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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégustation Mars 2015 : 3 Bordeaux Blanc Oscars de l’été 2015 pour leur appellation

Ces 3 Bordeaux Blanc Millésime 2014 sont Delor Réserve, Château Minvielle et Château Rauzan Despagne.

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Aline Bartholet Devillers (Nevers), Nathalie Baylac (Mazères), Cécile Duriez (Douai), Hélène Fima (Le Mans), Emmanuelle Giraud (Bordeaux),  Alexandra Markovic (Saint Jean Soleymieux), Charlotte Moreau (Paris), Nadine Sohier (Chatellerault).
Teo Bertrand (Talence), Alain Bilocq (Coin sur Seille), Christophe Bricaud (Vélizy Villacoublay), Greg Champeix (Saint Clément de Valorgue), Florent Faivre (Bordeaux), Daniel Rodrigues (Nice), Jérémy Viot (Bruges).

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne 1001 Châteaux.

 

Delor Réserve Bordeaux Blanc 2014Delor Réserve
Maison Delor
AOC Bordeaux Blanc
100 % Sauvignon
Prix Propriété : 4 € TTC
Contact : www.dourthe.com

 

 

Dégustation
Oeil : robe jaune pâle aux reflets verts.
Nez :  fruits exotiques aux notes citronnées.
Bouche : vivacité et élégance dans un ensemble structuré à la finale fraîche et savoureuse.

 

 

 

Château Minvielle Bordeaux Blanc 2014rdeaux-blancChâteau Minvielle
SCEA Vignobles Gardras
40 % Sauvignon – 50 % Sémillon – Muscadelle
Prix Propriété : 5,5 € TTC
Contact : vignobles.gadras@wanadoo.fr

 

Dégustation
Oeil : robe brillante jaune pâle.
Nez : intense et complexe avec des arômes de fruits et des notes florales typiques du Sauvignon.
Bouche : bien équilibrée, fruitée avec une finale longue et fraîche.

 

 

 

 

 

Château Rauzan Despagne Bordeaux Blanc 2014rdeaux-blancChâteau Rauzan Despagne
AOC Bordeaux Blanc
SAS Despagne
52 % Sauvignon Blanc – Sémillon 38 % – Muscadelle 10 %
Prix Propriété : 8,7 € TTC
Contact : www.despagne.fr

 

Dégustation
Oeil : robe jaune pâle aux reflets verts..
Nez : pamplemousse.
Bouche : attaque vivace puis bouche ample aux arômes de pêche légèrement épicé avec une longue finale.

 

 

 

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12 Réponses pour : “Dégustation Mars 2015 : 3 Bordeaux Blanc Oscars de l’été 2015 pour leur appellation”

  1. oddon dit :

    je réside sur rhone alpes, et je souhaiterai fortement de connaitre les vins de bsordeaux

  2. Jérémy dit :

    Je vous remercie très sincèrement pour l’expédition de ces trois échantillons que nous avons dégustés entre amis autour de quelques huîtres…

    CHATEAU MINVIELLE : notre coup de cœur !
    Oeil : jolie robe jaune clair et brillante
    Nez : belle expression aromatique, agrumes, litchi, notes florales (fleurs d’acacia ?)
    Bouche : vivacité, sec, du fruit, très agréable au palais avec une jolie longueur

    CHATEAU RAUZAN DESPAGNE : joli nez mais manque d’expression en bouche
    Oeil : robe jaune
    Nez : très joli nez, très expressif avec des notes d’agrumes prononcées, des notes florales qui invitent à la dégustation
    Bouche : belle fraîcheur, joli gras, rond mais manque d’intensité…

    DELOR RESERVE : un vin bien fait, sans surprises
    Oeil : robe jaune pâle brillante
    Nez : jolies notes d’agrumes mais trop faibles en intensité
    Bouche : frais et vif, agréable

    La dégustation de Jérémy

  3. GREG CHAMPEIX dit :

    Vraiment merci pr cet envoi, la dégustation avec des amis fut tres sympa

    a vrai dire deux vins se détachent pour moi le chateau RAUZAN et surtout le chateau MINVIELLE. Ce dernier est vraiment au top et celui qui a fait l unanimité des convives!Tres sec et pleins d aromes c est mon coup de cœur!
    Merci encore et a bientôt.
    GREG.

  4. Aline dit :

    Un grand merci pour la possibilité de cette dégustation, très appréciée.

    Nos impressions lors d’une soirée entre amies !
    La dégustation d'Aline

    Réserve Delor : très frais et légèrement sucré. Belle robe. Vin qui peut s’adapter facilement à différents mets

    Rauzan d’Espagne : le coup de coeur des 3 amies ! Sec, très agréable au goût, idéal pour accompagner poissons, crustacés, fruits de mer mais également notes sucrées comme dessert chocolat !

    Château Minveille : trop sec, agressif, limite vert, retour en bouche trop présent… Seule bouteille qui est restée sans être vidée !

    Mais surtout un bon moment passé entre filles grâce à vous !

    La dégustation d'Aline

  5. Sohier Michel dit :

    bonjour
    merci de cette occasion de dégustation, que nous avons fait en famille.
    Château Delor. Vin agréable sans plus.Peu de nez et reste peu en bouche.Un peu mieux moins frais.
    Château Rauzan d’Espagne.Nez prononcé aux arômes d’agrumes,reste peu en bouche mais très agréable au premier abord.
    ChÄteau Minveille. Sans contestation le meilleur des trois ,un nez un peu citronné et très aromatisé.Vin sec goûteux et une bonne longueur en bouche.

  6. Alain dit :

    – Delor réserve sauvignon : belle couleur jaune paille
    nez agréable ,typique du sauvignon
    sec ,peu d’arome ,peu d’acidité
    Long en Bouche moyenne
    note :12,5

    – Château Minvielle sauvignon sémillon sec
    couleur jaune clair
    nez faible
    acidité prononcé ,peu d’arome, sans caractère
    court en bouche ,
    note : 10,5

    – Château Rauzan Despagne réserve :
    belle couleur jaune or
    arômes de fruits exotiques ,nez agréable , un peu fruité
    fruité, doux en bouche
    agréable pour l’apéro note : 13,5

    Nous avons bien apprécié ( 7 personnes ) cette dégustation , en espérant qu’ cela se reproduise encore !

  7. Charlotte dit :

    C’est avec grand plaisir que j’ai commencé la saison des apéros printaniers 2015 par cette dégustation de Bordeaux blancs. Amis, beau temps et vins blancs frais est un trio gagnant !

    Le Château Rauzan Despagne a rencontré sans conteste l’unanimité des convives ! Son côté sec mêlé aux notes d’agrumes a charmé tout le monde, hommes comme femmes.

    Concernant les 2 autres, il y a eu un gros dilemme…
    Celles et ceux qui appréciaient le Delor Réserve n’aimaient pas du tout le Château Minvielle et inversement.

    Selon les goûts très personnels de chacun, ce qui en ressort est que la Réserve Delor est (trop) léger & agréable à déguster et que, le Château Minvielle est très sec & (trop) acide.

    La dégustation de Charlotte

    Je vous remercie beaucoup de m’avoir permis de faire découvrir le Bordeaux blanc à certain(e)s de mes ami(e)s qui restaient sur leur position qu’un Bordeaux est forcément rouge…

  8. Nathalie dit :

    Bonsoir
    Nous avons dégusté les vins reçus.
    Nous avons élu premier et le meilleur le Rauzan Despagne
    Second le Deloc et pour finir le Minvielle.

    Cordialement, Nathalie

  9. Alexandra M dit :

    Merci de m’avoir sélectionnée pour déguster 3 Bordeaux blanc

    Mes invités n’étaient pas des grands fan de vin blanc ce coup ci malheureusement mais j’ai bien aimé : le Delor Réserve suivi du Château Rauzan Despagne surtout avec les petits toast de foie gras..

    Ces 2 bouteilles ont eu le plus grand succès.

  10. Christophe dit :

    Vignobles Gardras Château Minveille 2014 :
    Une bouteille avec une étiquette simple et élégante.
    Visuel : Une robe limpide jaune clair aux reflets vert pale.
    Nez : Un premier nez fanc aux notes d’agrumes (yuzu, citron vert) et floral.
    Le second nez révèle des notes de fleures blanches.
    Bouche : Attaque franche et fraiche, un déséquilibre aromatique (raisins manquant de maturité ou élevage en cuve inox trop marqué).
    Des arômes de poire et de citrus. Un assemblage intéréssant de sémilion, muscadelle et sauvignon plein de vigueur à consommer jeune mais dans quelques mois pour plus de rondeur.
    Accord : Fruits de mer (palourdes, couteaux, huîtres) ou de l’aiglefin, des navets…

    SAS Despagne Château Rauzan Despagne 2014 :
    Une étiquette en longueur très élégante et sobre.
    Visuel : Une robe or clair aux reflets vert pale.
    Nez : Un premier nez intense aux aromes fondus de fruits à chair blanche et de zestes d’agrumes.
    Le second nez révèle des aromes plus ample avec plus de fraicheur.
    Bouche : Une belle armonie dans des aromes ronds et francs, des aromes de fruits à chair blanche. Une belle longueur en bouche et une fraicheur sans défaults. Un savant assemblage de sauvignon, sémilion et muscadelle qui se complètent parfaitement. Un vin bien maitrisé à boire jeune.
    Accord : Peut être accordé avec un poisson à chair blanche, des crustacés tels que des ormeaux.

    Domaine Delor, Delor Réserve 2014 :
    Une étiquette qui pourrait être mieux travaillée pour un design plus soigné et plus de visibilité.
    Visuel : Une robe harmonieuse jaune pale aux reflets verts clair.
    Nez : Un premier nez bien structuré entre ananas, yuzu, vanille, fruits exotiques et citrons vert.
    Un second nez gourmand.
    Bouche : Une attaque en bouche d’une belle vivacité, une rondeur due en outre à l’élevage sur lie fine qui est vraiment bénéfique pour le vin ainsi qu’un sauvignon intense et cueilli à maturité. Il se développe en bouche une palette d’aromes savoureuse et fraiche.
    Accord : Un accord avec des fruits de mer, des crustacés, ou une salade de fruits frais.

  11. Cécile dit :

    Il y a quelques temps maintenant, j’ai été sélectionnée par Apéro Bordeaux pour faire déguster trois bordeaux blancs secs aux amis, à la famille, à qui je voudrai et en faire un retour sur le site.
    J’ai mis du temps à organiser cette dégustation au vu de diverses choses personnelles, les fins d’année sont toujours chargées chez nous! Je remercie d’ailleurs Frédéric pour sa patience étant donné que je n’étais pas très disponible. J’ai néanmoins enfin réussi à faire cette dégustation avec mes parents et ma grand-mère. Ce sont mes parents qui m’ont appris a apprécier un bon vin et surtout à l’apprécier avec un plat qui s’accorde. Aussi, pour cette dégustation, pas question de la faire sans proposer des mets en accord avec la sélection qui m’avait été proposée. Je m’en suis donnée à coeur joie! Je publierai dans les prochains articles, les recettes que j’ai proposées.

    Voilà dans l’ordre nos préférences, le choix a été net et sans appel!

    En première position, sans hésitation, le Château Rauzan Despagne
    . Un Bordeaux blanc de 2014, AOC, composé de trois cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle.
    A la vue : Une jolie couleur jaune pâle
    Au nez : fruité, une odeur d’agrumes, légèrement poivré, une petite odeur de poire, un ensemble homogène et très agréable
    En bouche : rond, fruité, assez long en bouche, des légères touches d’ananas, d’épices
    Un vin à déguster très frais avec par exemple, une charlotte d’asperge et d’avocat aux deux saumons (Recette à venir).
    Dégustation de Cécile

    En deuxième position, le Château Minvielle, un bordeaux blanc composé de Sauvignon, de Sémillon et de Muscadelle, comme le précédent.
    A la vue : Jaune pâle
    Au nez : une odeur souple, florale et fruitée. Une fois un peu plus chaud, il dégage plus de parfum.
    En bouche : des notes de citron vert, il titille les papilles et laisse une impression de douceur sur le palais, avec une légère note acidulée.
    Nous l’avons dégusté avec la terrine et un tartare de saumon, sur lit de fondue de poireaux.
    Dégustation de Cécile

    En troisième position, c’est celui que nous avons le moins apprécié, le Delor Réserve, un Bordeaux blanc AOC, 100% Sauvignon.
    A la vue : Très pâle avec des reflets verts, « un peu comme un muscadet »
    Au nez : poivré et citronnée
    En bouche : Peu de longueur en bouche
    Nous l’avons dégusté très frais avec une délicieuse terrine de cabillaud et de crevettes aux épinards. (Recette à venir)
    Cécile dégustation

    Ces vins, à déguster bien frais sont idéals pour accompagner vos poissons, je pense qu’avec du chèvre ça doit être pas mal non plus.
    Encore merci à Apéro Bordeaux pour cette opportunité de passer un moment agréable avec les gens qu’on apprécie autour de savoureux accords mets et vins !

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