Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

Dégusté janvier 2010 : 3 Bordeaux Blanc 2009

Grand Théâtre, Château de l’Aubrade, Château Anniche

Les membres du Jury sont : Mesdames et mesdemoiselles Bénédicte Catalan (Bordeaux), Brigitte Labayle Couhat (Paris), Cécilia Formont (Vichel-Nanteuil), Eva Harlé (Sarrebourg), Christine Heimburger (Villemareuil), Aurélie Laffont (Montgailhard),  Sandra Pascual (Hoenheim), Isabelle Trabant (Mulhouse). Messieurs Jacques Bourgeois (Bordeaux), Jérôme Jacq  (brignogan plages), Nicolas Lefebvre (Montagne-Saint-Emilion) , Arnaud Perrotin (Angers), Ian-Norbert Petit (Toulouse), Karim Rissouli (Paris), Clément Viaud (Toulouse).

Acheter ces vins en ligne


Grand Théatre
Appellation Bordeaux Blanc Sec
Univitis
Cépages 25 % Sauvignon, 50 % Sémillon et 25 % Muscadelle
Prix propriété TTC : 3,60 €
Contact : www.univitis.com


Dégustation
Oeil : robe nette, jaune pâle
Nez : intense aux notes florales. Arômes de bonbon acidulé et de fruits exotiques
Bouche : attaque vive. Du fruit et de l’équilibre





Château Anniche
Appellation Bordeaux Blanc Sec
SCEA Vignobles Michel Pion
Cépages Sauvignon 25 % – Sémillon 75 %
Prix propriété TTC : 3,90 €
Contact : www.anniche-vin.com



Dégustation

Oeil : robe nette, jaune pâle
Nez : intense, notes de lychees et de citron. Arômes de bonbon acidulé
Bouche : attaque vive et fraîche. De la rondeur et un bon équilibre général




Château de l’Aubrade
Appellation Bordeaux Blanc Sec
Gaec JP & P Lobre
Cépages : 50 % Sauvignon – 25 % Sémillon – 25 % Muscadelle
Prix propriété TTC : 4,65 €
Contact : vinslobre@free.fr


Dégustation
Oeil : couleur nette, jaune pâle
Nez : intense, trés typé Sauvignon. notes de pamplemousse
Bouche : attaque vive et structure légère

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9 Réponses pour : “Dégusté janvier 2010 : 3 Bordeaux Blanc 2009”

  1. Apéritifs entres amis

    Photo de Doria
    Sur le blog de Clémence j’ai fais la connaissance d’un site Apéro-Bordeaux.

    Le principe est de s’inscrire et tous les mois, 15 personnes sont tirés au sort pour recevoir 3 bouteilles à découvrir à l’aveugle avec des amis et donner son avis sur les vins reçus.

    J’ai donc organisé un apéritif avec quelques amis qui m’ont soumis leurs impressions.

    Je vous ai préparé au passage 3 recettes d’accompagnement…

    http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-aperitif-entres-amis-44130532-comments.html

  2. Cécilia dit :

    Dégustation entre amis

    Et pour finir ce long billet, j’avais entendu parler sur le site de Clémence, du site Apéro Bordeaux, le principe vous vous inscrivez, vous êtes sélectionnés pour être jury, vous recevez dans les 15 jours 3 bouteilles de vins bordelais gratuitement, la seule chose que l’on vous demande c’est de vous réunir entre amis, et de déguster les vins, et pour finir de décrire vos sensations, et de donner vos préférences. Facile ? oui

    La suite ici : http://brevesdecuisine.canalblog.com/archives/2010/02/08/16836247.html

  3. Sigrid dit :

    Dégustation avec 6 personnes

    Premier vin dégusté Château Anniche
    -Couleur: jaune pâle , presque sable
    -arôme: un peu fruité, rappelant le muscadet Une personne l’a trouvé sans arôme
    -goût: sec, pas d’acidité, un coté fleuri et fruité, vin de l’année, peu à la limite se boire avec du sucré

    Deuxième vin: Château de l’Aubrade
    Couleur jaune très pâle
    Arome: difficile à déterminer
    Goût: sec, léger, se boit facilement , sans longueur,

    Troisième vin: Grand Théâtre
    Couleur: clair, un peu perlant, une belle couleur jaune pâle
    Arôme:fruité, sucré
    Goût:fruité, long en bouche au contraire des deux autres,un peu sucré, agréable à boire

    2 ont préféré le Château de l’Aubrade et 4 le Grand Théâtre.
    Le classement est donc 1er le Grand théâtre, 2eme le Château de l?Aubrade, 3eme le Château Anniche.
    Quand j’ai enlevé les cache- étiquettes , la première réaction de mes amis a été de trouver la couleur de la bouteille Château d’Aubrade , bas de gamme, trop vert . Je vous le signale.

    Des détails sur cet apéro et son accompagnement sur mon blog :
    http://www.doucecuisinedanslesnuages.com/article-degustation-de-vin-33072631.html

  4. Une soirée « Apéro Bordeaux »

    Commentaires de dégustations à retrouver sur le blog de my little spoon :
    http://mylittlespoon.blogspot.com/2010/02/une-soiree-apero-bordeaux.html

    Un moment très agréable passé en compagnie des vins blancs de Bordeaux !

  5. Apéro Bordeaux entre amis!

    J’ai été un peu longue à publier (pas facile de regrouper les potes en pleines vacances scolaires…), mais c’est avec plaisir et enthousiasme que nous nous sommes pliés au jeu de la dégustation à l’aveugle hier soir! Un très bon moment passé en compagnie des vins blancs de Bordeaux (une découverte pour moi).
    Notre vin préféré (à l’unanimité) est le « Château de l’Aubrade » 2009.
    Tous les commentaires sont à retrouver sur mon blog :
    http://www.bentoisa.canalblog.com
    Merci beaucoup pour cette belle initative!

  6. Jacques Bourgeois dit :

    Dégustation entre amis !

    Nous avons profité d’une « soirée pique nique » pour faire goûter les vins à un panel d’amis gourmets…et motivés.
    Dégustation à l’aveugle of course…

    Au final:

    Notre préféré, le CHATEAU GRAND THEATRE: une belle couleur, un nez expressif et une attaque en bouche très fruitée et séduisante, un vin idéal pour un apéritif
    Nous vous suggèrons également une recette que nous avons testé sur le vin : un coqilletto jambon fromage, un délice…
    http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a-Table/Videos-Cuisine/Recettes-d-internautes/VIDEO-Coquilletto-petit-pois-et-jambon

    Notre second choix, le CHATEAU ANNICHE: une robe jaune agréable, le nez moins expressif, mais une attaque en bouche fruitée, séduisante et convaincante!

    Enfin, le CHATEAU AUBRADE: couleur très pâle, plus de nez mais moins d’attaque en bouche, un vin équilibré et travaillé mais qui a moins séduit les testeurs par ses arômes (encore que certains l’aient préféré au Chateau Anniche…)

    Quoi qu’il en soit, s’il est plus fréquent de tester des vins rouges à l’aveugle, pour les non experts que nous sommes ce fut une expérience bien agréable, à renouveler !!

  7. Apéritif entre amis

    La dégustation s’est très bien déroulée et vous pouvez retrouver mes commentaires à cette adresse:
    http://cuisine.addict.over-blog.com/article-aperitif-entre-amis-avec-apero-bordeaux-45077757.html

    Sandra

  8. Arnaud Perrotin dit :

    Dégustation avec un repas

    Nous avons fait la dégustation des bordeaux blancs lors d’un repas en mettant les trois bordeaux blancs en parallèle:

    sur le plat principal: poêlée de fruits de mer, le château de l’Aubrade s’est révélé parfait en accompagnement.

    sur le fromage: sur du chèvre, le grand théâtre a fait un très bon accord.

    Pour le château de l’Aubrade et le grand théâtre, nous avons constaté un nez caractéristique des cépages, sur le fruit, sans minéralité particulière. L’accord mets et vins était étonnant à savoir qu’à chaque fois il y en avait un qui se mariait très bien mais pas les deux autres.

    Par contre le château Anniche n’a jamais convaincu: pas de nez, pas de longueur en bouche, décevant.

    Merci de cette dégustation, ce fut un plaisir de l’organiser avec des amis faisant partie du club d’oenologie!

    Très cordialement,

    Arnaud Perrotin

  9. Clément Viaud dit :

    Soirée dégustation!

    C’est lors d’un apéritif dînatoire que nous avons effectué la dégustation des ces vins. Nous avons ainsi pu essayer diverses associations avec différents fromages, charcuteries et autres… Il ne manquait plus que les fruits de mers qui n’étaient pas sur la table à notre grand regret.

    Après les avoir gouté à l’aveugle, j’ai pu recueillir ces quelques commentaires des invités :

    Château de l’Aubrade : fruité, doux, sucré, proche d’un vin d’Alsace. Il éveille très bien l’odorat car il est très parfumé à l’odeur mais beaucoup moins au gout. Ce serait un bon choix pour l’apéritif.

    Grand Théatre : plus sec que le premier, pointe d’acidité et d’amertume. Il a été préféré au premier car il est plus parfumé en bouche. Il aurait été parfait avec des fruits de mer ou du poisson.

    Château Anniche : également plus sec que le premier, il a été trouvé une légère âpreté et un léger gout de fût. Il parait plus adapté pour le fromage.

    Voila, après un très bon moment passé à déguster ces vins, le Grand Théâtre ainsi que le Château Anniche ont été préférés mais impossible de les départager.

    Merci pour cette dégustation, elle a enchanté tout le monde !
    Bonne dégustation aux lecteurs !

    Clément

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