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Apéro Bordeaux

En fin de dégustation : 3 Bordeaux blancs oscars de l’été

3 nouveaux Bordeaux blancs millésime 2018 : Carrelet d’Estuaire, Château la Croix de Queynac et Château de l’Aubrade.

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Camille Bidart (Le Taillan Médoc), Lola Cantau (Bordeaux), Sylvie Claeyssen (Plestin les Grèves), Marie Da Silva (Les Bordes), Anaïs Daumas (Dijon), Amélie Herissard (Abbeville Saint-Lucien), Anne-Sophie Poupeau (Morre), Anne-Lise Roustaing (Brest), Laurence Thurion (Toulouse).
Messieurs Cédric Amiot (Reze), Denis Boireau (Epinay sur Orge), Loïc Bozzi (Bordeaux), Damien Hervé (Bègles), Matthieu Lecocq (Salles), Florian Raes (La Machine).

 

Carrelet d’Estuaire
Vignerons de Tutiac
AOC Bordeaux blanc 2018
100 % Sauvignon Blanc
Prix conseillé : 4,50 € TTC
Contact : www.tutiac.com

 

Dégustation
Œil : belle couleur pâle aux reflets verts.
Nez : intense avec des arômes de buis et d’agrumes, typique du Sauvignon.
Bouche : du gras à l’attaque puis de la fraîcheur sur des arômes de citrons verts et de pamplemousses. Belle persistance aromatique.

 

 

Château la Croix de Queynac
Vignobles Gabard
AOC Bordeaux blanc 2018
90 % Sauvignon blanc et 10 % Sémillon.
Prix conseillé : 4,80 € TTC
Contact : www.vignoblesgabard.com

 

Dégustation
Œil : belle couleur jaune pâle.
Nez : riche, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : le palais suit la même ligne aromatique, offrant de la vivacité. La finale fraîche a une belle persistance en bouche.

 

 

Château de l’Aubrade
Vignobles Lobre
AOC Bordeaux blanc 2018
60 % Sauvignon, 20 % Muscadelle, 20 % Sémillon.
Prix conseillé : 5,10 € TTC
Contact : www.aubrade.com

 

Dégustation
Œil : robe brillante aux reflets jaune pâle.
Nez : intenses notes fruitées d’abricot et d’écorce de pamplemousse, subtiles nuances florales.
Bouche : équilibrée par l’assemblage de Sauvignon et de Sémillon, elle allie souplesse et fraîcheur avec une longue finale fruitée.

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6 Réponses pour : “En fin de dégustation : 3 Bordeaux blancs oscars de l’été”

  1. Anne Lise dit :

    voici nos avis sur les 3 vins blancs :

    Carrelet d’Estuaire :
    Puissant en bouche mais les arômes s’estompent vite. L’étiquette originale donne une vraie identité à la bouteille.

    Château la Croix de Queynac :
    Fruité avec une note de pêche. Les arômes restent bien en bouche. Ce fut à l’unanimité le vin préféré des participants. Il a une belle couleur.

    Château de l’Aubrade :
    Le moins fruité de la sélection selon nous, cependant le goût frais et fruité reste longtemps en bouche.

    Anne Lise

  2. Denis dit :

    Ma dégustation du 17 mai

    Carrelet d’Estuaire des Vignerons de Tutiac
    Excellente idée d’encre thermo-sympathique pour l’étiquette qui montre des vagues quand le vin est bien frais. Effectivement il exprime mieux sa jolie salinité quand il est entre 6 et 8˚.
    Cette belle coopérative a mis les moyens pour le packaging : le verre blanc permet d’apprécier immédiatement le blanc très pâle du vin, et le bouchage par capsule à vis est parfait pour les utilisations en bateau, en pique-nique, et quand on a perdu le tire-bouchon. De plus ça permet de reboucher facilement et proprement la bouteille entamée. Le nez et le goût sont assez discrets, avec des notes salées/iodées. On aurait aimé un peu plus de densité.

    Château La Croix de Queyrac, Bordeaux Blanc 2018
    Nez boisé, vanillé, et même banane. Le côté technologique de l’élevage se retrouve en bouche avec des goûts très exotiques : kiwi et litchi, et même pour certaines dégustatrice des goûts de chewing-gum. La contre-étiquette donne bien les cépages 90% sauvignon +10% sémillon, mais diverge avec nos impressions puisqu’elle parle d’agrumes et de fleurs blanches.

    Château de l’Aubrade, Bordeaux Blanc 2018
    Le nez est bien sur les thiols : bourgeon, iris, lys. Bel amylique en bouche qui va jusqu’à la fraise tagada ; mais plus simplement il évoque et appelle le poisson pour un accord évident. Bonne contre-étiquette qui nous informe que ce sauvignon est assemblé avec de la muscadelle et du sémillon. Ce vin de vigneron indépendant a été le préféré de notre groupe.

    Merci à Planète Bordeaux, au syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs, et à l’agence Fleurie pour l’opération Apéro-Bordeaux qui offre des belles occasions de dégustations.

    Denis

  3. Sylvie dit :

    Ca y est ! nous avons libéré le vin blanc de nos 3 bouteilles !!

    Des verres à dégustation attendaient patiemment de voir s’écouler les liquides colorés !.. et des bouches intriguées guettaient le moment ou elles pourraient goûter aux saveurs et plaisirs qu’ils offriraient!..

    Pas deçus ! bien au contraire ! Nous avons apprecié les 3 !.. En dégustation pure puis en mariage avec quelques plats « terre et mer » de notre region !

    Merci encore pour cette dégustation partagée entre amis !

    Sylvie

    Sylvie

  4. Hervé dit :

    Damien

    Ça y est, nous avons ouvert les bouteilles de vin, entre amis, au soleil.

    3 vins différents mais très corrects. Nous les avons ouvert à l’apéro, et avec des Bagels au saumon le soir…

    Bien frais, des goûts et des senteurs différentes mais encore une fois pour ces vins sélectionnés par planète bordeaux, jamais de souci !

    Petite préférence pour le château de l’Aubrade quand à nous, un peu plus de corps que les autres.

    Damien

  5. Cédric dit :

    Nous venons de réaliser les dégustations des 3 vins du mois d’avril 2019, avec 3 couples d’amis différents, ce qui permet de multiplier les occasion de se retrouver à des moments conviviaux autour de bonnes bouteilles.

    Les bouteilles étaient bien fraiches lorsqu’elles ont été servies, ce qui est important pour débuter la dégustation et de profiter du vin blanc.

    Nous ne consommons généralement pas de vin blanc de Bordeaux mais du vin rouge, nous étions donc dans l’expectative de découvrir ces vins, et les comparer aux vins de notre région.

    Nous avons beaucoup aimé la bouteille du Carrelet d’Estuaire avec son conseil de voir les vagues via le verre thermo-changeant. Cela nous a beaucoup étonné et attiré.
    La dégustation a mis en avant un vin très léger, où les agrumes ressortent énormément en bouche. Cela met en bouche pour le déjeuner qui suit, je le conseille donc à l’apéro lorsqu’il fait très chaud ! Nous étions étonnés par le bouchon à vis !

    Le vin le meilleur au goût selon nous et le Château de l’Aubrade car il est bien équilibré, frais, puissant, rond, agréable sur toute la longueur. Je le conseille avec des fruits de mer ! Nous avons ressentit des agrumes ce qui se combinent bien avec l’acidité des fruits de mer.

    Le Château la Croix de Queynac nous a paru plus classique, très bon également, mais sans originalité particulière !

    Encore merci pour cette dégustation,

    Cédric

    Cedric

  6. Anaïs dit :

    Nous avons ouvert ces trois vins blanc lors d’une cousinade en famille fin mai dans le sud, lors d’une bonne vague de chaleur. Tout d’abord à l’apéritif puis avec des grillades au barbecue.

    Venant de Bourgogne je ne connaissais absolument pas les vins blancs de Bordeaux et je redoutais une dégustation de vins moelleux qui en général ne me plaisent pas trop… et bien ce fut une belle surprise !

    Le carrelet d’estuaire :
    A la base mauvais à priori sur le bouchon à vis… Le plus léger de ces trois vins, tirant sur les agrumes, ultra frais, peu de longueur en bouche. Très agréable pour un apéritif.

    Le château de Croix de Queynac :
    Notes très florales au nez, fleurs et agrumes en bouche avec peut-être une légère minéralité qui m’a séduite. Frais, bonne longueur en bouche, mon préféré des 3 !

    Le château de l’Aubrade :
    Le vin préféré des autres dégustants ! Beaucoup plus tourné sur le fruit, plus rond et long en bouche sans être trop sucré. Très agréable.

    Pour ces deux derniers vin, il aurait été intéressant de les goûter avec des poissons/crustacés je pense.

    Merci pour cette découverte !

    Anaïs

    Anaïs

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