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Apéro Bordeaux

Dégusté Mai 2019 : 3 Bordeaux clairet oscars de l’été

Ces 3 Bordeaux clairet millésime 2018 sont le Château des Tourtes, le Château Lamothe de Haux, et le Château Cajus.

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

Les membres du Jury sont :
Mesdames Marie-Laure Alvarez (Villegouge), Valentine Bottemanne (Saint-Aubin-de-Médoc), Sylvie Déniel (Landerneau), Christine Devény (Arpajon), Sally Evans (Saillans), Marine Langeard (Bordeaux), Coralie Raes (Paris), Valérie Villeret (Jargeau).
Messieurs Alexis Amiand (Paris), Gérard Claverie (Paris), Gregoire Delcambre (Zuydcoote), Michel Dunet (Fécamp), Eric Gabrielczyk (Le Relecq Kéruhon), David Persika (Blois), Alexandre Ribac (Bourg).

Château des Tourtes
Vignobles Raguenot
AOC Bordeaux clairet 2018
70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 5,30 € TTC
Contact : www.vignoblesraguenot.fr

Dégustation
Œil : belle couleur soutenue.
Nez : très aromatique, fruits rouges et agrumes.
Bouche : onctueuse et dense avec une pointe de vivacité en finale.

Château Lamothe de Haux
Les Caves du Château Lamothe
AOC Bordeaux clairet 2018
60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 7 € TTC
Contact : www.chateau-lamothe.com

Dégustation
Œil : plus intense qu’un rosé traditionnel.
Nez : le Merlot et le Cabernet Sauvignon donnent une grande intensité aromatique (cerise et fraise).
Bouche : Elle est riche et d’une bonne longueur.

Château Cajus
SCEA Château Cajus
AOC Bordeaux clairet 2018
65 % Merlot, 35 % Cabernet Franc
Prix conseillé : 9 € TTC
Contact : www.chateau-cajus.bio

Dégustation
Œil : robe aux couleurs lumineuses.
Nez : très joli nez fruité aux notes de fraise et de bonbon anglais.
Bouche : Souple, agréablement fraîche et fruitée.

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7 Réponses pour : “Dégusté Mai 2019 : 3 Bordeaux clairet oscars de l’été”

  1. dunet dit :

    En famille et avec des amis nous avons procédé à la dégustation des vins mis à notre disposition.

    Château Lamothe de Haux 2018
    Nous l’avons testé accompagné de fruits de mer histoire de voir, mais il est plus recommandable pour des viandes rouges ou certaines fromages à pâte dure. C’est un vin gouleyant, riche en bouche, fruité, il y a un plaisir certain à le boire jeune.

    Château des Tourtes Blanc 2018
    D’une belle couleur de robe et très aromatique c’est un vin qui s’accorde autant avec des fruits de mer, poissons et des viandes blanches. Il présente une bonne structure dans l’ensemble.

    L’Esprit de Bordeaux Clairet de Graman 2018 : Une belle robe et un nez très expressif en fruits rouges. Nous le conseillons pour un apéritif, voire un buffet.

    En résumé, cela a été un bon moment de convivialité grâce aux vins BORDEAUX CLAIRET 2018; mais toujours avec modération !!!

    Michel

  2. Sally dit :

    Nous avons dégusté les clairets entre amis et avec 3 générations. Un moment convivial de partage – pour l’apéro avec grignotage et avec un plat de barbecue. Merci les clairets de l’Apéro Bordeaux pour ce moment très sympa !

    Sally

    Château Lamothe de Haux 2018
    Joli couleur. Parfum et goût de fraise et de cerise parmi d’autre fruits rouges. Assez riche en bouche ‘rich mouthfeel’. Niveau d’alcool de 12.5% qui est bien pour l’apéritif. Une bonne acidité – super avec le saucisson à l’apéro et une petite brochette de poulet du barbecue.

    Château Cajus 2018
    Couleur très lumineuse, nez de fruits rouges et de grenade en particulier et une touché de poivron vert en bouche aussi. Une bonne acidité avec le goût de pamplemousse rose donc très fraiche en bouche. Alcool 13%. Ce vin se mariait très bien avec les nems de poulet.

    Château des Tourtes 2018
    Très belle couleur et très limpide. Aromatique avec odeurs et gouts de fruits rouges. Onctueuse en bouche – peut-être à cause de son degré d’alcool plus élevé (14%) mais c’est très équilibré et l’alcool bien intégré. Très bien en accompagnement de nos petites grillades cuisinées avec herbes de Provence.

    Sally

    Sally

  3. Marine dit :

    Entre amis, nous avons dégusté les 3 Clairets de Bordeaux : Château des Tourtes, Esprit de Graman et Château Lamothe de Haux.

    Marine

    Nous avons commencé par ouvrir le Château Lamothe de Haux en préparant les petits plats de l’apéro dînatoire, c’est toujours un plaisir d’ouvrir une bouteille en faisant la cuisine ! Il possède beaucoup de corps et aurait peut-être été plus approprié en milieu de repas. Néanmoins, avec des notes gourmandes de cerise et sa bouche aromatique, ce Lamothe est une bonne introduction au Clairet pour ceux qui ne connaissaient pas l’appellation, ce qui était le cas pour la majorité.

    Ensuite, nous avons continué la dégustation avec l’Esprit de Graman, qui a remporté les faveurs du jury, s’expliquant certainement par sa légèreté plus marquée ! Avec son nez évoquant les fruits rouges (fraise) et sa bouche vive et aromatique, il a été très apprécié en cette soirée très chaude, son petit côté végétal (sureau) apportant une fraîcheur bienvenue !

    Pour finir, nous avons ouvert le Clairet du Château des Tourtes. Assemblé avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon à parts égales, son nez est plus complexe que son prédécesseur avec des notes de fraise, de framboise et végétales. En bouche il a beaucoup de caractère tout en restant bien souple sur des saveurs de petits fruits frais des bois.

    En résumé, un apéro très chouette entre copains ! Santé !

    Marine

    Marine

  4. Valentine dit :

    Un petit retour sur la dégustation de Bordeaux Clairet entre amis que nous avons pu organiser grâce aux Vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Nous les avons dégusté au hasard, sans ordre préférentiel .

    Le premier fut donc le château Lamothe de Haux 2018.
    Sa robe intense correspond à ce que nous avons perçu : un vin fruité, puissant, tannique, un peu « costaud », râpeux pour l’un d’entre nous, avec un peu d’amertume .

    Ensuite, l’Esprit de Graman 2018.
    Unanimement nous l’avons apprécié : doux, gouleyant, léger, fleuri (😊), facile à boire.

    Valentine

    Pour finir le Château des tourtes avec des avis très partagés : trop alcoolisé pour certains, léger pour les uns, long en bouche et avec du caractère pour les autres.

    Personnellement ma préférence va à l’Esprit de Graman…

    Encore merci de nous avoir permis de passer un bon moment autour de cette dégustation 🍷🍷

  5. Marie-Laure dit :

    Nous avons partagé un repas complet accompagné par les trois vins Clairet proposés, afin de pouvoir les associer à différents mets.

    L’esprit de Graman a séduit tous les convives par sa fraicheur, son bon équilibre, son goût fruité. La bouteille n’a pas pu être remise au frais après dégustation, elle était vide (nous étions 6 dégustants !)… Nous l’avons apprécié dés l’entrée avec une salade de boulghour, crabe, aneth, oeufs durs et vinaigrette. Une belle présence même avec des plats relevés, épicés, sa vivacité ajoutait à sa fraîcheur, un véritable atout par temps chaud ! Il a gagné notre préférence, à l’unanimité, pour son équilibre et sa jolie couleur claire.

    Le château Lamothe de Haux, légèrement plus tanique, était très agréable lui aussi. Il a partagé la vedette avec le clairet du château des Tourtes au moment du plat principal. Un poulet au citron, oignons et noix de cajoux, accompagné de riz basmati à la coriandre.

    Le château des Tourtes étant le plus fort en alcool, il avait besoin d’un plat relevé pour ne pas trop prendre le dessus. Il s’est bien accordé avec le fromage que nous avions choisi de caractère.

    Encore un beau moment de convivialité à trinquer et partager nos impressions, merci à vous !

    Marie-Laure Alvarez

    Marie-Laure

  6. Que ce soit pour un anniversaire en famille ou pour une sortie en bâteau sur la Loire avec des amis, la dégustation des 3 Bordeaux Clairet oscars de l’été a été une vive réussite !

    Nous avons commencé la dégustation par le Château Cajus, afin de fêter mon anniversaire avec mon mari et mes parents. Nous avons choisi de le déguster à l’apéritif, bien frais, avec quelques toasts. Sa jolie couleur nous a d’emblée séduits et sa fraîcheur combinée à la petite note fruitée s’est révélée une pure merveille.

    La 2ème dégustation s’est faite entre amis, lors d’un piquenique organisé sur un bateau sur la Loire, fleuve qui s’écoule juste derrière chez nous ! Le Château Lamothe de Haux et le Château des Tourtes ont trouvé toute leur place lors de ce piquenique partagé où nous avons dégusté des feuilletés au gruyère, des bâtonnets de légumes, un cake salé, des wraps nordiques au saumon et en touche sucrée des cannelés et des cookies au chocolat. Le vin était bien frais et toujours cette touche de fruits rouges que j’apprécie énormément.

    Un vrai moment de partage entre amis pour un dimanche de rêve.
    Je recommande chaudement ces 3 vins et il m’est impossible de dire lequel j’ai préféré ! 🙂

    Valérie

  7. Gérard dit :

    Nous étions 9 dégustateurs et dégustatrices ; pour tous c’étaitt une découverte du Bordeaux Clairet ! 6 amateurs et 3 amateurs très avertis ..👍
    Environnement : apéritif sur la terrasse parisienne ! Avec notamment Melon sucré , tarte au fromage , planche de charcuterie etc ; donc pas de viande grillée ni barbecue.

    Impressions assez partagées :
    Les Vins clairet apparaissent plus vineux que la famille des rosés ; Ainsi l’accord clairet et melon est difficile avec le sucre du melon.
    Très bon accord en général tant avec la planche de charcuterie qu’avec la tarte au fromage.
    Dommage de ne pas avoir essayé avec une viande grillée ! Mais la chaleur parisienne nous a fait y renoncer !

    Les filles ne sont pas les moins concentrées !
    Gérard

    Le château Lamothe de Haux et le château des tourtes ont remportés les suffrages en terme, avec leur couleur belle rose fanée pour lamothe de Haux et violine pour les Tourtes ; bel accord entre leur goût vineux( les tourtes) et la planche de charcuterie et la tarte au fromage ; à essayer absolument avec une viande grillée.

    L´Esprit de Graman avec ses saveurs de fruits rouges sera plus en harmonie avec un apéritif comme c’était le cas ici.

    En résumé agréablement surpris par cette découverte des Bordeaux clairet ! A poursuivre !!

    Gérard

    4 garçons et 5 filles pour cette dégustation et découverte. Très studieux avec une fiche de commentaires et impressions pour chacun/e !
    Gérard

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