Bordeaux
Bordeaux

l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

A la rencontre de … Martine et Geoffroy de Roquefeuil

Planète Bordeaux vous guide à la découverte du Château des Antonins et de ses propriétaires.

 

Si vous buvez une gorgée du Château des Antonins (et je vous le souhaite), essayez de vous représenter un endroit qui comporte, une ancienne commanderie du 13è siècle occupée au départ par des moines hospitaliers de l’ordre de Saint Antoine, un pont, un moulin, une chapelle et un couvent. C’est incroyablement beau, bucolique, bourré de charme, jugez plutôt :

Château des Antonins

 

Si vous passez dans la région, je vous recommande vraiment d’appeler le château et de venir visiter ce lieu magique et chargé d’histoire. Les journées y sont rythmées par la sonnerie de l’Angelus. On est ici un peu hors du temps.

 

Le portrait chinois de Martine de Roquefeuil
•    Rouge ou blanc : blanc
•    Clairet ou rosé : Nous produisons un vin rosé parce que le Clairet est difficile à commercialiser mais j’aime le clairet, j’aime sa couleur..
•    Bouchons en liège ou bouchons à vis : Bouchons en liège.  J’ai besoin de voir le  geste et  d’entendre le bruit du bouchon, cela fait partie du plaisir et cela me met en appétit
•    Vins d’assemblage ou vins de cépage : vins d’assemblage ! C’est tout l’intérêt de nos vins. Je trouve que les vins de cépage, c’est l’uniformisation des vins, du goût.
•    Bouteilles ou bibs : bouteilles mais depuis 10 ans nous discutons beaucoup à propos des bibs, surtout pour nos rosés.
•    Girondins ou UBB : Girondins
•    Montaigne ou Montesquieu : Montaigne
•    Arcachon ou Cap Ferret : Plutôt Cap ferret mais à bicyclette et hors saison.
•    Lamproie ou alose : Lamproie.
•    Cannelés ou macarons de St Emilion : Cannelés, mais les bons. J’étais la reine des cannelés autrefois mais je n’en fais plus.
•    Huitres du bassin ou caviar d’Aquitaine : Huîtres, j’adore.
•    Facebook ou Twitter : Twitter, je ne connais pas. Le Château a une page Facebook mais il est difficile de dégager du temps pour la mettre à jour.
•    Un mot du vin : Plaisir.  Le vin, c’est le plaisir et le meilleur vin du monde est celui que l’on aime

 

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