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Apéro Bordeaux

Dégusté Fevrier 2011 : 3 Bordeaux Supérieur Rouge élus parmi les 6 Nouveaux Talents 2011

Château Bellevue Peycharneau , Château Lamothe-Vincent « Cuvée Héritage » et Château Jean Faux, trois vins dont le millésimé 2008 vient d’être élu Talents 2011 des Bordeaux et Bordeaux Supérieurs.


Les membres du Jury sont :
Mesdames et Mesdemoiselles Prune Aribit (Sain-André de Cubzac), Céline da Silva (Romorantin), Valérie de Rudder (Pont de Roide), Audrey Lannoy (Calais), Isabelle Mérine (Courbevoie), Olivia Pallas (Bussy Saint Georges), Sylvie Perrin (Soustons), Annie Peyré (Pessac).
Messieurs Thierry Basbayon (Bègles), Loic Charron (Lisieux), Humphrey Gerbault (Paris), Alexis Houga (La Roche sur Yon), Hubert Lenglet (Longpont sur Orge), Luc Mowat (Saint-André Lez Lille), Christophe Sabot (Toulouse).

 

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Château Bellevue peycharneauChâteau Bellevue Peycharneau
AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008
Mr PIRES
65 % Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Prix Propriété : 6 € TTC
Contact : www.bellevue-peycharneau.fr

 

Dégustation
Œil : Intense avec des reflets rouges cerise.
Nez : Intense aux notes fruits rouges, cassis, framboise.
Bouche : Attaque franche avec une bonne présence tannique. Vin structuré, de la matière avec une fin de bouche tannique

 

 

 

 

Château Lamothe VincentChâteau Lamothe-Vincent « Cuvée Héritage »
AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008
Fabien VINCENT
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Prix Propriété : 6.90 € TTC
Contact : www.lamothe-vincent.com

Dégustation
Œil : Intense avec des reflets rouges violacé.
Nez : Notes fruitées aux arômes de fruits mûrs, cassis framboise.
Bouche : attaque souple, bonne présence tannique. Vin équilibré, chaleureux avec une bonne longueur de bouche.

 

 

 

 

Château Jean FauxChâteau Jean Faux
AOC Bordeaux Supérieur Rouge 2008
Pascal COLLOTTE
80 % Merlot, 20% Cabernet Franc
Prix Propriété : 15,20 € TTC
Contact : www.chateaujeanfaux.com

 

Dégustation
Œil : Intense avec de léger reflets d’évolution.
Nez : Intense aux notes de fruits mûrs, cassis , cerise et légèrement minéral.
Bouche : Attaque souple, agréable et bien équilibré, vin fin et équilibré.

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11 Réponses pour : “Dégusté Fevrier 2011 : 3 Bordeaux Supérieur Rouge élus parmi les 6 Nouveaux Talents 2011”

  1. Hubert LENGLET dit :

    Bonjour,

    En soirée dégustation hier, nous avons testé vos trois vins 2008, à six personnes (trois couples).

    Château Jean faux a été classé numéro 1 devant château Lamothe-Vincent numéro deux et enfin château Bellevue Peycharneau numéro trois.

    Dégustation à l’aveugle, étiquettes masquées. Merci à vous, nous serons ravis de renouveler l’opération.

    Bien cordialement,

    Hubert LENGLET.

  2. Luc Mowat dit :

    Bonjour,

    Hier en soirée, nous avons organisé une dégustation à l’aveugle, étiquettes masquées des 3 vins reçus.

    Il est difficile de classer ces 3 vins tant ils sont différents dans leur expression

    Le Chateau Lamothe-Vincent a recueilli l’unanimité sur son équilibre, un vin très féminin.

    Le Chateau Bellevue Peycharmeau est typé « Bordeaux », un vin équilibré avec une tendance tannique en bouche.

    Le Jean Faux a une attaque en bouche raide, acide : nécessite un vieillissement de 2 à 3 ans?

    Cette dégustation à l’aveugle nous a permis de découvrir 3 vins différents et d’échanger nos points de vue.

    Merci à l’équipe d’Apéro Bordeaux

    Anne, Gwenaelle, Jérome et Luc

  3. perrin sylvie dit :

    bonjour,
    dégustation réalisée hier soir, à l’aveugle
    le chateau Bellevue Peycharneau arrive légèrement en tête, équilibré,boisé, agréable en bouche, un léger tannique en final,belle robe rouge, intense,à consommer de suite ou à conserver encore un peu en cave mais très apprécié.
    le chateau Jean Faux arrive en seconde position, plus « fort » en bouche, plus masculin, mais parfumé et fruité, robe agréable.
    le chateau Lamothe Vincent termine le suffrage, trouvé plus acide,piquant, trop jeune au gout des convives, des parfums agréables mais encore trop masqués par son manque de maturité.
    une très agréable dégustation,très intéressante à réaliser, nous étions 6, 3 hommes et 3 femmes pour une parité du suffrage.
    merci à Apéro Bordeaux pour cet agréable moment.
    Amicalement
    Sylvie.
    Retrouvez ici l’article de mon blog sur cette dégustation
    Mewmewchou

  4. Annie Peyré dit :

    Bonjour,

    Samedi dernier, j\’ai donc organisé un repas pour 3 couples, et préparé un plat principal à base de canard.
    Les 3 vins ont une belle couleur, intense. Nous avons tous remarqué leur fort degré en alcool.

    A l\’unanimité, les convives ont classé en n°1 le château Lamothe Vincent. Equilibré, bonne longueur en bouche.
    En n°2, le château Jean Faux. Vin agréable à boire. Tout le monde a pensé qu\’il aurait été parfait au printemps, en association avec un plat plus léger.
    Enfin, le château Bellevue Peycharneau est arrivé 3°. Vin trop jeune ?

    Encore merci pour nous avoir permis cette séance de dégustation.
    Très cordialement
    Annie

  5. Christophe Sabot dit :

    Bonjour

    Avec un peu (beaucoup !) de retard, je vous fais part des résultats de notre dégustation (heureusement que j’avais pris des notes).

    Qui ?
    Nous nous sommes retrouvés à 8 personnes (4 couples). Pas de spécialiste autour de la table.

    Quand ?
    A l’occasion d’un apéro dinatoire : tapas et fromages au menu. Les trois vins ont été dégusté « en aveugle ».

    Appréciation
    Les vins ont été apprécié.
    Une particularité : nous nous sommes pris au jeu de la dégustation en observant les différentes phases :
    Oeil : les rouges sont de belle intensité, la « palme » revient au chateau Lamothe Vincent pour sa couleur rubis profond.
    Nez : Les trois vins ont des degrés élevés et une fois passés les premières effluves, l’arôme le plus subtil revient au Chateau Jean Faux.
    Bouche : le coté tannique est remarqué, en particulier pour le n°2 (château Lamothe Vincent). C’est aussi celui qui a recueilli le plus de suffrages par rapport aux accords avec les mets dégustés. Le coté plus « léger » du Chateau Jean Faux a été relevé.

    Les résultats
    Oeil:
    Chateau Bellevue Peycharneau : 2 voix
    Chateau Lamothe Vincent : 5 voix
    Chateau Jean Faux : 1 voix
    Nez :
    Chateau Bellevue Peycharneau : 2 voix (un exaequo)
    Chateau Lamothe Vincent : 3 voix (un ex aequo)
    Chateau Jean Faux : 4 voix
    Bouche :
    Chateau Bellevue Peycharneau : 2 voix (dont un choix difficile)
    Chateau Lamothe Vincent : 4 voix
    Chateau Jean Faux : 3 voix (dont un choix difficile)

    Ce qui au total :
    Chateau Bellevue Peycharneau : 6
    Chateau Lamothe Vincent : 12
    Chateau Jean Faux : 8

    En tout cas, merci de nous avoir permis de passer une très agréable soirée. Ludique et instructive !!

    Christophe

  6. Thierry B dit :

    En premier lieu MERCI à Apéro Bordeaux pour l’envoi de ces 3 bouteilles de bordeaux rouges. Dégustation des vins lors d’un repas dominicale entre amis, tous amateurs de vin.
    Quelques précisions : dégustation à l’aveugle, flacons ouvert 1 heure avant.
    Premier verre à l’apéritif avec quelques tapas et second sur le repas :
    grillades à la plancha.
    1er bouteille : Château Bellevue Peycharneau AOC Bx Sup 2008
    Belle couleur, nez fruité sans trop de boisé mais tout de même léger.
    Il y a une belle présence tannique mais manque de finesse. Petite caudalie.
    Vin agréable.
    Note : 6/10
    2ème bouteille Château Lamothe-Vincent « cuvée Héritage » Bx Sup 2008
    Très belle couleur, nez empyreumatique très sympa. En bouche on découvre
    de beaux tannins. Vin équilibré avec une très bonne caudalie.
    Note 8/10

    3ème bouteille. Château Jean Faux Bx Sup 2008
    Couleur intense. Le nez nous offre du fruit (cassis, cerise)
    En bouche il est le plus complexe des trois et demande bcp plus d’attention.
    Les tannins sont fins et équilibrés. Une belle caudalie.
    Celui des trois qui à suscité le plus de commentaires,
    certainement aussi celui qui mérite d’attendre un peu dans une cave.
    8/10

    L’ensemble des personnes ont hésités entre le deuxième et le troisième vin.
    Il semblerait que le château Bellevue Peycharneau ait une préférence féminine.
    Pour ma part je préfère le troisième avec une irrésistible envie de le goûter
    d’ici quelques années 😉
    Encore merci de nous avoir offert la possibilité de déguster trois jolis vins.
    Dans l’ensemble les trois flacons proposés gagnent à être connu.

  7. Audrey Lannoy dit :

    Tout d’abord, merci à Apéro Bordeaux de m’avoir sélectionné pour la dégustation, ainsi qu’aux vignerons d’offrir ces très bonnes bouteilles. La dégustation à l’aveugle nous a fait passer un très bon moment, aussi bien gustatif que ludique et intéressant. Nous étions donc 6 adultes (2 femmes et 4 hommes).

    Tout le monde a remarqué les notes de fruits rouges qui se dégageaient de chaque vin. Le vin apprécié à l’unanimité est le Lamothe Vincent. Ensuite, c’est un peu plus partagé : les femmes ont classé le Jean Faux en deuxième position, alors que les hommes ont préféré le Bellevue Peycharneau car il est un peu plus fort.

    Dans tous les cas, chaque vin a été très apprécié car ils étaient tous de très bonne qualité, et tous les convives ont été ravis de pouvoir participer à la dégustation de Bordeaux Supérieur.
    Merci encore pour ce très bon moment et peut-être à une prochaine fois!
    NB: je me suis permis de faire la promo du site sur mon blog 😉 http://chouchourecette.canalblog.com/archives/2011/03/04/20544031.html
    Chouchou Recette

  8. COOK PARADISE dans le cadre de la soirée APÉRO BORDEAUX, je remercie tout particulièrement  » Frédéric FLEURY  » ainsi que le jury qui a permis ma sélection. Nous avons beaucoup apprécié le principe ainsi que le côté convivial et ludique

    Avec APÉRO BORDEAUX, exercez vos sens en 4 phases

    – la vue
    – le nez
    – le goût
    – la texture

    * Première étape de dégustation à l’aveugle *

    CHATEAU BELLEVUE PEYCHARNEAU 2008 BORDEAUX SUPÉRIEUR

    Nous lui attribuons une moyenne de 13/20
    Un vin fruité, puissant, une attaque franche, âpre, cour en bouche, une jolie robe rubis
    conviendrait à la perfection avec un gibier.
    Cook Paradise

  9. Prune dit :

    Je viens enfin publier le commentaire de notre dégustation, nous avons dégusté il y a déjà quelques mois déjà :-O
    Nous étions 5 personnes pour la dégustation 2 femmes et 3 hommes.
    Nous avons dégusté ces trois vins sur un apéritif dinatoire.
    Un constat global sur tous les vins est qu’il faudrait les gouter d’ici quelques années car ils sont un peu jeune pour l’instant mais très prometteurs.
    Pour le classement, le château Jean Faux a été placé n°1. Il est plus fruité que les autres vins. Il se boit facilement lors d’un apéritif, est très agréable en bouche.
    Le château Lamothe Vincent, arrive en deuxième position parce qu’un peu moins fruité, et moins facile à boire. Nous l’avons trouvé un peu plus fort.
    Le château Bellevue Peycharneau, a été classé en 3e position car nous avons pensé qu’il avait besoin de vieillir. Il serait aussi certainement plus apprécié avec une belle viande rouge.
    Pour terminer, nous avons beaucoup apprécié de participer à cette dégustation, même si nous sommes complètement novices dans ce domaine. Un grand merci à Apéro Bordeaux.

  10. COOK PARADISE
    Pour la suite et seconde partie, de la découverte et dégustation « APÉRO BORDEAUX » du mois de mai dernier …

    Dégustation à l’aveugle de 3 bouteilles différentes d’appellation
    Bordeaux Supérieur Rouge 2008, élus « Talents » à Paris le 27 janvier dernier.
    Pour cette seconde dégustation j’ai choisi le

    CHÂTEAU « LAMOTHE VINCENT »

    Notes fruitées aux arômes de fruits mûrs, cassis framboise.
    Bouche : attaque souple, bonne présence tannique.

    Vin équilibré, chaleureux avec une bonne longueur de bouche.
    Nos impressions

    Âpre, rocailleux, fort en longueur, qui laisse une amertume en bouche

    Nous lui accorderons une note de 14/20

    Mais il reste encore la troisième et dernière dégustation … @ suivre !!

    Je remercie toute l’équipe ABÉRO BORDEAUX, Frédéric Fleury, sans oublier les viticulteurs qui nous font découvrir leurs délicieux cépages.

    Valérie.

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