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Apéro Bordeaux

Dégusté Fevrier 2010 : 3 Talents 2010 Bordeaux Supérieur Rouge

chateau-penin.jpgchateau-de-parenchere.jpgchateau-de-bel.jpgChâteau de Bel La Capitane, Château de Parenchère Cuvée Raphaël, Château Pénin Les Cailloux,  3 des 5 Talents 2010 du millésime 2007. Ce prix est remis tous les ans à l’issu d’une grande finale parisienne. Une présélection est effectuée au début du mois de janvier à la Maison des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. La finale réuni un jury exceptionnel, composé d’une trentaine de spécialistes incontestables et incontestés, français et étrangers, journalistes de la presse du vin et de la gastronomie, cavistes, restaurateurs, acheteurs, oenologues, sommeliers.
Pour en savoir plus

Les membres du Jury sont : Mesdames et mesdemoiselles Nadia Baras (Lormont), Cathy Barbace (Hasparren), Céline Cassard (Montech), Valérie Krysztof (Aubry du Hainaut), Maelle Lamorelle (Bourg en Bresse), Hélène Malesieux (Bourogne), Béatrice Paviost-Kelbert (Courbevoie), Joëlle Philizot (Dunkerque), Sylvie Véronneau (Saint-Sulpice de Royan). Messieurs Sébastien Chambeiron (Nantes), Quentin Huard (Marseille), Nicolas Laborde (Chapet), Jérôme Laurent (Bordeaux), Jean-Claude le Boulicaut (Baden), Rémi Ulrich (Le Mans).

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chateau-de-bel-bx-sup.jpgChâteau de Bel – La Capitane
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
Vignobles Olivier Cazenave
Cépage : 100 % Merlot
Prix Propriété : 9 € TTC
Contact : oliviercazenave@yahoo.fr

Dégustation

Oeil : bonne intensité aux reflets rouge cerise
Nez : intense, fruits mûrs, épicé aux notes de cassis, vanillées et grillées
Bouche : attaque franche, présence tannique équilibré avec une bonne  longueur en fin de bouche
Très plaisant, un très bon équilibre général

chateau-de-parenchere-cuvee-raphael.jpgChâteau de Parenchère – Cuvée Raphaël
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
Château de Parenchère SAS
Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon – 40 % Merlot
Prix Propriété : 10,90 € TTC
Contact : www.parenchere.com


Dégustation
Oeil : bonne intensité aux reflets rouge cerise
Nez : arômes de fruits cuits aux notes épicées, torréfiées, clou de girofl
Bouche : Attaque franche, du gras en milieu de bouche avec une forte présence tannique en fin de bouche.

chateau-penin-les-cailloux.jpgChâteau Pénin – Les Cailloux – Talent 2010
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
SCP Carteyron
Cépage : 100 % Merlot
Prix Propriété : 11,80 € TTC
Contact : www.chateau-penin.com

Dégustation
Oeil : très bonne intensité, rouge cerise avec encore quelque reflets violacés
Nez : assez expressif aux notes boisées, grillées et épicées.
Bouche : Attaque plaisante, tanin souple, longueur en bouche discrète.
Une très bonne présentation générale avec une structure en fin de bouche assez souple

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10 Réponses pour : “Dégusté Fevrier 2010 : 3 Talents 2010 Bordeaux Supérieur Rouge”

  1. Céline dit :

    Apéritif-dinatoire samedi soir avec 5 couples d’amis

    En simples consommateurs nous avons joué le jeu en dégustant ces vins en aveugle lors d’un apéritif dînatoire. Nous étions 5 couples d’amis de 30 à 45 ans.

    Le premier vin était le Château de Bel « La Capitane »
    Plusieurs avis différents :
    Les femmes lui ont trouvé une odeur un peu forte, le goût agressif et râpeux.
    Les hommes eux l’ont trouvé au premier abord âpre mais qui s’atténue par la suite, avec du tannin. Et finalement ils l’ont bien apprécié.

    Le second vin était Le château de Parenchère  » Cuvée raphaèl »
    Un vin à l’odeur agréable, rond aux goûts fruités avec du tannin.

    Et le dernier vin était Le Château de Pénin  » Les Cailloux »
    Le préféré pour tout le monde avec des arômes fruités, un goût puissant et élégant, très agréable en bouche.

    Le classement final sera :
    1ère position : Le Château Pénin
    2ème position : Le Château Parenchère
    3ème position : Le Château Bel

    Je remercie Planète Bordeaux de cette dégustation et de nous avoir fait passer une excellente soirée.
    Vous trouverez bientôt en ligne le détail de cette soirée sur mon blog : http://celineplaisir.canalblog.com/

  2. Nadia dit :

    3 Talents 2010 Bordeaux Supérieur Rouge avec Apéro-Bordeaux

    Un grand merci pour l’envoi et le choix de leurs bouteilles, vous recevez 3 bouteilles!!! Le principe est simple, vous organiser entre amis une dégustation à l’aveugle et donner votre avis sur les vins reçus… Après avoir organisé un apéritif avec quelques amis qui ont joué le jeu avec plaisance, voilà notre verdict.

    La 1er bouteille… Château de Bel – La Capitane – Bordeaux Supérieur Rouge 100% merlot… Très joli reflet rouge, un vin très plaisant pour une femme aux notes épicés et de fruits bien mur – pour les hommes un gout beaucoup plus intense voir grillé et un gout de tannin.

    La 2ème bouteille… Château de Parenchère – Cuvée Raphaël – Bordeaux rouge supérieur 40% merlot et 60% cabernet sauvignon – Très joli reflet rouge aussi pour ce vin, un vin assez gras et pour finir une délicatesse tel que le fruit cuit voir confit.

    La 3ème bouteille… Château Pénin – Les Cailloux – Bordeaux Supérieur Rouge 100% merlot – nous apercevons des reflets violacés, mon préféré, un vin expressif au gout boisé et épicé, une longueur en bouche super qui fait découvrir un vrai raffinement.

    Tous ces vins possèdent une AOC… Et pour accompagner tout ça, quelques petits plaisirs… Filet mignon séché, foie gras cru/cuit au confit d’échalotes et des petites mignardises… Les recettes arrivent bientôt.

    Je remercie Planète Bordeaux de cette dégustation, nous avons passer un très bon moment.
    Vous trouverez un article complet avec photos et mises en bouche sur mon blog : http://coquinous.canalblog.com/

  3. nicolas dit :

    Apéro Dinatoire Jeudi 18 Mars 2010

    Déjà adepte du concept des apéro, avec dégustation en blind-test, ou bien avec la participation de chacun devant apporter une bouteille, avec son histoire …
    Cet apéro nous a permis de découvrir des vins présélectionnes…
    La dégustation : 4 couples, amuse gueule cochonnaille fromage
    Le verdict :
    Château le Bel : senteur de fruit rouge, veloute, souple et très peu tannique, idéale avec un fromage de caractère… Peu être un peu jeune !
    Chateau de Parenchére : Encore un peu jeune a nos gouts, poivré devrait idéalement accompagner une viande.
    Chateau Penin : Sans contestation un très bon bordeaux, tannique et profond, fruit rouge confit et réglisse… que du bon !

    Merci a planète Bordeaux, nous sommes maintenant rodé et prêt pour la prochaine dégustation …

  4. Sylvie Véronneau dit :

    Un excellent moment !

    Nous étions quatre personnes pour goûter ces trois vins rouge : deux hommes ; deux femmes (parité oblige⬦)

    Nous nous sommes réunis autour d

  5. Rémi Ulrich dit :

    Dégustation 4 hommes et 3 femmes

    Nous avons donc organisé une dégustation à l’aveugle le samedi 20 mars 2010, nous étions 4 hommes et 3 femmes âgés de 24 à 31 ans.

    Pour le premier vin « Château de Bel« , nous avons trouvé ce vin souple. Très bonne harmonie entre les arômes, des tannins modérés et bien équilibrés. Ce vin a fait l’unanimité et a beaucoup plus aux femmes.

    Pour le second vin, « Château de Parenchère« ,un vin plus intense en tannins, assez costaud un peu jeune mais qui a d

  6. Acheter Château de Parenchère et Château de Bel

    Bonjour et merci Rémi pour le commentaire de dégustation.

    Pour acheter les 2 vins que vous citez (ainsi que le château Penin d’ailleurs) et vous faire livrer en France Métropolitaine, il suffit de vous rendre sur la boutique des Bordeaux et Bordeaux Supérieur :
    http://www.1001-chateaux.com
    Contactez moi en cas de souci. Bien cordialement, frédéric

  7. Jérôme LAURENT dit :

    APERO !!

    Encore un très bon prétexte pour un apéro entre copains, merci !
    3 couples 1 pièce rapportée lors de cette dégustation sur quelques charcuteries et fromages…
    Dégustation à l’aveugle, tout le monde a bien voulu se prêter au jeu.

    Château de Bel : nez puissant et riche, un vin structuré et tannique à l’attaque très franche, long en bouche, peu d’acidité, du gras mais qui a vraiment besoin de vieillir, on aimerait le re goûter d’ici 5 ans !

    Château de Parenchère : des tanins soyeux, du velouté, rond en bouche mais trop de timidité…

    Château Penin : boisé et épicé, bel équilibre, persistance en bouche agréable, à marier avec un bon plat de viande, il doit pouvoir attendre mais il est bon dès maintenant. Pour nous le plus représentatif d’un Bordeaux Supérieur.

    Donc notre palmarès dans l’ordre :
    1- Penin
    2 – de Bel
    3- Parenchère

    merci à apéro bordeaux

    vos serviteurs

  8. Valérie dit :

    Déjeuner dégustation entre amis

    Au cours de ce déjeuner, nous avons procédé à une dégustation en aveugle ; ce qui était une grande première pour nous tous. Nous étions 3 couples d’amis (3 hommes 3 femmes) ayant la quarantaine et nous avons joué le jeu avec un grand plaisir. Voici donc nos impressions:

    Le château de Parenchère – Cuvée Raphaël – Bordeaux rouge supérieur 40% merlot et 60% cabernet sauvignon
    Une jolie couleur rouge intense. Un vin subtil et tannique parfait pour déguster une belle viande rouge. Les arômes sont épicés. Nous l’avons bien apprécié avec les terrines et les fromages forts. Les hommes l’ont trouvé un peu jeune mais il ne demande qu’à vieillir.

    Le Château de Pénin – Les Cailloux – Bordeaux Supérieur Rouge 100% merlot
    De par sa jolie couleur rouge foncé et son odeur, on a tout de suite remarqué un vin puissant et profond aux arômes de fruits et de bois. C’est un vin tannique qui a du caractère et qui reste en bouche, un invité l’a même qualifié d’intense. Nous l’avons particulièrement apprécié avec les fromages forts ; notamment le Roquefort et le Maroilles. Un excellent Bordeaux très apprécié des hommes.

    Le Château de Bel – La Capitane – Bordeaux Supérieur Rouge 100% merlot
    Une belle couleur rubis. Un vin aux arômes de fruits. Une belle présence en bouche, agréable et très souple, peu tannique. Nous l’avons bien apprécié avec le poulet aux légumes du soleil (poivrons rouges et verts / tomates). Les femmes ont été unanimes et ce vin est leur chouchou.

    Notre classement est donc :
    1er : Le Château Bel
    2ème : Le Château Parenchère
    3ème : Le Château Pénin

    A nouveau un grand merci à Bordeaux Apéro de m’avoir envoyé ces 3 bouteilles qui nous ont permis de découvrir de nouveaux crus et de passer un agréable moment entre amis.
    En fin de semaine je posterai un article sur mon blog http://alaro.over-blog.com
    Merci. Cordialement

  9. Nuage de Lait dit :

    Apéro Bordeaux; Apéro et concept  » Découverte »

    Pour l’occasion, nous avions réuni un couple d’amis et un ami de mon mari.

    C’est avec plaisir que nous nous sommes prêtés en tant que simples
    amateurs au jeu de la dégustation à l’aveugle. C’était pour nous, une réelle découverte, et j’ai été assez étonnée de constater à quel point,
    le fait de ne pas visualiser d’étiquette permettait d’être plus attentif à
    la perception d’odeurs et de goûts. Mais ceci m’appartient, il s’agit juste
    d’une remarque personnelle.

    * Le « Parenchère » et Le « Chateau Penin » nous ont semblé assez proche l’un de l’autre, avec une petite préférence pour le « Château Penin ».
    La couleur de chacun de ces deux vins nous a semblé assez identique, d’une jolie couleur cerise, bien que Le « Château Penin » ait des reflets un peu plus violacés que Le « Parenchère »

    * Le « Chateau Penin » s’est rapidement fait remarqué, notre ami a souligné son côté capiteux et solide en corps. Un vin de caractère.

    Ce vin devrait accompagner à merveille une bonne viande rouge ou un gibier par exemple ainsi que le fromage.

    Le « Parenchère » accompagnerait plutôt une grillade ou une viande rouge (s’il fallait faire un choix entre les deux, car comme je l’ai déjà précisé, ces deux vins nous ont semblé relativement identique )

    * Le « Château Bel » nous a semblé, à l’unanimité beaucoup plus léger que les deux vins précédant, d’une jolie couleur rubis, plus claire et peu tannique. Ce vin très plaisant, d’une bonne intensité, nous a semblé parfait pour accompagner une viande blanche par exemple ou un poisson (pour les adeptes de vins rouges).

    Pour terminer, voici notre Classement:

    1er: Le « Château Penin » Les Cailloux

    2 ème: Le « Château Parenchère »

    3 ème: Le « Château de Bel »

    Merci à Apéro Bordeaux pour nous avoir permis de découvrir

    ces 3 superbes Vins Supérieurs Rouge de Bordeaux.

    L’article se trouve sur mon blog:
    http://www.jojocuisine.over-blog.com

  10. Chocobea dit :

    Petite dégustation entre amis

    De retour de notre voyage au Japon, nous avons beaucoup apprécié ce moment de convivialité autour d

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