3 Bordeaux Clairet oscars de l'été 2020 | Apero Bordeaux
Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégusté Septembre 2020 : 3 Bordeaux clairet oscars de l’été 2020

Ces 3 Bordeaux clairet sont Château Sainte Catherine, Château La Grande Métairie et Château Penin.

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Marie Buisson (Chamalières), Cecile Burg (Saint-Aygulf), Anne-Laure Fages-Plantier (Bordeaux), Karine Metayer (Le Neubourg), Céline Philippon (Rouen), Marie Poussier (Bassens) et Myriam Tantot (Léognan).
Messieurs Thomas Defferier (Asnières-sur-Seine), Jerome Lascaux (Condat-sur-Vienne), Bruno Melin (Wirwignes), Chris Paragot (Capbreton), Louis Pasnik (Lyon), Antoine Plus (Bordeaux), Hervé Pointel (Drancy) et Christian Roznowski (Fontenay-Sous-Bois).

 

Château Sainte Catherine
Jean Merlaut
AOC Bordeaux clairet 2019
Cépages : 95 % Merlot et 5 % Cabernet franc
Prix conseillé : 5,40 € TTC
Contact : www.chateau-sainte-catherine.fr

 

Dégustation
Œil : couleur cerise, brillante.
Nez : fruits noirs frais et complexes et notes de prune.
Bouche : attaque franche de fruits mûrs. De la puissance et du gras.Une longue finale ample et acidulée.

 

 

Château La Grande Metairie
Vignobles Buffeteau
AOC Bordeaux clairet 2019
Cépage : 50 % Merlot et 50 % Cabernet franc
Prix conseillé : 6,25 € TTC
Contact : www.vignoblesbuffeteau.fr

 

Dégustation
Œil : couleur rubis soutenue et brillante.
Nez : arôme de fruit rouge frais.
Bouche : on retrouve en bouche le parfum de fruit rouge frais.

 

 

 

Château Penin
Vignobles Carteyron
AOC Bordeaux clairet 2019
Cépage : 90 % Merlot – 10 % Cabernet
Prix conseillé : 7,60 € TTC
Contact : www.chateaupenin.com

 

Dégustation
Œil : cerise lumineuse.
Nez : intenses fruits rouges, framboise, griotte.
Bouche : fruitée et fraîche comme un rosé. Croquante comme un rouge léger. Savoureuse avec une belle longueur.

Partager :

8 Réponses pour : “Dégusté Septembre 2020 : 3 Bordeaux clairet oscars de l’été 2020”

  1. Bruno dit :

    Bonsoir à Toutes et Tous
    Une petite soirée était organisée ce soir à la maison afin de goûter votre sélection de Bordeaux clairet depuis plus d’une semaine. Tout d abord je dois reconnaître que je suis amateur de vin et des vins de Bordeaux mais en rouge et blanc …découvrir le  » clairet  » sur 3 propriétés de front est une première !!

    J’ai commencé par le Château la grande métairie  » : la couleur est très soutenue, légèrement opaque, intense à l’œil, le nez propose des arômes de fruits frais, délicats que l on retrouve en bouche très distincteme , c’est délicat, ça caressant le palais. Nous avons beaucoup apprécié ce flacon !!

    Vient ensuite  » le château sainte Catherine, d’une robe plus pâle, qui vient à surprendre par des parfums plus soutenus !! La on quitte la fraîcheur de la framboise pour les fruits à noyaux genre prunes rouges ! C est puissant en bouche avec une finale acidulée qui nous perturbe …. Nous aimons moins !!

    Terminons par le « Château Pénin  » (que je connais surtout pour sa cuvee  » les cailloux 100 pour 100 merlot (un régal à prix doux même si fleuron de la productio … ). On retourne sur une robe plus brillante typée cerise . Avec un nez à nouveau sur les fruits rouges … Tout en délicatesse et le souvenir de la framboise mûre cueillie sur la branche. Donc c’est un palais plein de ces mêmes caractéristiques que nous retrouvons. C’est un joli vin.

    3 vins, 3 styles, tous sont de belles factures, que l’on accommode différemment je pense. La grande métairie et surtout peut être Pénin sont les compagnons d un moment agréable à l apéro …. Sainte Catherine trouvera sa place à table tout comme Pénin d ailleurs !! Ma préférence ira au château La Grande Métairie pour ses caractéristiques délicates …que l on peut siroter tranquillement devant un coucher de soleil !!!

    Je tiens à vous remercier pour m avoir permis de découvrir ses vins et participer à votre opération malgré ce contexte difficile …ici !! Vous les vignerons Bordelais et je reste à votre disposition à l avenir , car nous avons adoré ce moment passé dans la dégustation.

    Cordialement

    Bruno

    Bruno

  2. Marie dit :

    Nous avons profité d’une soirée entre amis pour déguster ces 3 vins.

    Aucun de mes invités ne connaissait le bordeau Clairet. Une dégustation découverte donc.
    Une belle surprise pour ce vin parfait pour la mi-saison. La fraîcheur du rosé, mélangée à la force du rouge.
    Pour l’occasion j’avais préparé un petit buffet dinatoire composé de petits fours et charcuterie. La couleur grenadine des bouteilles a tout de suite intriguée mes invités qui étaient curieux de découvrir ce type de vin.

    Nous avons commencé la dégustation par le Château Penin. Nous avons apprécié les arômes de fruits rouges très présents. Un vin frais, fruité, très agréable et parfait pour l’apéritif.

    Nous avons suivi avec le Château la Grande Métairie. Plus léger que le premier mais tout aussi agréable. Nous retrouvons les arômes de fruits rouges caractéristiques du Clairet. Cependant il manque légèrement de puissance à mon goût.

    Nous avons fini par le Château Sainte-Catherine qui a été le plus apprécié de mon groupe d’amis. Un vin puissant et tannique qui reste tout de même léger et gouleyant. Le parfait entre deux du rouge et du rosé.

    Pour résumer, une belle découverte autour du bordeaux Clairet qui mérite d’ être plus popularisé. Une typologie de vins idéale pour les apéritifs et qui plaira au plus grand nombre.

    Marie

    Marie

  3. Thomas dit :

    Les trois vins ont été dégustés autour d’un apéro / Pizza à 6 (et un chat) dans la bonne humeur et le partage d’un des derniers moments de convivialité nocturne d’ici à quelques semaines, en région parisienne 🙂

    Concernant les vins :
    – La Grande métairie avait une belle couleur rouge/rosée, avec des arômes de fruits rouges très présents (fraise et cerise), et presque de fruits blancs à la dégustation. Vin avec du corps et une belle acidité, qui a bien plu. Noté 3,5/5

    – Sainte Catherine avait une robe plus orangée et un nez très intéressant, également sur les fruits rouges qui ressortent de manière très prononcée. L’intensité des saveurs est moins présente en bouche, avec un côté plus aqueux, moins acide et alcoolisé que le premier, donc moins de corps, mais plus équilibré. Notre vin préféré : 4/5

    – Penin Château avait une magnifique couleur rubis, avec des arômes au nez sur le fruit rouge (framboise) voire le fruit confit. On retrouve une belle acidité et du corps, peut-être légèrement plus déséquilibré que le premier vin, mais reste un très bon vin d’apéritif. 3/5

    Trois très bons vins d’apéritifs, qui nous ont permis d’initier à la dégustation nos amis pour la plupart novices en la matière, et qui ont pris beaucoup de plaisir à se prendre au jeu, avec du sérieux mais aussi de la convivialité.

    Nous remercions les vignerons de Bordeaux et votre organisme pour ce moment que nous avons pu passer.

    Thomas

    Thomas

  4. Hervé dit :

    En cette période de covid, nous avons pris un peu de retard pour cette dégustation de Bordeaux clairet qui a été faite d’une manière imprévue
    !
    Nous avons commencé par le Bordeaux Sainte Catherine. Nous avons tout d’abord été surpris par le piquant en attaque, dommage car quelle belle couleur cerise ! Parfum frais de prunes, texture légèrement sirupeuse, goût fruité et acidulé qui accompagne bien le fromage fruité genre Leerdamer ainsi que les gâteaux.

    Ensuite, la Grande Metairie. Alors là, quel ravissement. Robe, parfum, goût, texture, tout y est. Très bel aspect robe rubis, nez fruits mûrs confits avec un goût de fruits rouges prunes/ pruneaux soutenu. Frais, fruité et long en bouche. Que dire à part Excellentissime. Bonne vinification surtout en agriculture raisonnée. Bravo famille Buffeteau et continuez comme ça !

    Château Penin : belle robe rouge cerise, l’attaque en bouche est d’abord forte puis envoûtante quoique légèrement piquante. Parfum fruits rouges, à l’aveugle il est difficile de savoir si c’est un vin Rouge léger où un rosé soutenu. Il peut accompagner tout un repas.

    Mais en tous les cas et sans conteste (et surtout sans masque) c’est la Grande Metairie qui remporte la palme. Merci encore à la famille Buffeteau et Apéro Bordeaux de nous l’avoir fait connaître.

    Hervé

    Herve

  5. Guilloton Bernard dit :

    Très bon vin a Bordeaux

  6. Céline dit :

    Bonjour !

    Nous avons réalisé la dégustation de Bordeaux Clairet avec quelques amis, à l’apéro. Le temps capricieux de Normandie ne nous a pas laissé la possibilité de trinquer en extérieur.

    Tout le monde a apprécié ces vins vifs et fruités, ils peuvent aussi bien accompagner un apéro, qu’un barbecue ou un dessert à base de fruits (avec une petite préférence pour le château Penin) !

    Céline

    Céline

  7. Anne-Laure dit :

    Dégustation sous le signe de la bonne humeur en compagnie de Sébastien, Zineb, Florent et Anne-Laure à Bordeaux autour de fromages et pâtés régionaux au piment d’espelette suivis d’oeufs cocotte au jambon cru et comté et bien entendu des cannelés pour finir le repas !

    Château Sainte Catherine :
    Un vin d’apéritif avec des senteurs d’agrumes plus marquées que les deux autres. Ce vin convient parfaitement en apéritif ou sur des fromages.

    Château La Grande Métairie :
    Notre préféré! Un Clairet à boire à l’apéritif à la fois solaire et fruité mais qui reste sec.

    Château Penin :
    Belle robe foncée avec une note sucrée assez prononcée en bouche. A boire plutôt en fin de repas avec un fromage ou sur un dessert.

    Anne-Laure

    Anne-Laure

  8. Louis dit :

    Enfin, le confinement est fini, les beaux jours sont de retour, nous sommes vaccinés, et j’invite donc des amis pour un apéro dinatoire ! Et quel incroyable hasard ! Un de mes amis invités a également reçu 3 bouteilles à déguster de la part d’Apéro Bordeaux, 3 rosés oscars de l’été 2021. Qu’à cela ne tienne, nous décidons donc de faire une grande dégustation collective.

    Château Pénin Clairet 2019
    Une robe rubis vraiment proche d’un vin rouge. Un très bon « mix » de vin rosé et de vin rouge avec la fraîcheur du rosé et le côté aromatique d’un merlot rouge. Des saveurs de fruits rouges voire de fruits noirs pour certains, mais sans tanin. Un vin délicieux et aussi léger à boire.

    Château Sainte Catherine Clairet 2019
    Un aspect plus clair que le précédent. Un goût plus sucré et fruité avec beaucoup de notes de différents fruits rouges : fraise, groseille, framboise. Un vin très aromatique avec encore une fois la fraîcheur du rosé et un goût « mi rosé mi rouge ». Un vin gouleyant avec également une petite acidité très plaisante. Un vrai coup de cœur pour ce vin qui je pense, peut être également excellent en dessert avec une tarte au framboise par exemple.

    Château La Grande Metairie Clairet 2019
    Un vin plus léger et moins aromatique que les 2 précédents. Un peu plus proche d’un rosé « classique » que d’un rouge comparé aux 2 autres. Un vin agréable à boire, avec une bonne acidité, des arômes de fruits rouges mais aussi de fruits blancs.

    Un grand merci à vous pour nous avoir permis de découvrir ces vins. Et nous avons même sorti nos bures de moines capucins pour fêter cela ! ah ah !

    Louis

    Louis

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *