Une française fait fortune aux USA avec une crêpe au caviar.
Mawa McQueen, une cheffe de renommée internationale, se prépare à faire escale à la halle gourmande Communale de Saint-Ouen le 14 mai 2024. Elle y animera une conférence captivante, partageant son étonnant parcours et ses réussites culinaires avec le public.
Une carrière remarquable aux États-Unis
C’est depuis l’Arizona que Mawa McQueen, désormais quinquagénaire, a su s’imposer parmi les cuisiniers étrangers les plus prestigieux aux États-Unis. Son ascension a débuté lorsqu’elle a su conquérir les gourmet américains grâce à une innovation culinaire marquée par une crêpe au saumon fumé et caviar, vendue au tarif exclusif de 180 dollars (soit environ 165 euros). Ce plat, goût luxueux et finesse, a su séduire de nombreux membres de la jet set qui fréquentent la station de ski d’Aspen au Colorado.
L’art culinaire de Mawa McQueen : l’Afro-fusion
La capacité de Mawa McQueen à marier des traditions africaines avec des influences internationales a donné naissance à ce qu’elle appelle l’Afro-fusion. C’est cette signature culinaire unique qui lui a permis de bâtir un empire gastronomique au sein de quatre restaurants à travers les États-Unis. Chaque jour, elle transmet cette passion à sa famille, impliquée activement dans son aventure, ainsi qu’aux nombreux gourmets attirés par ses créations.
Rencontre exclusive à Saint-Ouen
Le 14 mai 2024, Mawa McQueen se présentera à Saint-Ouen pour un événement exceptionnel. En plus de sa conférence, la cheffe animera un atelier dédié à un groupe de mères de Seine-Saint-Denis cherchant à développer leurs entreprises culinaires. Ce moment privilégié comprendra des échanges instructifs et des sessions de dédicaces. La rencontre, accessible gratuitement, se déroulera dans une salle de conférence de la Halle, entre 13h30 et 15 heures.
Les participants à cet événement pourront s’attendre à repartir avec de nouvelles perspectives culinaires et de précieuses inspirations tirées du parcours hors du commun de Mawa McQueen, incarnant véritablement le rêve américain.
- Recette Cocktail Gin Basilic Smash. - 03/11/2025
- Une française fait fortune aux USA avec une crêpe au caviar. - 03/11/2025
- Pas faim le matin ? Voici ce que votre manque d’appétit peut cacher. - 02/11/2025