3 Bordeaux blancs oscars de l'été 2021 | Apero Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

En fin de dégustation, épisode 1 : 3 Bordeaux blancs oscars de l’été 2021

Ces 3 Bordeaux blancs sont Château Labatut – Cuvée Prestige Blanc, Château Roc Meynard et Le Loup de la Loubière.

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Laeticia Bauduin (Quarouble), Christelle Brailly (Abbeville), Stéphanie Ferrant (Saint-Nazaire), Charlotte Grapton (Mérignac) et Jocelyne Mulot (Amiens).
Messieurs Didier Hays (La Rochelle), Lionel Menjou (Paris), Noam Rosensaft (Thiais), Gilles Siossac (Domme).

 

 

Château Labatut – Cuvée Prestige Blanc
SCEA Les trois châteaux
AOC Bordeaux blanc 2020
Cépages : Sauvignon
Prix conseillé : 4,20 € TTC
Contact : www.levieux-vignerons.com

 

Dégustation
Œil : attrayante robe or pâle.
Nez : palette d’arômes floraux complétés de parfums d’agrumes et de buis.
Bouche : friande et savoureuse avec des arômes de fruits murs qui persistent longtemps en finale.

 

 

Château Roc Meynard
Vignobles Hermouet
AOC Bordeaux blanc 2020
Cépage : 50 % Sauvignon blanc, 50 % Sémillon.
Prix conseillé : 7, 50 € TTC
Contact : www.vignobleshermouet.com

 

Dégustation
Œil : robe brillante aux légers reflets verts.
Nez : frais, arômes fruités (pomme, poire) et note florale avec une certaine minéralité.
Bouche : une attaque fraîche avec des notes d’agrumes et de fruits blancs Note toastée en finale et une bonne longueur.

 

 

Le Loup de la Loubière
Vignobles Teycheney Roux
AOC Bordeaux blanc 2020
Cépage : 41 % Sauvignon blanc, 32 % Sauvignon gris, 14 % Muscadelle et 13 % Sémillon.
Prix conseillé : 9 € TTC
Contact : www.vignoblesjade.com

 

Dégustation
Œil : robe jaune pâle, brillante.
Nez : arômes intenses et complexes de fruits, de buis, avec des notes florales.
Bouche : attaque vive, léger perlant qui met en valeur son volume, son équilibre et sa bonne persistance aromatique aux notes de citron et de pêche.

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3 Réponses pour : “En fin de dégustation, épisode 1 : 3 Bordeaux blancs oscars de l’été 2021”

  1. Thierry dit :

    Nous avons organisé notre dégustation en famille et limité à 6 convives…

    Pour le Loup de la Loubiére, dégusté à l’apéro. Nous lui avons trouvé un joli nez, un bouquet de fleurs blanches, mais un peu trop de vivacité à notre goût, il arrive en troisième position pour nous.

    Pour le Château Roc Meynard : nous l’avons dégusté avec de la tourte viande blanche préparée par mon épouse . Nous lui avons trouvé un petit goût sec à l’attaque puis une douceur exotique…

    Pour le château Labatut cuvée prestige ; nous l’avons choisi pour accompagner des gâteaux. Nous lui avons trouvé des arômes de buis et des notes acidulées. Une merveille avec la tartelette. C’ est notre coup de coeur unanime…

    Au total ce ce fût un régal pour nos papilles et un grand plaisir partagé !

    Thierry

  2. Nicolas dit :

    Journée dégustation de Bordeaux Blancs ! Grâce à Apéro Bordeaux , qui m’a offert l’opportunité de devenir dégustateur !

    A l’unanimité ces 3 belles cuvées ont été appréciées. le Château Roc Meynard (Clos du Roy – Vignobles Hermouet, le Château Labatut (LEVIEUX vignerons) et le Loup de la Loubière (Vignobles Jade, Famille Teycheney) par lequel nous avons débuté ! 😉

    C’était l’occasion parfaite pour fêter mon anniversaire ! J’attendais cette occasion, ce pourquoi j’ai un peu tardé ! Un grand MERCI ! 🙏

    Nicolas

    Nicolas

  3. José dit :

    Le 3 P

    La météo catastrophique dans les Hauts de France a rendu impossible d’associer la plancha estivale avec la dégustation des 3 bordeaux blanc !

    Qu’à cela ne tienne… les épicuriens que nous sommes ne s’avouent jamais vaincus et c’est tout naturellement vers un 3 P que nous nous sommes tournés.

    Ahhhhh… le 3 P ! Formidable abréviation pour Pain, Pinard, Pâté, et surtouts AMIS. Tout un art de vivre. Alors autant dire que l’association aux « blancs » a été aussi surprenante qu’agréable, et surtout à l’initiative d’une merveilleuse soirée animée !

    Nous avons commencé la dégustation avec le Château Labatut. Attaque sèche en bouche, très minéral. Parfait pour se mettre en appétit. Avec quelques tranches de Coppa, et de prosciutto et bien … ça le fait.

    Dégusté en second, nous avons trouvé le Château Roc Meynard, plus floral, fruité avec une bonne longueur en bouche. Nous l’avons trouvé parfait avec le pecorino mais aussi et aussi curieux que cela paraisse en l’associant avec un cœur de neufchâtel fermier jeune.

    La dégustation s’est terminée avec Le Loup de la Loubière, qui fut pour le coup notre véritable coup de cœur. Beaucoup plus rond que les 2 précédents, beaucoup plus classe et complexe aussi. Plus gras à la dégustation, on est sur le fruit, le nez est délicat. Et un régal avec un crouton nappé d’un gorgonzola à la cuillère !

    De formidables amis, un peu de temps et quelques bonnes bouteilles, bref, il en faut peu pour être heureux ….

    Et pour conclure, la terrine de lièvre a été mise en valeur avec un V de Verrière que nous avons découvert grâce à ……… APERO BORDEAUX.

    1000 merci encore pour cette formidable dégustation.

    José

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