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Apéro Bordeaux

Dégusté Mars 2008 : 3 Clairets Top Vins 2008

chateau-ballan-larquette-2007.jpgidee-claire-2007.jpgchateau-frachet-2007.jpg3 Bordeaux Clairet Top Vins 2008

60 femmes ont été invitées à participer au jury «TOP Vins 2008 », journaliste, bloggueuse, enseignante, viticultrice, professionnelle de santé, juriste, mère de famille etc…Ces 3 Clairet font partie des vins primés

Les membres du Jury sont :
Mesdames et mesdemoiselles Fanny Tison (Bois Colombes), Louise Frugier (Bordeaux), Brigitte Merlin (La Rochelle), Anne-Paule Dusser (Lyon), Madeline Faure (Montpellier), Emilie Lemarie (Montpellier) et Marie Hélène Grislain à Wattignies.
Messieurs Franck Deloche (Boujailles), Serge Monpays (Carvin), Philippe Rapiteau (La Roche sur Yon), Gonzague Dooze (Lille), Lamine Timsi (Lorient), Jérôme Mariot (Malesherbes) et Damien Faure (Nice).


chateau-frachet.jpgChâteau Frachet 2007
SCEA Frachet et Fils 33360 CENAC
www-chateau-frachet.com

Prix : 4.45 € TTC

Cépages : Merlot 80 % – Cabernet Sauvignon : 20 %
Oeil : Limpide, net, rosé
Nez : Bonne intensité, fruité aux notes de cassis, bonbon anglais
Bouche : Attaque franche, de la rondeur et du gras en milieu de bouche. Très bon équilibre général avec une finale longue

idee-claire.jpg

Château Lagrange Les Tours l’Idée Claire 
2007
Château la grange 33240 CUBZAC LES PONTS
Prix : 5.00 € TTC

Cépages : 70 % Cabernet Franc – 30 % Cabernet Sauvignon
Oeil : Limpide, net, rosé 
Nez : Fruité aux notes de fraise, bonbon anglais
Bouche : Attaque vive, de la fraicheur et bon équilibre général

chateau-ballan-larquette.jpg

Château Ballan-Larquette 2007
EARL Vignobles Chaigne & Fils
www-chaigne.fr

Prix : 5.00 € TTC
Oeil : Limpide, net, rosé 
Nez : assez discret aux notes de fruité  
Bouche : Attaque souple, bonne acidité

Pour avoir une chance de recevoir gratuitement notre Kit de dégustation à votre domicile, inscrivez vous sur www.apero-bordeaux.fr 

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14 Réponses pour : “Dégusté Mars 2008 : 3 Clairets Top Vins 2008”

  1. Fanny dit :

    Merci!

    Eh bah, je trépigne d’impatience à l’idée d’organiser à nouveau un apéro!!
    Merci beaucoup Frédéric!!!

  2. Test en cours !

    Colis Reçu, les 3 clairet ont une couleur très proche

    Organisation Dégustation en cours 🙂

    http://befaure.blogspot.com/2008/05/apero-bordeaux-clairet.html

  3. Lamine dit :

    Apéro et dégustation organisés

    J’ai l’honneur d’ouvrir les commentaires de dégustation de vins.

    1er vin : LE BALLAN LARQUETTE
    Mise en bouche légère et fruitée
    Attaque discrète mais acide
    Agréable en bouche avec le temps, idéal pour un apéro léger.
    Note : 5/10

    2ème vin : L’IDEE CLAIRE
    Mise en bouche franche et fruitée
    légèrement bulleux
    Long en bouche
    Parfait en accompagnement d’une salade fraîche.
    Note : 8/10

    3 ème et dernier vin : CHATEAU FRACHET
    Mise en bouche légère et fruitée
    Long en bouche, frais mais légèrement aigre.
    Note : 7/10

    Merci encore pour cette dégustation et à bientôt j’espère 😉

  4. gonzague dit :

    ballan larquette

    tres belle couleur de vin. tres bon clairet mais un peu acide.
    pétillant comme j’aime bien ! on sent bien la note fruité.
    à déguster en fin de journée pour un apéro fruits de mer.
    sa note : 7/10

  5. Marie-Helene dit :

    Dégustation

    Merci beaucoup de m’avoir sélectionnée pour goûter ces vins.
    J’ai donc procédé avec ma famille à un petit test de ces bouteilles.

    1/ Château Lagrange Les Tours l’Idée Claire 2007
    On l’a trouvé pétillant sur la langue (est-ce une idée ?). Un goût plutôt prononcé, très franc mais pas désagréable. Jolie robe.
    Le goût a tendance à rester assez longuement en bouche.
    Personnellement, ça n’a pas été mon favori. Je trouve le goût du vin fort prononcé et comme ce n’est pas ce que je préfère.
    Néanmoins, il reste agréable et frais.

    2/ Château Ballan-Larquette 2007
    Voilà quelque chose qui m’a plus plu. Un goût léger mais fruité, acidité toute en douceur lors de la mise en bouche. Très agréable pour un apéritif.
    J’ai apprécié car ce vin me semblait plus léger.

    3/ Château Frachet 2007
    Un goût assez prononcé restant sur la langue. On ressent des touches de fruité (dixit mon père personnellement, j’ai du chercher…). Belle robe rosée. Encore une fois, un vin très frais. Mais je crois que c’est le lot des 3 bouteilles que nous avons pu déguster.

    A choisir, je pense qu’on hésiterait entre la 1 et la 2.
    Personnellement, mon choix se porterait plutôt sur la 2 car je l’ai trouvé plus léger.

    En tout cas, merci encore pour cette dégustation.

  6. gonzague dit :

    idee claire

    voici le commentaire pour ce rosé.

    tres belle robe. tres bon nez.
    semi fruite. peu bulleux. on sent les fines bulles sur la langue. fantastique. pour le moment c’est mon préféré.
    note : 9/10

  7. Jérome MARIOT dit :

    Degustation

    Merci encore pour ce moment privilégié de dégustation. notre avis est donc :

    1er vin : LE BALLAN LARQUETTE
    très belle couleur
    idéal apéritif ,fruité et léger
    c’est mon préféré
    Note : 8/10

    2ème vin : L’IDEE CLAIRE
    Mise en bouche fruitée
    presque pétillant !
    Long en bouche
    Parfait en accompagnement d’une salade fraîche.
    Note : 7/10

    3 ème vin : CHATEAU FRACHET
    Long en bouche, trop aigre, pour ma part je n’ai pas du tout apprécié
    Note : 4/10

    Merci encore pour cette dégustation et à bientôt j’espère

  8. Fanny dit :

    Dégustation

    N’ayant pas trop le temps, je vais faire rapide!
    Voilà mon petit classement:
    1/ Le Chateau Frachet : une couleur magnifique, des petites bulles très discrètes mais agréables, un gout plutôt léger.De loin mon préféré!!

    2/L’idée Claire : un gout fruité très agréable, là aussi de fines bulles, il a fait l’unanimité.

    3/Ballon Larquette: La couleur est très jolie, mais je le trouve très acide avec un gout de vin très prononce qui reste longtemps en bouche, mais pas de façon agréable!

    Merci beaucoup Frédéric!
    A bientôt peut être?…. Nan ça va je plaisante 😉 !!!

  9. Je suis un peu en retard!

    Tout d’abord je tiens à m’excuser car j’avais « promis » de faire mes commentaires avant lundi!

    La dégustation des trois vins a été réalisée lors d’un apéro entre amis. Nous étions donc 5 personnes pour tester les rosés dans l’ordre suivant:

    1-CHATEAU FRACHET: Couleur tirant vers le rouge. Vin très doux au nez et en bouche. Laisse une petite note acide en fin de bouche. Ce vin n’a pas été très apprécié.

    2-CHATEAU LAGRANGE LES TOURS l’IDEE CLAIRE: Couleur tirant encore une fois vers el rouge. Vin au nez fruité. En bouche, il plus appréciable que le premier. Vin légèrement « pétillant », laissant une petite amertume en fin de bouche.

    3-CHATEAU BALLAN-LARQUETTE: Encore une fois, couleur tirant vers le rouge. Au nez, ce vin fait penser à celle du Muscat. En fin de bouche il fait penser à un vin rouge (je qui n’ai pas pour me déplaire car j’apprécie énormément le vin rouge).

    A l’unanimité le classement est le suivant:

    1er: CHATEAU BALLAN-LARQUETTE
    2ème: CHATEAU LAGRANGE LES TOURS l’IDEE CLAIRE
    3ème: CHATEAU FRACHET

    Encore une fois, je suis désolée pour le retard.

    Amicalement,

    Emilie.

  10. gonzague dit :

    chateau frachet

    excellent clairet ! belle robe fin nez rond en bouche ! que du bonheur. c’est mon préféré des 3 !
    il ne faut pas hésiter sur ce clairet !
    10/10 !

  11. Martine dit :

    Trois p’tits vins et puis s’en vont !

    Nous nous sommes réunis à cinq, samedi soir, pour un apéro-Bordeaux, afin de tester les trois Clairet 2007 reçus il y a quinze jours.

    Christelle, fidèle à toutes les dégustations, était accompagnée de son ami Philippe. Etaient aussi présents Svetomir et moi, Martine, ainsi que Marc, un ami du 13ème (voisin ! Nous sommes dans le 14ème, parisien…).

    La question a été posée de savoir si on prenait des photos pour les offrir à la publication. Toute cette bande de mauvais joueurs veut bien boire, mais pas faire de la figuration. Dommage :-(.

    Personne n’était à moto, ni en voiture – important pour les recommandations d’usage en matière de prévention.

    Les trois bouteilles sont restées cachées en cuisine.

    Les verres sont arrivés successivement, et les commentaires ont été notés pour chaque vin. L’ordre des sélections n’a été dévoilé qu’à la fin.

    Instruits par la précédente dégustation, nous avons évité tout ce qui était au fromage. Il y avait donc surtout des fruits secs, noix de cajou, pistaches, des olives, pimentées ou non, ainsi que de grandes assiettes de viande des Grisons et de charcuteries diverses.
    Les trois vins ont été servis assez frais.

    Le premier vin goûté : Château Ballan-Larquette 2007. Il a été trouvé globalement léger, moins fruité que ses confrères. Il n’a été « préféré » par personne, mais au minimum, il a été trouvé « très honnête ».

    Le deuxième vin était L’Idée claire, 2007, de la SCEA des vignobles Choquet, Château Lagrange les Tours.
    Beaucoup de fraîcheur mais en même temps beaucoup de profondeur. Un vin qui a soit surpris, soit enchanté. Très sympathique – fruité ma non troppo, très savoureux, se mariant le mieux avec les viandes et charcuteries, il a emporté l’adhésion et a été élu unanimement premier. Grand vainqueur !

    Le troisième et dernier, c’est le Château Frachet, 2007. Il a été également très apprécié, l’alliance gaieté, fraîcheur, fruité étant très équilibrée. Selon les convives, on aurait pu le classer soit deuxième, soit ex-aequo en premier avec L’Idée Claire.

    Les trois bouteilles entamées ont ensuite été apportées à table. Des comparaisons ont été faites, en fait il a été remarqué que la robe était exactement la même, pas vraiment de différence de visu entre les trois.
    Svetomir semblait un peu désolé que nous ayons procédé à un classement. Il disait que tout dépend aussi des contrastes avec ce que nous avons consommé en matière de nourriture, et que le jugement n’est pas facile, en fait… il voulait donner sa chance à chacun ! Et dire aussi que suivant l’accompagnement, il est possible de changer d’avis.
    Christelle, la plus « bio » incidemment, fait la remarque : « contient sulfites », « oh mais Martine, qu’est-ce que tu nous fais boire là ? ». Philippe compare, la mention n’est pas portée sur les autres bouteilles ; doctement, il précise qu’il doit y en avoir aussi un minimum mais qu’ils ont été dispensés de la mention, il suffit de peu. Puis il a fait rire en rappelant qu’il y avait aussi des polyphénols, et que c’est ça qui compte, après tout. On a donc eu droit à un petit passage du sketch d’un grand comique qui invoque les polyphénols… 😉 et qui surtout n’arrive plus à rentrer chez lui (Digicode !!!).
    Nous, en bons goûteurs, avons été raisonnables, et nous sommes promis de finir tout simplement le lendemain à midi, tout le monde étant disponible.

    Un grand merci à Apéro Bordeaux pour nous avoir permis d’exercer nos modestes talents de testeurs

  12. Virginie dit :

    Sympathiques les Clairets !

    On a tant attendu le beau temps et la chaleur dans notre Haut-Doubs que la première super soirée agréable (après la fête de la musique) ne pouvait être que consacrée à la dégustation de rosés offerte par Apero Bordeaux

    CHATEAU FRAICHET
    COULEUR : Très belle et attractive
    NEZ : Neutre
    ATTAQUE : amertume prononcée
    EFFERVESCENCE : Marquée (un peu trop) peut-être un souci de stabilisation…
    LONGUEUR : Faible longueur en bouche

  13. Serge Monpays dit :

    Dégustation du 27 juin 2008 : 8 personnes : 4 femmes, 4 hommes

    1er vin : FRACHET
    – bon pour les apéros s

  14. Bordeaux Clairet, tout un monde de…

    …comperplexité!… C’est un peu le sentiment, après la dégustation de ces trois Bordeaux Clairet, qui nous ont été confiés à l’initiative de Frédéric Fleuri, de l’agence éponyme, sur son blog Apéro »Bordeaux, pour le compte du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

    Perplexité au regard de la difficulté que les producteurs doivent rencontrer, lorsqu’il s’agit de diffuser de tels produits. Certes, « l’attractivité » du prix est évidente (pas plus de 5? TTC!). Mais, est-ce pour autant que le rapport qualité-prix s’additionne à une notion franche de plaisir?…

    Bien sûr, l’été prochain, si la météo nous en laisse le loisir, du côté d’Arcachon, poissons et viandes grillées vont s’en accommoder à merveille, à l’heure ou nous transpirerons sous les parasols et que ces flacons, servis frappés, en feront de même en sortant du réfrigérateur!… Mais, en terme « d’exigence gustative », qui sans doute n’est pas un critère essentiel pour le plus grand nombre, tout n’est quand même pas parfait… Il ne faut pas voir là un délire d’initié, ou une attitude élitiste, mais on se demande, si un peu plus de naturel ne ferait pas revenir les amateurs au galop, à l’heure même où, pour cause de millésime difficile, nombre de grands crus (suivez mon regard…) mettent sur le marché (grâce au négoce qui les soutient!) des quantités impressionnantes de rosés issus de saignées, pratiquées à l’automne 2007, pour tenter d’élever le débat des grandes cuvées parkerisables!…

    – Château Lagrange les Tours, L’Idée Claire 2007 :
    70% cabernet franc – 30% cabernet sauvignon. Du bonbon anglais comme s’il en pleuvait… sur Londres!… Ici Londres!… De la cerise aussi. Attaque assez fraîche, avec un peu de gaz. En bouche, ça tourne court! Il faut espérer que le vin se remette en place d’ici quelques temps, parce qu’il se montre quelque peu dissocié. Finit sur une note un rien amère. *

    – Château Frachet 2007 :
    80% merlot – 20% cabernet sauvignon. Nez léger, mais assez agréable sur les fruits rouges. Le BA (bonbon anglais, bien sur!) est en retrait. Bouche assez fraîche et surtout une structure, dans un mode léger, plus homogène. Un vin franc, agréable dès maintenant.

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