n’a malheureusement fait l’unanimité !

    Château de Barail
    Ici également un vin plutôt doux que j’ai eu l’occasion de déguster autour d’une tranche de saumon à la plancha ! Et la quelle délice il permet de relever délicatement les aromes du saumon et il se révèle vraiment succulent !

    Merci pour cette dégustation, 2 de ses rosés sont déjà sur ma prochaine liste de course.

  6. Béatrice dit :

    Nous n’avons pas résisté à la tentation d’avoir, nous aussi, sous les yeux, quelques pieds de vigne, et j’ai installé la dégustation sur notre bord de fenêtre !

    Béatrice

    Voici nos avis :

    Le Château du Barail :
    Belle robe rose pâle, lumineuse.
    Nez de faible intensité.
    En bouche revèle de la vitalité, est sec et légèrement perlant.
    Vin minéral qui accompagne la cuisine asiatique ou les plats légèrement épicées.

    Le Château D’Haurets :
    Robe rose soutenu.
    Nez aux arômes de framboise et de petits fruits rouges.
    Rondeur en bouche ample et puissante. Note finale presque sucrée.
    Accompagne volontiers les tartes salées et les desserts (pavlova aux fraises??).

    Le Château La Rame :
    Rose rose clair.
    Nez frais avec des notes de fruits blancs (poire ?).
    Beaucoup d’arômes en bouche.
    Vivacité et élégance.

    Très cordialement, Béatrice

  7. Charlotte dit :

    C’est avec plaisir que j’ai dégusté ces 3 vins bordeaux rosé avec des amis et avec mon amoureux, cela a été un moment très sympa ! Et très frais !
    Voici mes commentaires :

    1° Château La Rame
    Une jolie couleur saumoné, des arômes de framboise et une belle harmonie pour ce Bordeaux rosé. Il a été dégusté en amoureux autour d’un poisson blanc à la plancha. Un accord estival qui fonctionne très bien !

    Charlotte

    2° Château d’Haurets
    Un vrai coup de coeur pour ce Bordeaux rosé. Idéal sur des sushis, son acidité et ses arômes de litchi m’ont beaucoup plu.

    3° Château du Barail
    J’ai proposé ce vin à un apéritif entre amis. Quelle bonne idée ! Une jolie couleur claire qui rappelle les Côtes de Provence, une belle fraîcheur, nous avons beaucoup aimé ce vin accompagné de charcuterie, de crudité et de biscuits apéritif. Son acidité permet de contrebalancé le gras de la charcuterie et le sel dans biscuits apéritif.

    Charlotte

    Charlotte

  8. Stéphanie dit :

    Nous avons tout d’abord dégusté le Chateau La Rame : robe rose clair, un goût sec et un peu fruité, on a trouvé qu’il accompagnait bien les plats de poisson et qu’il n’était pas trop fort.

    Nous avons ensuite dégusté le château du Barail : rose rose très clair, un goût sec, perlant même un peu minéral, il accompagnera plutôt les fruits de mer pour nous.

    En dernier, nous avons dégusté le Château d’Haurets : une rose plus soutenu que les 2 vins précédents, un goût fruité, pas trop sec et léger, il est celui qui accompagnera le mieux un apéritif ou une viande, selon nous.

    Merci encore de nous avoir fait découvrir ces 3 vins rosé, ce fut un plaisir.

    Stephanie

    Stéphanie

  9. Raphael dit :

    Nous avons dégusté, entre amis, vos vins lors d’une soirée entre amis il y a 3 semaines. Les 3 vins ont été servis à l’apéritif, rafraichis dans des seaux à glace et dégustés d’abord chacun seuls , sans accompagnement , à des fins de dégustation pure.

    Puis nous les avons resservis accompagnés de rillettes de poissons, de terrines de paté et d’assortiments de fromages , pour voir quels accords allaient se faire .

    La suite du repas consistait en un Barbecue de poissons grillés , et de viandes marinées diverses ( Tranches de lard , …. nous sommes lorrains…) , saucisses variées (nous sommes également très proches de l’Allemagne..) et bien sur ces trois vins, ont continué leur dégustation en compagnie d’autres crus exclusivement bordelais pour cette soirée. Les autres vins servis étaient des Bordeaux, ou Bordeaux supérieur . (Haurets Pierrail Marjosse en Rouge et Blanc)

    Château du Barail 2016
    Gaz Carbonique à l’ouverture, trés légèrement pétillant puis , après une trés brève aération différents parfums de fruits rouges , d’épices se révèlent. Jolie robe , un vrai vin « vineux » réalisé à partir de belle matière, et qui serait selon moi plus destiné à la table, à, des plats solides qu’à un apéritif. Bref , le genre de rosé qu’apprécient ceux qui n’aiment pas le rosé. Pour moi une découverte, plaisante, mais classé en 3 ème position par les convives ( …. qui ont néanmoins conscieusement terminé ces trois flacons).

    Château la Rame 2016
    Un joli vin, fin, équilibré, délicat, d’un rose pale, un nez complexe, un vin « féminin » si celà avait un sens . Quoiqu’il en soit, un régal à l’apéritif . A table de beaux accords avec des poissons juste grillés, de la volaille, mais sans insister sur les épices, des fromages frais et pourqoui pas des dessserts fruités (J’ai servi au dessert un La Rame en Sainte Croix du Mont , le meme  » style  » a été remarqué par plusieurs sur 2 vins pourtant radicalement différents !) Il s’agit du rosé qui a emporté le plus de suffrages.

    Château des Haurets 2016
    Une référence pour moi en Blanc et Rouge , le Rosé est une découverte , un vin équilibré à tous les niveaux , un beau produit, de confiance, un (très bon) vin de copains ! On peut le servir avec pratiquement tout ; Ici aussi, on note un certain « style » commun aux différentes couleur proposées par ce Château.

    En conclusion, ces trois vins, différents l’un de l’autre ont des points communs, il s’agit de vins de convivialité, de plaisir et dont l’amabilité permet de s’adapter à pratiquement tous les plats grillés, qu’il s’agisse de viande ou de poisson.

    Les seules limites, encore que, pourraient être les produits fumés, de saurisserie (mais rien ne va avec) et certains fromages de type roquefort ou « odoriférants » ( Munster , Maroilles , Epoisses ) et ils étaient en concurrence avec des Cadillac et Sainte Croix du Mont …

    Il me reste donc , à vous remercier , mes convives et moi de l’excellent moment passé en compagnie de ces trois crus !

    Amicalement ,
    Raphael

  10. Fabien dit :

    Voici nos commentaires et photos sur cette dégustation des deux Bordeaux Rosés bien arrivés.

    Fabien

    Pour le Château du Barail 2016:
    L’ensemble des invités lui trouve une robe claire, une bouche douce sur le fruit.
    Ce vin a été apprécié avec une assiette de charcuterie.
    Pour nous ce rosé est plus un vin de repas que d’apéritif.

    Pour le Château d’Haurets 2016:
    La majorité des convives lui ont trouvé une robe rose avec un léger arôme de fruits rouges.
    Certains l’ont trouvé un peu vert en goût.
    Toutefois il à été apprécié par tous en apéritif

    Notre préférence donc se tourne vers le Chateau d’Haurets, pour nous c’est un vin léger à déguster à l’apéritif en amis .

    Merci encore de la confiance que vous m’avez accordé !

    Fabien

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