Cuisses de dinde cuites au airfryer.
Les cuisses de dinde au airfryer représentent une méthode efficace et succulente pour obtenir une viande tendre avec une peau croustillante. Grâce à cette technique, vous pouvez aisément apprêter ce plat pour un dîner de famille ou une occasion spéciale.
Pourquoi choisir l’airfryer pour cuisiner des cuisses de dinde ?
L’airfryer offre une cuisson uniforme en réduisant la quantité de matières grasses. Avec l’air chaud circulant, la peau devient parfaitement croustillante tout en préservant une chair juteuse à l’intérieur. C’est une solution rapide et sans complication pour obtenir un résultat délicieux sans grande difficulté.
Préparation des cuisses de dinde dans l’airfryer
Étape 1 : Préparer les cuisses
- Utilisez 2 cuisses de dinde (environ 800 g).
- Rincez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Étape 2 : Assaisonner les cuisses
- Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d’ail en poudre, 1 cuillère à café de romarin séché, et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Appliquez uniformément ce mélange sur les cuisses.
Étape 3 : Cuisson dans l’airfryer
- Préchauffez l’appareil à 180°C pendant 3 minutes.
- Placez les cuisses sans les superposer et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Retournez à mi-cuisson.
- Vérifiez avec un thermomètre : la température interne doit être de 75°C.
Étape 4 : Servir les cuisses
- Laissez les cuisses reposer pendant 5 minutes après la cuisson.
- Servez-les avec des légumes rôtis, du riz pilaf ou une salade fraîche.
Conseils pour sublimer vos cuisses de dinde au airfryer
Pour intensifier les saveurs, ajoutez par exemple quelques tranches de citron ou d’orange durant la cuisson. Pour la touche finale, parsemez d’herbes fraîches comme le persil ou la coriandre avant de servir.
Ingrédients nécessaires
- 2 cuisses de dinde (environ 800 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre (au goût)
Informations sur le temps de préparation et valeurs nutritionnelles
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 40 minutes
- Portions : 2
- Calories par portion : 450 kcal
- Matières grasses par portion : 20 g
